Cómo Elegir Y Cultivar Variedades De Grosella Espinosa Fructíferas Y Sabrosas. Parte 1

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Un buen jardinero - una gran grosella

Los historiadores sostienen que las grosellas se cultivaron en Rusia ya en el siglo XI, lo que significa que apareció aquí incluso antes que nuestros vecinos occidentales. Se conocía con el nombre de "kryzh-bersen". Algunos conocedores de los nombres rusos antiguos sugieren que la última palabra podría haber dado su nombre a Moscú y al terraplén de Bersenevskaya.

Características de la cultura

Se cree que el cultivo de esta cultura, en primer lugar, comenzó a dedicarse a los monasterios, donde abundaban sus arbustos.

Más tarde, en el siglo XV, la grosella espinosa de los monasterios se trasladó a los jardines boyardos y luego a los jardines de los laicos comunes, que apreciaron sus cualidades nutritivas y curativas. Nuestros vecinos occidentales lo mantuvieron principalmente como un "seto".

Como cultura alimentaria, las grosellas se mencionan en las crónicas del siglo XV en relación con la selección de las mejores plantas de entonces y la descripción de una serie de variedades de frutos grandes. Los arbustos de esta planta abundaban junto a las casas de los ricos terratenientes. La mayor fascinación por esta cultura en la Rusia prerrevolucionaria se observa entre los habitantes de las provincias de Moscú y Nizhny Novgorod.

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Aunque entre la gente el nombre de "uvas del norte" estaba atrapado detrás de esta cultura, me parece que ahora las grosellas son menos populares entre los jardineros rusos que las grosellas. Quizás esto se deba al predominio de sus variedades espinosas hasta el momento, recolectando bayas de las que siempre se asocia el riesgo de rascarse las manos. A algunas personas no les gusta la abundancia de semillas en sus frutos.

El uso más raro de las grosellas en nuestras parcelas también depende de la impresión bastante confiable arraigada en nuestras mentes de que esta cultura se ve significativamente afectada por una enfermedad tan desagradable como el mildiú polvoriento. La placa de esta micosis está presente no solo en las hojas, sino que también se transmite a menudo a bayas aún inmaduras, lo que es especialmente notable durante las temporadas de crecimiento húmedo. Debido a esta enfermedad, se pierde una parte importante de la cosecha, lo que, aparentemente, afecta la actitud negativa de algunos jardineros hacia las grosellas.

O tal vez la razón radica en el hecho de que han aparecido en las parcelas del jardín muchas plantas nuevas, antes no típicas de nuestra zona climática, por ejemplo, vid de magnolia china, actinidia, cerezo, espino amarillo, uvas y muchas otras, lo que lleva una reducción en las áreas para grosellas … Pero casi siempre se pueden encontrar 2-3 arbustos de grosella en cada parcela del hogar, lo que se debe al excelente sabor y las propiedades medicinales de sus frutos.

Las bayas de grosella espinosa se distinguen de otros arbustos de bayas: fresas, grosellas, madreselva y frambuesas por su extraordinaria variedad de colores. Puede ser rosa, rojo, amarillo, verde, violeta o negro.

Las cualidades positivas de las grosellas incluyen la falta de frecuencia de fructificación: con la poda adecuada de los arbustos, el jardinero recibirá una cosecha anual de bayas en abundancia. También vale la pena señalar la alta resistencia al invierno de esta cultura.

Por supuesto, las variedades de grosella espinosa que tienen una gran cantidad de espinas fuertes en sus ramas son bastante difíciles de cuidar, especialmente al cosechar bayas. Sin embargo, algunos jardineros experimentados que han estado cultivando grosellas durante más de un año creen que las frutas de mejor sabor todavía se producen con grosellas espinosas, y las variedades "sin espinas" son muy inferiores en muchos aspectos.

Las variedades espinosas también son más adecuadas como seto decorativo que se puede plantar a lo largo de la cerca o en la periferia del sitio. Este enfoque para la disposición de los arbustos de variedades espinosas de esta cultura ayudará a proteger el sitio de invitados no invitados: perros u otros animales domésticos grandes. Según algunos diseñadores, las variedades de grosella espinosa con muchas espinas grandes son buenas para usar como una especie de decoración en el paisaje de parcelas personales.

Ahora, los criadores están trabajando para resolver el problema de los brotes espinosos mediante la reproducción de variedades de grosellas con espinas bajas o sin espinas. Es fácil para los jardineros trabajar y cosechar con tales variedades, pero debe recordarse que para mantener altos rendimientos, requieren riego oportuno, poda periódica y vertido debajo de los arbustos de nieve con la llegada de grandes heladas.

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Variedades de grosella espinosa: pros y contras

Hay un dicho entre la gente: "Un buen jardinero es una gran grosella". Ella dice que el jardinero no solo sabe cómo cultivar adecuadamente esta planta, sino que también puede elegir variedades exitosas. Y esto no es fácil, porque ya se conocen muchas variedades de grosellas. Pero ahora hablaremos de las más interesantes, en mi opinión, para que sea más fácil para los jardineros decidir la elección de exactamente aquellas variedades que mejor se adapten a sus necesidades.

La variedad de grosella espinosa Belorusskiy Sakhany (Instituto de Cultivo de Frutas de la Academia Nacional de Ciencias de Bielorrusia), resistente al invierno medio- temprano, tiene un arbusto compacto de altura media. Tiene espinas únicas, largas, afiladas, ubicadas a lo largo de todo el brote. Las bayas son de forma redonda ovalada, grandes (con un peso de 4,1 a 8,5 g), muy dulces, de color blanco verdoso con una cáscara fina. La auto-fertilidad de la variedad es alta (hasta 64%). Es resistente al mildiú polvoriento, moderadamente susceptible a la antracnosis.

Varios jardineros tienen una variedad espinosa de Malaquita de maduración media (Instituto de Investigación de Horticultura de toda Rusia que lleva el nombre de I. V. Michurin). En su arbusto vigoroso, bastante extendido y denso, la espina de los brotes es media: en su mayoría son solos, de longitud y grosor medios, rectos. Las bayas grandes (4.5-6 g) redondeadas tienen un color verde (a veces con un "bronceado" en el lado soleado), una buena capa cerosa, pero, por desgracia, un sabor mediocre (3.7 puntos). La variedad destaca por su alta resistencia al invierno y a la sequía, buena autofertilidad, buena resistencia al mildiú polvoriento. La variedad es de maduración media.

La variedad Krasnoslavyansky (estación experimental de frutas y verduras de Leningradskaya) se caracteriza por un arbusto de tamaño mediano y ligeramente extendido. Tiene una espina fuerte: las espinas son de longitud y grosor medio, afiladas, rectas a lo largo de toda la longitud del brote. Bayas (con un peso de 3,9 a 6 g, pero una media de 4,2 g), de color cereza oscuro, redondo ovalado. Sabor dulce (con ligera acidez y aroma), puntuación en cata de 5 puntos. La productividad de la variedad alcanza hasta 6 kg por arbusto, la autofertilidad hasta el 49%. La resistencia al invierno y la resistencia a los patógenos de micosis son medias. En algunos años, la variedad puede congelar los brotes, puede verse afectada por el mildiú polvoriento.

El arbusto finlandés de grosella espinosa de maduración media tardía Hinnonmaen punainen (OLAVI) es de tamaño mediano, ligeramente extendido, denso con brotes rectos, ascendentes y laterales de espesor medio. Las espinas son fuertes: las espinas están ubicadas a lo largo de toda la longitud del brote, son de longitud media y cortas, afiladas. Bayas (que pesan 2-4,4 g, en promedio - 3,7 g), cereza oscura ovalada y redondeada-ovalada con una capa cerosa y piel delgada y fuerte; no se desmorone. La pulpa es jugosa, agridulce (4,5 puntos). La productividad del arbusto es estable, alta (7-13 kg de bayas). Auto-fertilidad hasta 46%.

La variedad es resistente al invierno, resistente a la esferoteca, la antracnosis y el tizón de la septoria se ve levemente afectado. Se caracteriza por una excelente capacidad de enraizamiento de todo tipo de esquejes.

Durante más de medio siglo en los jardines de los rusos hay una variedad media tardía rusa (Instituto de Investigación de Horticultura de toda Rusia que lleva el nombre de I. V. Michurin). Tiene un arbusto de tamaño mediano, más extendido a una edad temprana, una corona de densidad media. La espina de los brotes es media, las espinas son predominantemente simples, de longitud y grosor medio, rectas. Las bayas (que pesan 3-6 g) son ovaladas o elípticas, de color rojo oscuro. El sabor de las bayas es agridulce, recibió 4 puntos en la valoración de cata. Tal longevidad de esta variedad se debe a su alta resistencia al invierno, buena resistencia a la sequía, buena autofertilidad, resistencia al mildiú polvoriento. El rendimiento de la variedad oscila entre 2,1-5,7 kg por arbusto.

Arbusto de tamaño mediano y extensión media de la variedad de maduración media Russian Yellow (Instituto de Investigación de Horticultura de toda Rusia que lleva el nombre de IV Michurin). El lomo de los brotes es medio, las espinas son predominantemente únicas, de longitud y grosor medio, rectas, ligeras, dirigidas perpendicularmente al brote u oblicuamente hacia arriba y ubicadas en su parte inferior. Las bayas son grandes (4.2-5.8 g), obovadas, amarillas, no pubescentes con una capa cerosa, cuelgan del arbusto durante mucho tiempo sin desmoronarse. El sabor de las bayas es agridulce, la puntuación de cata es de 4 puntos, su color es muy notable: amarillo ámbar. La variedad es muy resistente al invierno, resistente a la sequía, no susceptible al mildiú polvoriento americano y se caracteriza por una buena autofertilidad. El rendimiento medio de los arbustos es de 4,1 kg. La desventaja de esta variedad es la propagación de la planta a una edad temprana.

La variedad de crecimiento temprano Kolobok de maduración media (VSTISP) tiene un arbusto vigoroso, cuyos brotes están dotados de espinas cortas, delgadas y separadas perpendicularmente. Sus bayas de color rojo oscuro, bastante grandes (con un peso de 3 a 4,5-8 g), de forma redonda y ovalada, no se desmoronan. Tienen un sabor agridulce, una piel de densidad media y se quitan fácilmente. Las ventajas de la variedad son una resistencia bastante alta a los patógenos de las micosis, un rendimiento decente, una tasa de enraizamiento de brotes relativamente alta. Sus desventajas incluyen la inestabilidad ante sequías prolongadas, una reacción negativa a los deshielos invernales y las heladas posteriores, así como el engrosamiento del arbusto, cuyas delgadas ramas se doblan hasta el suelo con sus puntas. Sin una poda anual regular, la variedad se convierte rápidamente en una gavilla.

Lea la segunda parte del artículo Cómo elegir y cultivar variedades de grosella espinosa fructíferas y sabrosas

Alexander Lazarev, candidato de ciencias biológicas, investigador principal, Instituto de Investigación de Protección Vegetal de toda Rusia, Pushkin

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