Cultivamos Fresas En El Momento Deseado Utilizando Plántulas De Frigo

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

¿Qué son las plántulas de frigo? Esta es una plántula de alta calidad que se extrae de la planta madre solo a fines del otoño, ya durante el período de inactividad, cuando en condiciones otoñales favorables se ha formado un sistema de raíces muy ramificado con un rizoma bastante grueso y una antena bien desarrollada. parte con uno o varios cuernos.

Las plántulas excavadas se liberan del suelo, se eliminan las hojas y los brotes, dejando pequeñas hojas jóvenes alrededor del punto de crecimiento, que generalmente permanecen verdes en invierno bajo la nieve. Se envasa en racimos, se coloca en bolsas de polietileno, se cierra herméticamente y se guarda en el frigorífico para su almacenamiento a largo plazo (antes de plantar). Dependiendo del período de siembra en el refrigerador, las plántulas se almacenan desde varias semanas hasta 7-10 meses.

Una plantación de fresas establecida con plántulas tan frías produce una cosecha de bayas en 8-9 semanas. En consecuencia, al plantar plántulas de frigo en junio-julio, los jardineros recibirán la primera cosecha en agosto-septiembre, lo que extenderá significativamente el tiempo para obtener las fresas frescas favoritas de todos. Al año siguiente, la cosecha se recolecta en el momento habitual.

Y ahora hablemos con más detalle sobre las posibilidades de producir plántulas de frigo en las condiciones del noroeste de Rusia.

En Europa Central, las plántulas de frigo se han producido durante más de dos décadas. En Finlandia y otros países nórdicos, esta tecnología encontró un uso generalizado solo en 1990. El interés por las plántulas de frigo aumentó después de que se identificó la posibilidad de utilizarlas para obtener una cosecha de fresas frescas en el momento programado.

En el noroeste de Rusia, ya se conocen plantaciones similares en áreas pequeñas. Esta experiencia confirma la posibilidad de obtener plántulas de frigo en años con un otoño largo y cálido, aunque no siempre resulta de clase extra.

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¿Cuáles son los requisitos de las condiciones para obtener plántulas de frigo?

• El suelo en el licor madre debe estar bien fertilizado, limpio de malezas perennes, tener una textura ligera, de modo que cuando se excavan las plántulas, se desmorona fácilmente del sistema de raíces, incluso si es un clima lluvioso;
• el momento de la colocación de la planta madre afecta la cantidad de plántulas formadas: en una temporada de crecimiento corta durante la siembra de primavera, las plantas madre no tienen tiempo para dar un rendimiento normal de plántulas en otoño, por lo que la planta madre debe colocarse en agosto del anterior año para obtener unas 30 plántulas de cada planta madre. En este caso, se debe tener en cuenta la posibilidad de que aparezcan flores en los arbustos madre el próximo verano, que deben eliminarse para no debilitar dicha planta.

Esquema de plantación

Las plantas madre en campo abierto se plantan en una fila. El tamaño del espacio entre filas durante la cosecha mecanizada con una excavadora se deja hasta 150 cm, pero con la excavación manual, la distancia varía. Se dejan 30-50 cm entre las plantas, dependiendo de la fuerza de crecimiento de la variedad y las condiciones del lugar de crecimiento. Al comienzo del crecimiento de las rosetas, los bigotes se dirigen sistemáticamente lejos de las plantas madre.

También se recomienda el uso de crestas para la producción de plántulas de frigo, ya que aumentan la temperatura del suelo y promueven el crecimiento más temprano de los brotes vegetativos. El ancho del panal debe ser tal que quepan las rosetas (alrededor de un metro). En caso de anegamiento del suelo al excavar las plántulas, el panal facilitará su recolección mecanizada.

Control de marihuana

Es muy importante en la producción de plántulas de frigo; incluso una pequeña cantidad de malezas dificulta la excavación y clasificación de las plántulas. Cuando se cultiva una gran cantidad de plántulas, la protección química es la única opción para el control de malezas, pero no se recomienda utilizar herbicidas que actúan sobre el suelo, como la simazina, ya que pueden dañar las plántulas de fresas jóvenes.

Los experimentos han encontrado que en suelos arcillosos, los siguientes herbicidas son los más efectivos para tratar plántulas de frigo:

• galtix (2 kg / ha) + betanal (3 l / ha) - dos tratamientos seguidos, cuando las malezas están en la fase cotiledón;
• galtix (4 kg / ha) + betanal (3 l / ha) - un tratamiento, cuando las malezas están en la etapa de cotiledón;
• betanal (3 l / ha) + venzar (0,4 l / ha) - dos tratamientos, cuando las malezas están en fase cotiledón.

Tiempo y tecnología para excavar plántulas

Las plántulas de Frigo se desentierran a finales de otoño cuando las plantas están inactivas. En las condiciones del noroeste de Rusia, este período para las fresas comienza aproximadamente a mediados de octubre (más o menos una semana) a una temperatura de 0 … -3 ° С, la óptima es -2 ° С.

La profundidad de reposo también influye en el almacenamiento exitoso. Las plántulas de Frigo en latencia profunda duran más que las plántulas desenterradas demasiado temprano en otoño o primavera. Se ha establecido que las plántulas desenterradas en el momento óptimo se ven menos afectadas por enfermedades fúngicas, por ejemplo, la podredumbre gris, que a veces aparece en almacenamiento.

Las opciones para el momento óptimo para excavar plántulas en diferentes regiones pueden variar anualmente. Esto, en primer lugar, depende de las fluctuaciones del clima, así como de las diferencias en las variedades en los ritmos de desarrollo. La mayoría de las fallas en la producción de plántulas de frigo son el resultado de una excavación demasiado temprana.

En la práctica, la observación visual y el pronóstico del tiempo son una forma confiable de determinar el momento óptimo para excavar plántulas. Se presta especial atención al cambio de color del sistema de raíces. Las raíces que se extienden desde el rizoma deben tener un color marrón uniforme, sin contar las puntas. Las raíces laterales que se extienden desde ellos en esta etapa son en parte marrones y en parte claras. El tono del color de las raíces se determina inmediatamente después de que se extraen las plántulas del suelo, porque después de eso, el tono cambia rápidamente. Una persona experimentada y capacitada puede determinar de manera bastante confiable el tiempo de excavación cambiando el color de las hojas.

En áreas pequeñas, las plántulas de frigo se desentierran manualmente, en áreas de producción, mecánicamente. Después de excavar, las plántulas se limpian inmediatamente del exceso de tierra y se transportan a cuartos fríos, donde se procesan más.

Procesamiento de plántulas después de excavar

Consiste en la limpieza, clasificación y envasado. La temperatura ambiente óptima para el procesamiento de plántulas debe ser de aproximadamente 10 ° C. Para evitar cambios en las plántulas en la etapa latente en la etapa de procesamiento, la temperatura no debe exceder los 15 ° C. El procesamiento de las plántulas debe realizarse de inmediato, en cualquier caso, a más tardar dos días después. Si las plántulas no tienen tiempo para procesarse lo suficientemente rápido, pueden almacenarse temporalmente en bolsas de plástico a una temperatura de -2 ° C.

Al procesar las plántulas, se eliminan las hojas grandes y los residuos de los brotes vegetativos, dejando pequeñas hojas alrededor del punto de crecimiento. El suelo debe estar bien sacudido del sistema radicular. Bajo ninguna circunstancia se deben enjuagar las raíces con agua o acortarlas antes del almacenamiento, incluso si son demasiado largas.

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Almacenamiento de plántulas de frigo

La tecnología de esta operación ha sido estudiada en detalle por muchos investigadores y se utiliza ampliamente en los países productores de fresas. Una vez procesadas las plántulas, se envasan en racimos de 50-100 piezas y se colocan en bolsas de polietileno de tamaño 40X50 cm o en cajas forradas con film desde el interior. El espesor de la película puede ser de 0.04-0.05 mm (0.05 mm es lo mejor), pero algunas fuentes recomiendan usar una película más delgada (0.02 mm), que permite que pase el dióxido de carbono pero retiene la humedad. Los experimentos han demostrado que con una película de bolsa de 15 mm de espesor, las plantas mueren. Dependiendo del desarrollo de las plántulas, se colocan 350-700 plantas en una bolsa.

La temperatura del aire durante el almacenamiento de las plántulas en el refrigerador debe ser de 0 … -2 ° C (óptima -1,5 ° C). Una disminución de la temperatura por debajo de -3 ° C conduce a la congelación de las plantas, un aumento a 0.5 ° C promueve un inicio prematuro del crecimiento. Es muy importante que la temperatura esté de acuerdo con las recomendaciones, especialmente dentro del paquete. La humedad del aire en el almacenamiento se mantiene dentro del 90%.

Dependiendo del período de siembra, las plántulas se almacenan de 2 semanas a 7-9 meses. Hay información en la prensa de que las plántulas de frigo se almacenaron con éxito durante 2-3 años. Sin embargo, con el almacenamiento a largo plazo, la capacidad de las plántulas para producir un cultivo disminuye. También se ha descubierto que las plántulas más grandes sufren más por el almacenamiento a largo plazo que las pequeñas.

Procesamiento de plántulas después del almacenamiento

Después del almacenamiento, las plántulas de frigo se enfrían a la temperatura requerida, se transportan al sitio de plantación y se descongelan después de sacarlas del almacenamiento en un lugar sombreado donde se calientan durante un día. Si necesita acelerar un poco la descongelación, puede abrir las bolsas y verter las plántulas con agua tibia. Las plántulas descongeladas no deben dejarse en bolsas de plástico cerradas; se plantan inmediatamente en un lugar permanente.

Las plántulas de frigo sin hojas son más difíciles de plantar que las plántulas normales. Al plantar es importante cuidar la humedad del suelo y la profundidad de plantación correcta. Muchos años de experiencia y práctica muestran que plantar plantaciones con plántulas después del almacenamiento en frío aumenta significativamente la productividad de la planta, ya que las plantaciones se colocan con material de siembra de mayor calidad formado en el otoño en las condiciones más favorables, con un sistema de raíces bien desarrollado y una parte aérea. Al mismo tiempo, se crean condiciones favorables para organizar el territorio y plantar, ya que las plántulas después del almacenamiento en frío se pueden plantar en porciones durante todo el período de verano, en cualquier momento conveniente para el jardinero, lo que, a su vez, le permite extender el período de consumo de bayas frescas.

Las plántulas plantadas después del almacenamiento en frío comienzan a dar frutos después de 8 a 9 semanas y dan una cosecha completa en el año de siembra.

Por lo tanto, para obtener bayas frescas el mayor tiempo posible, se pueden plantar plántulas de frigo no solo en primavera, sino también en los meses de verano (junio-julio) a intervalos de 2-3 semanas.

Experimentos llevados a cabo en Holanda, Canadá y otros países encontraron que al plantar plántulas de frigo en verano el 10 de junio, las fresas dieron fruto del 10 de agosto al 1 de septiembre, al plantar el 20 de junio, dieron fruto del 25 de agosto al 25 de septiembre, al plantar el 1 de julio, parió del 5 de septiembre al 5 de octubre.

El rendimiento de la plantación alcanzó las 15-20 t / ha, las bayas fueron más grandes. Las plantas, cuando se plantan en verano, echan raíces y crecen en condiciones de horas de luz más cortas y en un régimen de temperatura óptimo para su desarrollo. Todo esto contribuye a la creación del suministro necesario de sustancias plásticas, el establecimiento oportuno y la diferenciación de los botones florales, la hibernación exitosa de la plantación y la formación de un alto rendimiento.

Los resultados de plantar plantaciones en verano con plántulas refrigeradas mostraron que el aumento en el rendimiento es bastante significativo, dos o más veces en comparación con la plantación de otoño habitual.

En Polonia, Bulgaria, Alemania y otros países europeos, la siembra en verano de plántulas almacenadas en frío se ha convertido en algo común al establecer plantaciones de fresas.

La siembra a principios del verano de plántulas refrigeradas con un cultivo de fresa de dos años tiene un efecto positivo en el rendimiento y el peso de las bayas no solo en el primer año de fructificación, sino también en el segundo año, lo que garantiza la estabilidad y rentabilidad de la cosecha.

En Europa occidental y Estados Unidos, las plántulas de frigo se plantan generalmente en primavera y en otoño, en épocas normales, con plántulas recién excavadas. En los países más al norte, la producción de plántulas de frigo, según los profesionales y especialistas, solo es posible en pequeños volúmenes y principalmente para la siembra de primavera.

En la región noroeste de Rusia en los años 80 del siglo pasado, en la Estación Experimental de Frutas y Verduras de Leningrado, se estableció una plantación de fresas con plántulas de frigo, traídas por jardineros búlgaros (en el marco de la comunidad científica) para probar este nuevo método agrotécnico en las condiciones de la región de Leningrado. La plantación de fresas se estableció en la primavera y ya en el primer año de operación, la cosecha fue significativa. Y en tres años, el aumento de rendimiento fue casi el doble en comparación con la configuración habitual de primavera.

Por lo tanto, todos los jardineros interesados en aumentar el rendimiento de las fresas por su cuenta y extender el tiempo de obtención de bayas frescas pueden experimentar esta nueva práctica agrícola. Creo que el establecimiento de plantaciones de fresa con plántulas de frigo también será de interés para las fincas especializadas en el cultivo de fresas, principal cultivo de berries.

Aspectos positivos del cultivo de plántulas de frigo

• plantar plántulas es posible en cualquier momento programado, ya que en el refrigerador durante el almacenamiento, la etapa de desarrollo de la planta permanece sin cambios;
• almacenar plántulas en el refrigerador no depende del clima en invierno, por lo que la obtención de plántulas está garantizada, especialmente para las plantaciones de primavera;
• la capacidad de cosechar en el momento deseado;
• la formación de rudimentos florales y el crecimiento de las plántulas ocurren en condiciones naturales, durante el almacenamiento, las condiciones óptimas se mantienen constantes, por lo tanto, los ritmos naturales de crecimiento y desarrollo de las plántulas no se desvían y se conservan los recursos energéticos;
• las plántulas sin hojas toleran fácilmente la sequía después de la siembra;
• El almacenamiento en frío permite que las plántulas emerjan completamente del período de inactividad.

Al mismo tiempo, los jardineros deben ser conscientes de que la producción eficiente de plántulas de frigo a gran escala es posible prácticamente en regiones con largas temporadas de crecimiento y otoño cálido. El procesamiento de las plántulas requiere mucho trabajo manual. Puede haber riesgos asociados con las fluctuaciones de temperatura en el refrigerador.

Sin embargo, aquí hay muchos más aspectos positivos, y vale la pena probar esta nueva técnica agrotécnica en un pequeño volumen, lo que aumenta significativamente el rendimiento de fresas y permite extender el tiempo para obtener bayas frescas de este sabroso y valioso cultivo.