Que Necesitas Para Cosechar Patatas

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

No es casualidad que las patatas sean llamadas "el segundo pan" por su excelente sabor y alto rendimiento. Y por lo tanto, cada jardinero intenta asignar la mayor cantidad de espacio posible para su plantación. Pero es importante no solo asignar espacio, sino también usarlo correctamente.

Las camas de plantación no deben estar a la sombra de árboles o edificios. Es necesario cambiar de cultivo en los lugares cada año, así como utilizar material de semilla de alta calidad.

Es necesario usar fertilizantes minerales y orgánicos correctamente (use fertilizantes minerales complejos o una mezcla de fertilizantes que contengan los tres nutrientes: nitrógeno, fósforo, potasio). Es importante cultivar variedades nuevas, de alto rendimiento y resistentes a las enfermedades. Y no olvide realizar el control de malezas a tiempo y acurrucar las plantaciones.

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Estas son las reglas básicas que se deben seguir al cultivar patatas. Y luego, una parcela de 1-1.5 acres de papas puede alimentar a una familia de 4-5 personas hasta la próxima cosecha.

El cálculo es muy simple: en 1 tejido, puede plantar 570 tubérculos de papa con un esquema de plantación de 0.7x0.25 cm. Con una cosecha ordinaria de 1-1,2 kg de un arbusto, puede extraer hasta 680 kg de papas de cien metros cuadrados.

Si no puede conservar bien el material de siembra hasta el próximo año, es mejor comprarlo en una institución especializada o en una tienda de semillas en la primavera (marzo-abril). Para 100 metros cuadrados, necesita 30-35 kg de patatas de siembra con tubérculos de hasta 60 g. Comprar patatas de siembra del fabricante le costará una rosa y media más barata que en una tienda.

Y ahora que los tubérculos están plantados, ha completado el trabajo necesario en el cuidado de las plantas y en la segunda mitad del verano puede evaluar visualmente su siembra de papa.

Con el cuidado adecuado y material de siembra de alta calidad, el arbusto de papa debe tener tallos bien desarrollados (4-6) de 60-80 cm de altura, buen color verde oscuro. La lámina de la hoja es ancha, lisa, sin arrugas ni moteados, sin nervadura pronunciada. Las hojas están ubicadas horizontalmente a la superficie del suelo, extendidas. Los aterrizajes están alineados en altura. Las copas son verdes durante mucho tiempo, no se vuelven amarillas y no mueren prematuramente (si no se ven afectadas por el tizón tardío o las primeras heladas de otoño).

El segundo paso para evaluar las plantaciones de papa es evaluar el rendimiento durante la cosecha. Rendimiento promedio de 1 arbusto de papas tempranas (segunda quincena de julio) - 1.2-1.3 kg; mediados de principios (agosto) - de 1,5 a 2 kg; temporada media (primera quincena de septiembre): más de 2 kg por arbusto.

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Si se encuentra con arbustos con una gran cantidad de pequeños tubérculos feos, la mayoría de las veces esto es una consecuencia de una enfermedad viral o enfermedad de rizoctonia fúngica, así como de una pata negra bacteriana.

Estos arbustos deben desecharse inmediatamente y no deben usarse como semillas. Las papas de siembra se cosechan 2-3 semanas antes que las papas alimenticias, ya que en este caso no se necesitan tubérculos demasiado grandes, y también es posible cosechar papas en condiciones climáticas más favorables, en agosto. Las copas se cortan de 10 a 12 días antes de la cosecha y se colocan en una pila de abono.

Durante este período, la cáscara de los tubérculos madura y la recolección de las puntas reduce la posibilidad de infección de los tubérculos por el tizón tardío. Las esporas del hongo son lavadas por la lluvia desde la parte superior hasta el suelo, y cuando entran en contacto con los tubérculos, se produce una infección con el tizón tardío, que se manifiesta en los tubérculos en forma de manchas marrones de varios tamaños y formas durante el almacenamiento..

Durante la cosecha, las patatas se secan, preferiblemente bajo un dosel. Y luego, después de pasar el llamado período de tratamiento, que dura dos semanas, se resuelven con el rechazo de los tubérculos pequeños dañados, enfermos. Se almacenan patatas de calidad. La temperatura óptima de almacenamiento en invierno y principios de primavera es + 2 … + 3 ° С. Cuando la temperatura desciende a 0 ° C, la papa comienza a endulzarse y pierde su germinación, a temperaturas más altas crece y crece con fuerza al momento de la siembra, lo que naturalmente afecta las cualidades de siembra de los tubérculos.

Para algunas variedades, esto es inaceptable, ya que las papas demasiado grandes con brotes rotos pueden incrustarse. El brote es la formación de tubérculos jóvenes incluso cuando se almacenan a temperaturas elevadas, especialmente con grandes volúmenes de almacenamiento, o - la formación de bebés en tubérculos maternos en suelo sin brotes superficiales. Esto a menudo ocurre después de brotar antes de plantar y en climas fríos cuando los cogollos inactivos no brotan.

Entonces, si no tiene la oportunidad de controlar el almacenamiento de papas y garantizar las condiciones óptimas de almacenamiento, entonces es mejor comprar papas de siembra en la primavera 1-1.5 meses antes de plantar.

Como y que fertilizar las patatas

Los nutrientes se aplican debajo de las patatas en forma de fertilizantes orgánicos y minerales. El principal fertilizante orgánico es el estiércol, que se aplica en suelos arcillosos y arcillosos en otoño, en suelos arenosos ligeros y arcillosos arenosos, en primavera a razón de 5-10 kg por 1 m² de área. Es imposible dejar estiércol en la superficie del suelo, ya que se seca rápidamente y pierde su valor.

Otro tipo de fertilizante orgánico es la turba. Se suele compostar con estiércol y fertilizantes minerales. Se agregan harina de fosforita, cal y ceniza dependiendo de la acidez de la turba en una cantidad de 2-4% a la masa de compost. El compost de turba y estiércol se prepara 4-6 meses antes de la aplicación (3 partes de turba y 1 parte de estiércol).

El estiércol de pollo ha demostrado ser un buen fertilizante orgánico. En todo tipo de suelos, su dosis para patatas es de 0,5 kg por 1 m² de superficie de excavación.

Para proporcionar a las patatas desde el principio del desarrollo una cantidad suficiente de nutrientes, es necesario, junto con los fertilizantes orgánicos, aplicar fertilizantes minerales (nitrógeno, fósforo, potasio).

De los nutrientes, el nitrógeno tiene el mayor impacto en el crecimiento y la formación de cultivos de papa. Si se usa nitrógeno en exceso, provoca el engorde de los tallos, retrasa la tuberización y la maduración. Por otro lado, el nitrógeno a menudo reduce el contenido de materia seca de las patatas, altera el sabor, aumenta la agua y el oscurecimiento de la pulpa, y también deteriora la vida útil y la resistencia al procesamiento y aumenta la susceptibilidad a las enfermedades. El requerimiento de nitrógeno para las patatas de consumo es de 0,5-0,7 kg de ingrediente activo por cada 100 metros cuadrados, lo que corresponde a: 1,5-2 kg de nitrato de amonio o 1-1,5 kg de carbamida (urea) o 2,5-3 kg de sulfato de amonio.

El fósforo tiene el mayor impacto en la calidad intrínseca de las patatas. Aumenta el número de tubérculos y su almidón, mejora el sabor y la estabilidad durante el almacenamiento y la manipulación, aumenta la viabilidad de las patatas de siembra en el período inicial de crecimiento. Cuanto más frío es el comienzo del verano y más corta la temporada de crecimiento, más importante es la aplicación de fertilizantes de fósforo. La necesidad de patatas en fósforo es de aproximadamente 0,4-0,5 kg de ingrediente activo por cada 100 metros cuadrados, lo que corresponde a: 1-1,2 kg de superfosfato granular doble o 2-2,5 kg de superfosfato granular.

Ammophos es un fertilizante complejo de fósforo-nitrógeno. Contiene 50% de Р205 soluble en agua y hasta 13% de nitrógeno, y requiere hasta 1 kg por cada cien metros cuadrados. En este caso, es necesario reducir la cantidad de fertilizante nitrogenado aplicado.

Las papas consumen una cantidad significativa de potasio y extraen fácilmente todo el potasio disponible del suelo. El potasio aumenta el tamaño de los tubérculos y la proporción de patatas grandes en el cultivo. Debido al hecho de que el cloro aumenta en gran medida la humedad y el oscurecimiento de la pulpa, y también altera el sabor, se deben usar fertilizantes de potasa sin cloro. Los más efectivos son las formas de sulfato y sulfato-magnesio de fertilizantes potásicos. Contribuyen al aumento de la acumulación de almidón en los tubérculos. El efecto negativo del cloro presente en el cloruro de potasio o la sal de potasio se puede evitar introduciendo estas grasas en el otoño bajo el arado otoñal: las lluvias de otoño y primavera eliminan el cloro del suelo.

La necesidad de patatas en potasio es de 1-1,4 kg de ingrediente activo por cada cien metros cuadrados, lo que corresponde a: 2,2-3,2 kg de sulfato de potasio o 3,3-4,6 kg de potasio y magnesio, o 1,6-2,3 kg de cloruro de potasio, o 2,5 -3,5 kg de sal potásica.

Microfertilizantes

Para aumentar el rendimiento de las papas, el uso de microfertilizantes es de gran importancia, que no solo aumentan el rendimiento bruto de los productos, sino que mejoran significativamente su calidad y reducen drásticamente el daño a las papas por enfermedades fúngicas.

Las principales formas de usar microelementos son procesar tubérculos antes de plantar con soluciones débiles de sales de cobre, zinc, manganeso, molibdeno, cobalto, boro y yodo, así como la alimentación foliar 3-4 semanas antes de la cosecha.

El tratamiento previo a la siembra con microelementos se lleva a cabo de la siguiente manera: después de 30 días de vernalización a la luz, se colocan los tubérculos, se intercalan con una masa de turba humedecida con una solución de nutrientes y se germinan durante 7-8 días hasta que estén bien desarrollados. aparece el lóbulo de la raíz. 60-70 kg de patatas de siembra requieren 10 litros de solución nutritiva.

Para preparar 10 litros de solución nutritiva, tome: 40 g - nitrato de amonio, 60 g - superfosfato o 25 g de amofos, 50 g - sulfato de potasio o 40 g de cloruro de potasio. Y agregue la cantidad requerida de microelementos:

- bórax, sulfato de cobre (sulfato de cobre), sulfato de zinc - 0.05% (5 g por 10 litros de agua o solución);

- nitrato de cobalto y molibdato de amonio - 0,01% (1 g por 10 litros de agua);

- permanganato de potasio - 0,15% (15 g por 10 l).

En suelos de turba, se siente especialmente una falta de cobre y manganeso.

La ceniza de madera es un excelente micronutriente que contiene casi todos los oligoelementos necesarios para las patatas. Si se aplica ceniza como fertilizante de fósforo y potasio, la dosis promedio para las papas será de 5-6 kg por cien metros cuadrados. Cuando se usa como microfertilizante, la dosis se puede reducir a 1-1.5 kg por cien metros cuadrados.

Como lo demuestran numerosos estudios y prácticas, la introducción de fertilizantes orgánicos y minerales para las patatas es más eficaz. Las mezclas de organo-minerales no solo mejoran la nutrición de las plantas, las propiedades agua-aire de los suelos, sino que también mejoran la actividad biológica de la microflora del suelo.

Con el uso combinado de fertilizantes orgánicos y minerales en el primer período de crecimiento y desarrollo, las plantas reciben compuestos de grasas minerales fácilmente solubles. Posteriormente, cuando el suelo se caliente lo suficiente y comience la mineralización de los fertilizantes orgánicos, servirán como la principal fuente de nutrición para las papas.

Con la aplicación combinada de fertilizantes orgánicos y minerales, no solo aumenta el rendimiento de la papa, sino que también se preserva el alto contenido de almidón y las buenas cualidades nutricionales de los tubérculos.

Plantar tubérculos

El suelo destinado a plantar patatas debe estar suelto, sin grumos grandes, bien permeable al agua, aire y calor.

La preparación del suelo comienza en otoño con la excavación (arado) en otoño hasta la profundidad de la capa arable con la incorporación de la tasa completa de estiércol (5-10 kg / m²).

En suelos pesados, se pueden aplicar 2/3 de fertilizantes de fósforo y potasio (superfosfato, cloruro de potasio) en el otoño.

Se aplica nitrógeno mineral y 1/3 de fertilizantes de fósforo y potasio en la primavera para la labranza de primavera o directamente durante la siembra.

En suelos arenosos ligeros, el régimen de lixiviación es mucho más fuerte y, por tanto, es más eficaz aplicar fertilizantes orgánicos y minerales en primavera. Las parcelas aradas (desenterradas) para el invierno no se desgarran.

En la primavera, tan pronto como sea posible ir al sitio, se raspa el otoño para evitar un secado excesivo del suelo.

Excavan una parcela para papas poco antes de plantar, cuando el suelo se calienta a una profundidad de 10 cm a + 6 ° … + 8 ° C, y el bulto arrojado desde la pala debe desmoronarse. Al excavar, es imperativo elegir los rizomas de las malezas, quitar las piedras y asegurarse de intentarlo para que no haya irregularidades, gotas (el agua puede estancarse en ellas, y esto es destructivo para las papas).

Para calentar mejor el suelo, se puede cubrir con una película negra y las papas ya germinadas y verdes se pueden plantar en una fecha anterior. En este caso, los tubérculos se plantan a menor profundidad, ya que la capa superficial del suelo se calienta más rápido. Una cresta con papas tempranas se puede cubrir con spunbond o lutrasil hasta que comience el clima cálido.

El momento óptimo para completar la siembra de patatas de acuerdo con el calendario natural es la formación de una hoja completa de álamo. Por ejemplo, en las regiones sur y oeste de la región de Leningrado esto suele suceder en la primera década, y en las regiones norte y este, en la segunda década de mayo. Profundidad de siembra de papas 6-8 cm, contando la distancia desde la parte superior del tubérculo hasta la superficie del suelo. En suelos arenosos y franco arenosos, así como en áreas con humedad insuficiente en todo tipo de suelos, es más conveniente plantar patatas en las crestas.

El patrón de siembra de papa más común es en hileras. La distancia entre las filas es de 70 cm. En la fila entre los tubérculos, de 18 cm a 30 cm. Los tubérculos pequeños se plantan con más frecuencia, ya que desarrollan menos tallos, los tubérculos semilla estándar se plantan a una distancia de 22-25 cm, tubérculos grandes - a 30 cm No olvide que, además de los fertilizantes orgánicos y minerales, las papas también necesitan fertilizantes con micronutrientes.

Los abonos minerales complejos de la compañía Kemira contienen todos los abonos micronutrientes necesarios para las patatas. Si esto es demasiado caro para usted, use ceniza de madera: 1 puñado de ceniza al plantar en cada hoyo.

¡Les deseo a todos los jardineros éxito en el dominio de las técnicas agrícolas para cultivar patatas!

Valentina Lopatina, agrónoma

Foto de Olga Rubtsova