Ajenjo (Artemisia Abrotanum)

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Una planta preciosa y muy útil

Incluso antes de conocer esta planta con mis propios ojos, me atraía como un imán, fascinado por su nombre "árbol de Dios". ¿Por qué un árbol y por qué de Dios? Pensé. Después de todo, de fuentes literarias ya sabía entonces que la gente llama así a uno de los tipos de ajenjo: ajenjo curativo (Artemisia abrotanum).

Según la descripción botánica, se trata de un arbusto perenne de hasta 1,5 m de altura con tres hojas pinnadas disecadas sobre tallos rectos semilignificados y con una gruesa raíz leñosa. Este ajenjo proviene del sur de Europa, Asia Menor, Irán. El ajenjo se cultiva desde hace mucho tiempo en Rusia. Aquí también se lo conoce con los nombres de ajenjo de limón, abrotan, hierba de roble, ciprus (Bielorrusia), bezrev, kudravits, árbol sagrado. Es interesante que en la literatura del siglo XIX, en el libro de referencia "The Complete Russian Dictionary-Herbalist", publicado en 1898, y el manual de Shroeder R. I. "Huerto, vivero y huerto ruso", publicado en 1877 - se observa que "… el ajenjo se cultiva en Rusia sólo en jardines". Y en la edición académica del siglo XX "Flora de la URSS" (v. XXVI, p. 423) se observa que ocurre naturalmente en el Sur de Rusia, en la Región de la Tierra Negra, en el Sur de Siberia Occidental,en Asia Central.

× Manual del jardinero Viveros de plantas Almacenes de bienes para casas de verano Estudios de paisajismo

Resulta que a lo largo de varios siglos, pasó de los jardines a la naturaleza y se convirtió en una mujer rusa naturalizada. Todas las publicaciones señalan que en Rusia, el ajenjo (Artemisia scoparia o Artemisia procera) es de naturaleza generalizada, exteriormente similar al ajenjo medicinal. También se cultiva en jardines con los nombres de bodrennik, chiliga, ajenjo, azote, y también … árbol de Dios. Esto introduce cierta confusión.

Es necesario distinguir entre el árbol de Dios "real" - ajenjo curativo, del "falso" - paniculado. Este último, en primer lugar, es juvenil (la mayoría de las veces una bienal), y en segundo lugar, "… en todas partes es un olor más tosco y menos agradable". Y, en tercer lugar, cabe señalar que el ajenjo en panícula se propaga por semillas, mientras que en el ajenjo medicinal no maduran en Rusia. Por lo tanto, si se le ofrecen las semillas del árbol de Dios, entonces ahora sabrá cuál es "no real". Debido a esta última circunstancia, no es fácil comenzar un árbol de Dios real, ya que se propaga solo vegetativamente, dividiendo el rizoma, las capas, los esquejes.

Mucho trabajo y me costó encontrar esta planta. Varios de mis amigos jardineros de diferentes regiones ofrecieron plántulas, pero preferí suscribirme desde la región norte de Kirov, ya que no sabía nada sobre la resistencia a las heladas de esta planta. La plántula se plantó en un lecho de jardín con suelo fértil en un lugar soleado. Durante el verano, cedió hasta una docena de ramas de unos 80 cm de altura. Las preocupaciones sobre su resistencia al invierno fueron en vano: la planta pasó el invierno perfectamente durante dos inviernos sin ningún refugio. En primavera, cada vez que en los tallos lignificados, todos los brotes cobran vida, excepto los más apicales. Como debería ser, las copas verdes de los arbustos enanos mueren. Nuevos brotes verdes crecen de los brotes y de las raíces.

Observando la planta y probándola, entendí por qué se llama de Dios. De hecho, ¡este es un regalo de Dios! La planta es extraordinariamente hermosa, durante todo el verano y el otoño hasta que la verdadera helada es verde con verdes rizados como el eneldo. Su sabor y aroma son muy complejos, pero agradables, en los que están presentes el frescor del limón y el amargor del pino. En los viejos tiempos, las hojas "… se usaban en medicina para mejorar el sabor de varias medicinas desagradables". ¡Y qué podemos decir sobre cómo mejorar el sabor de la comida común!

Las hojas tiernas se usan en ensaladas, en salsas para asados y en condimentos para sopas (introducidas tres minutos antes de estar listas), para dar sabor a té, bebidas alcohólicas, fragancias de vinagre, agréguelas a la masa al hornear pan y pasteles, para agregar un sabor picante. a empanadas, requesón, mayonesa. Además, las hojas se pueden secar para uso futuro. Por cierto, si a alguien no le gusta la amargura (aunque agradable), desaparece por completo al secarse.

× Tablón de anuncios Venta de gatitos Venta de cachorros Venta de caballos

También puedes hablar mucho sobre los beneficios que aporta el árbol de Dios a la salud humana. No en vano, el nombre científico del ajenjo Artemisia proviene del griego "artemis", que significa "salud". Las hojas contienen aceite esencial (hasta un 1,5% en peso húmedo), compuestos flavonoides, abratina alcaloide y otras sustancias útiles. En la medicina popular, las hojas se usan para anemia, escrófula, irregularidades menstruales, lombrices, dolor abdominal, dolores de huesos, inflamación de la vejiga, se enjuagan la boca con ellas en caso de dolor de muelas, en forma de polvo se usan para hematomas, abscesos y dislocaciones, y la raíz, para la epilepsia y la meningitis tuberculosa.

Solo una o dos plantas son suficientes para proporcionar a la familia materias primas picantes y medicinales. Todos los vecinos del país, habiendo visto esta planta en mi casa, querían tenerla en sus parcelas. Y tuve que dominar la técnica de reproducción. El árbol de Dios se propaga fácilmente por capas: basta con cavar en las ramas en mayo, y de cada una se forman varias plantas independientes. También se propaga fácilmente por esquejes: es necesario cortar esquejes de unos 10 cm de largo en junio, limpiar la parte inferior de las hojas (dejar solo la superior) y pegarla en el suelo de manera oblicua. La plántula enraizada estará lista en agosto.

Cualquiera que quiera tener esta maravillosa planta en casa, con mucho gusto le enviaré plántulas del árbol de Dios. Ellos, así como el material de siembra para más de 200 otras plantas raras, se pueden pedir desde el catálogo. Envíe un sobre con su dirección; en él recibirá un catálogo gratis. Mi dirección: 634024, Tomsk, st. 5to Ejército, 29-33, mafia. t.8913-8518-103 - Gennady Pavlovich Anisimov. El catálogo también se puede obtener por correo electrónico; envíe una solicitud al correo electrónico: [email protected]. El catálogo se puede encontrar en el sitio