Cultivo De Peras En El Noroeste. Variedades De Peras Prometedoras

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Pera - comida de los dioses

Las variedades de peras de los Urales del Sur se dominan en el noroeste de Rusia Se sabe que el cultivo de la pera surgió hace mucho tiempo: las menciones se remontan a la Edad de Piedra, hace más de 4000 años. Se considera que el primer centro para la formación de especies de peras es Asia Oriental, donde este proceso procedió con la domesticación de especies silvestres de este cultivo. Se cree que en China esto sucedió 3000 años antes de la nueva era.

Los griegos comenzaron a cultivar peras 100 años antes de la nueva era en la península de Crimea. Homero llamó a sus frutos el alimento de los dioses. De griegos y romanos, el cultivo de la pera pasó a países más septentrionales: Francia, Bélgica, Inglaterra, Alemania y de Europa a América (siglo XVI). Las peras se llevaron a Kievan Rus en el siglo XI, donde se cultivaron en jardines monásticos y principescos junto con otros cultivos frutales.

En comparación con las manzanas, las peras tienen un sabor más dulce porque contienen menos ácidos. Existe un indicador en la evaluación de frutas como la proporción de azúcar a ácido. En peras, esta cifra es la más alta y llega a 35. De hecho, las mejores variedades tienen un sabor excelente y se suelen utilizar para el postre. De las peras se obtienen perfectas compotas, mermeladas, zumos, vino, frutos secos, etc.

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Los frutos de pera contienen sustancias biológicamente activas muy importantes para la salud humana: arbutina y ácido clorogénico. La arbutina es un agente terapéutico y profiláctico para las enfermedades de los riñones y la vejiga urinaria, y el ácido clorogénico previene las enfermedades del hígado, la vesícula biliar y el tracto biliar. Se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular como agente fijador, diurético, desinfectante, antipirético y antitusivo.

En la región noroeste, la pera crece bien y da frutos en las regiones de Kaliningrado, Pskov y Novgorod. La región de Leningrado es la región más septentrional de su distribución, especialmente en las regiones de Vyborg y Priozersky, donde rara vez se encuentra en jardines. Muy a menudo, los perales se pueden encontrar en los jardines de las regiones de Luga, Lomonosov, Vsevolozhsky, Gatchinsky y Kingiseppsky, que son centros antiguos de cultivo de frutas del norte. Antes del duro invierno de 1939/40. aquí había perales gigantes, que alcanzaban los 10-12 m de altura con un diámetro de tronco de más de 50 cm.

Sin embargo, el surtido zonificado de peras aquí consistió principalmente en antiguas variedades rusas de selección popular, adaptadas a las condiciones climáticas de estas áreas, pero con frutos de tamaño medio o inferior al promedio, principalmente de sabor mediocre o satisfactorio (Bessemyanka, Tonkovotka, Dulia Novgorodskaya, Bergamota otoño). Más tarde, las variedades con buen gusto se incluyeron en la zonificación aquí: Bere Lutga, una selección popular de Estonia; Bere Oktyabrya - una variedad de I. V. Michurin, Lyubimitsa Yakovlev - una variedad criada por P. N. Yakovlev en TsGL im. IV Michurina y otros.

En los años siguientes, la zonificación incluyó variedades de Moscú obtenidas por V. A. Efimov en el Instituto de Selección y Tecnología de Horticultura y Vivero de toda Rusia - Naryadnaya Efimova, Moskovskaya. Las variedades Lada y Chizhovskaya, obtenidas en la Academia Agrícola de Moscú, llevan el nombre de V. I. KA Timiryazev, que tienen una gran demanda entre los jardineros aficionados. En los últimos cinco años, el vivero de frutas y bayas Pushkin "NPTs Agrotechnology" ha atraído variedades de peras del NIIPOK (Instituto de Investigación del Cultivo de Frutas y Hortalizas y Papa) de los Urales del Sur: Krasnobokaya, Dekabrinka, Skazochnaya, Krasulia y Vekovaya en el norte. Oeste.

Los árboles entraron en la temporada de fructificación en el cuarto año después de la siembra. En un suelo bien preparado lleno de fertilizantes orgánicos y minerales, las plántulas arraigaron bien, tuvieron un fuerte crecimiento progresivo cada año y, a la edad de cinco años, los árboles jóvenes alcanzaron una altura de 2,5 m.

Las características de las variedades presentadas por Yuzhno-Uralsky NIIPOK y que se indican a continuación en esta publicación corresponden completamente a las que se encuentran en las condiciones de cultivo de estas variedades en la región de Leningrado, como ya se puede juzgar por la primera fructificación de árboles jóvenes en la fruta Pushkin. y vivero de bayas.

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Siglo: la variedad se obtuvo en la estación de cría de Chelyabinsk. Michurin. Árbol de tamaño mediano, muy resistente al invierno. Las frutas tienen forma de pera regular, grandes. La pulpa es blanca, muy jugosa, agridulce, con una puntuación de 4,6 puntos. Los frutos maduran a finales de septiembre y se almacenan hasta un mes. En cuanto al sabor, la variedad pertenece al postre. Se consume principalmente fresco.

Dekabrinka- la variedad se obtuvo en la estación de cría de Chelyabinsk. Michurin. Los autores de la variedad son E. A. Falkenberg y otros La variedad se distingue por su alta resistencia al invierno y alto rendimiento. Los árboles comienzan a dar frutos en el quinto año después de la siembra en el jardín como anuales, la cosecha crece rápidamente, en el cuarto año de fructificación, se obtuvieron 36.6 kg del árbol. La fructificación es uniforme, regular. Los frutos son lo suficientemente grandes (hasta 120 g), hermosos, con un rubor rojo oscuro, altamente comercializables, la pulpa es blanca, jugosa, de grano fino, aromática, de muy buen sabor. Los frutos se almacenan de 1 a 3 meses. En buenas condiciones de almacenamiento, pueden permanecer hasta noviembre-diciembre. En las condiciones de los Urales del Sur, los frutos maduran a finales de la segunda década de septiembre. El objetivo principal de la fruta es el consumo en fresco. La resistencia a la sequía de la variedad es media, la resistencia a las principales plagas y enfermedades es alta.

De lados rojos- la variedad fue criada por E. A. Falkenberg y otros en la estación de cría de Chelyabinsk que lleva el nombre de Michurin. Los autores consideran que esta variedad es un indudable éxito de selección: combina de la mejor forma posible la alta resistencia al invierno de la pera Ussuri con un buen sabor frutal típico de las variedades de Europa occidental. Las ventajas de la variedad se complementan con el crecimiento moderado del árbol, hermosas frutas de alta calidad. A una edad temprana, el árbol tiene un fuerte crecimiento progresivo, con el comienzo de la fructificación, el crecimiento se apaga bruscamente y el árbol se forma bajo. Comienza a dar frutos durante 4-5 años, aumentando rápidamente el rendimiento. El rendimiento promedio durante los primeros cinco años de fructificación fue de 25,5 kg por árbol, a una edad de 10 años, 40 kg por árbol. Los datos sobre la conservación de la calidad son contradictorios: los frutos se encuentran desde mediados de octubre hasta mediados de diciembre, lo que depende del estado de madurez en el momento de la recolección. El objetivo principal de la variedad es el consumo en fresco, la puntuación de cata es de 4,5 a 4,9 puntos.

Krasulia: una variedad criada en la estación de cría de Chelyabinsk que lleva el nombre Michurin. El árbol es de tamaño mediano con una copa densa y redondeada, altamente resistente al invierno, de rendimiento medio. Entra en la temporada de fructificación 4-5 años después de la siembra. Frutos que pesan 90-110 g, irregulares, ovalados aplanados, amarillo verdosos con un rubor rojo oscuro, muy atractivos. Madurar en la primera quincena de agosto, almacenado por poco tiempo, 10-12 días.

La pulpa del fruto es cremosa, friable, de grano fino, muy jugosa, rica en sabor especiado, estimado en 4,7 puntos. Esta es la variedad de verano con mejor sabor. Se utiliza para consumo en fresco, jugo y miel de pera. Las pruebas de variedades estatales están en marcha.

Fabuloso: la variedad obtenida en el Instituto de Investigación de Fruticultura y Papa del Sur de los Urales. Los árboles son bastante resistentes al invierno, altos, tienen una capacidad pronunciada para recuperarse rápidamente después de inviernos extremos y son resistentes a enfermedades y plagas. La variedad es de rápido crecimiento, comienza a dar frutos 4-5 años después de la siembra. Los dos primeros años la cosecha es pequeña, luego crece rápidamente. Fructifica anualmente, sin periodicidad. Los frutos del árbol se sostienen firmemente.

Los frutos son grandes, hermosos, con buen sabor a postre, maduran al final del verano, cuando maduran, externamente cambian poco, por lo que es necesario controlar el tiempo de cosecha. Al comienzo de la maduración, se vuelven muy jugosos y sabrosos, pero la pulpa permanece firme, en este momento deben retirarse. Las frutas se almacenan por no más de 10 días, luego la pulpa se vuelve marrón. Los frutos de esta variedad están destinados al consumo en fresco y al zumo.

Las principales ventajas de la variedad son la alta resistencia al invierno, la resistencia a las principales enfermedades y plagas. La principal desventaja es un árbol alto, lo que dificulta la recolección. La variedad está siendo sometida a pruebas de variedades estatales. Por tercer año ya, estas variedades se han propagado y cultivado con éxito en el vivero de frutas y bayas Pushkin. Las plántulas se plantan en contenedores de plástico con un sistema de raíces cerrado, lo que es conveniente para transportarlas a cualquier distancia y plantarlas en el jardín durante todo el período verano-otoño.