Propiedades Medicinales Del Té Ivan O Fireweed

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Recuerdo una vieja reunión. En pleno verano, iba en bicicleta por un camino rural y pasé por delante de dos mujeres mayores. Caminaban, conversaban, y cada una llevaba, pegada a su cuerpo, grandes ramos de flores, escobas de sauce floreciente.

“Bueno, ¡y ramos!” - no pude contenerme y comenté. “Y estos no son ramos, sino futuros tés medicinales y saludables”, respondieron las mujeres. Interesado, se detuvo y se bajó de la bicicleta.

Y las mujeres dijeron de buena gana que todos los años van a los campos oa los bordes del bosque, lejos de la ciudad y de caminos polvorientos y embarrados, para abastecerse de las plantas con flores de Ivan-tea durante todo el año.

Guía del jardinero

Viveros de plantas Almacenes de bienes para casas de veraneo Estudios de paisajismo

“En casa hacemos un té de verdad, sabroso y saludable”. Resultó que este proceso no es fácil, requiere ciertos conocimientos y esfuerzos. Incluye hojas de té de sauce que se marchitan, enrollarlas con las palmas, fermentar y secar. Les contaron en detalle todos los trucos para hacer té popular. Agradecí a las mujeres y seguí adelante.

En casa, abrí una guía de plantas medicinales y leí todo lo que allí estaba escrito sobre el té Ivan. Resultó que no es solo una hermosa planta que deleita nuestros ojos casi todo el verano, desde la segunda quincena de junio hasta mediados de agosto, sino también un valioso curandero, una bebida sabrosa y saludable.

Características de la planta

Entonces, el té Ivan, o fireweed de hojas estrechas (Epilobium angustifolium) es una planta perenne de la familia Cypress. Está muy extendido y se utiliza en todas partes de nuestro país, por lo que recibió más de cincuenta nombres en diferentes localidades. Los más famosos son ivan-tea, fireweed, koporsky tea (o koporka), ivanovskaya grass, squeak, pozhaka (uno de los primeros habita en los fuegos), chaqueta de plumas (se forman frijoles en las hojas inferiores a fines del verano, que sueltan una especie de pelusa (sus campesinos a veces usaban para rellenar almohadas) y otras.

Quizás la historia del nombre del té Koporye sea interesante, está asociado con el nombre del pueblo de Koporye, que se encuentra en la región de Lomonosov. Este asentamiento fue fundado una vez por Alexander Nevsky cerca de la fortaleza destruida. Era un puesto de avanzada de Novgorod. Luego, el pueblo entró en la provincia de San Petersburgo. En sus proximidades había enormes matorrales de fireweed de hojas estrechas. Y los monjes aprendieron a hacer té con sus hojas, que bebían con entusiasmo no solo los residentes locales, sino también los comerciantes visitantes de Inglaterra. Apreciaron el té y lo compraron en grandes cantidades.

He estado en Koporye varias veces. Y aunque todos los campos estaban ocupados con la siembra de papas, cultivos de cereales, pastos, pero en los páramos y los inconvenientes, a lo largo de los bordes de los caminos en verano, altos tallos de té de sauce alardeaban orgullosamente, cuyas partes superiores estaban sembradas de inflorescencias rosa pálido.

En Rusia, el fireweed de hojas estrechas se usaba no solo como un remedio, una bebida saludable. Uno de sus nombres populares es lino silvestre o cáñamo silvestre. El caso es que de los tallos de esta planta, más precisamente, de su cubierta de líber, como el cáñamo o el lino, los campesinos recibían fibra, que se utilizaba para hacer sogas y telas toscas. Y se añadieron al pan rizomas de té de ivan secos y en polvo. Los matorrales florecientes de fireweed son un lugar favorito para recolectar néctar de abejas. A veces, la miel medicinal de fireweed incluso se vende en ferias comerciales.

Tablón de anuncios

Venta de gatitos Venta de cachorros Venta de caballos

Propiedades medicinales de la fireweed de hoja estrecha

En la medicina popular, esta planta, más precisamente, sus hojas y flores se han utilizado durante mucho tiempo en nuestro país con fines medicinales. Los rusos notaron que el té Ivan tiene un efecto positivo en todo el cuerpo. Aumenta el nivel de hemoglobina en sangre durante la anemia, normaliza los procesos metabólicos cuando se alteran, por ejemplo, con la obesidad, y fortalece el sistema inmunológico.

Sus preparados reducen la inflamación, son perjudiciales para muchas cepas de virus y bacterias y se utilizan para prevenir y tratar enfermedades infecciosas.

Fireweed normaliza la presión arterial, se recomienda para enfermedades de la vesícula biliar y el bazo. Como potente agente antiinflamatorio, ayuda con las infecciones del sistema genitourinario.

El té de Iván contiene muchas proteínas, que el cuerpo absorbe fácilmente y proporciona energía. Por lo tanto, a los cazadores, pescadores, leñadores les encanta elaborarla en la naturaleza, que gastan mucha energía en caminar y realizar diversos movimientos.

Sus propiedades antiinflamatorias y envolventes pueden aliviar la gastritis, la colitis y las úlceras de estómago. La gente conoce desde hace mucho tiempo las propiedades sedantes e incluso hipnóticas de esta planta. El té de Ivan reduce la ansiedad y la depresión.

Se cree que toda la parte aérea de la planta es útil en el té ivan, pero la mayoría de las personas recolectan hojas y flores. Las hojas de la fireweed de hojas estrechas, que justifican el nombre, son alargadas, hasta 12 cm, y el ancho es mucho menor, 1-2 cm. Se sientan directamente en el tallo, por lo tanto, al cosechar, se pueden bajar de la planta con un solo movimiento de la mano de arriba a abajo. Las flores de color rosa claro del cepillo cónico apical deben pellizcarse con los dedos.

No es difícil cosechar fireweed cruda, porque esta planta es alta, a menudo alcanza un metro y medio o dos, una persona puede esconderse fácilmente en sus matorrales y estar de pie en toda su altura. Solo debe recordar que es aconsejable recolectar materias primas en clima seco y lejos de carreteras y empresas de la ciudad. Los expertos recomiendan cosechar las hojas después de que comience la floración y las flores durante la floración.

Las hojas recolectadas solo serán útiles si las preparas correctamente. Por supuesto, como hacen muchas personas, simplemente puede secar las hojas y flores recolectadas en una habitación ventilada y luego guardarlas en un recipiente de vidrio cerrado.

Té de fireweed

Pero el verdadero té ivan, apreciado por rusos y extranjeros, se obtiene realizando el proceso de fermentación, como se hace con el té indio, chino y de otros tipos. Por lo tanto, las hojas recolectadas de fireweed de hojas estrechas deben lavarse después de la cosecha (al cosechar, elija hojas brillantes y jugosas sin manchas ni lesiones) y colocarlas a la sombra sobre un paño limpio y seco con una capa de 3-4 cm. el día deben agitarse regularmente para que se sequen y se marchiten un poco, pero no se sequen y no se desmoronen durante el procesamiento posterior.

Después de eso, puede pasar a la etapa más importante de hacer té a partir de fireweed: la fermentación.

Para hacer esto, las hojas se frotan fuertemente con dos palmas hasta que salga el jugo. Luego, una porción de las hojas enrolladas se coloca en una canasta y se toma la siguiente porción de hojas. Cuando todas las hojas están preparadas de esta manera, se cubren con una toalla húmeda y se dejan en un lugar oscuro durante 10-12 horas. En ese momento, las materias primas ya deberían emitir un aroma afrutado, similar a una pera.

Y el último proceso es el secado de la materia prima. Se coloca en una capa delgada sobre una bandeja para hornear, se coloca en un horno calentado a 100 ° C y se mantiene allí hasta que el té adquiera un color característico, de marrón claro a oscuro. El horno debe estar entreabierto en todo momento. Durante el secado, las materias primas deben removerse regularmente para que el proceso sea uniforme. Por lo general, el té está listo en 30-40 minutos. El té resultante se guarda en un recipiente de vidrio sellado.

Prepárelo vertiendo agua hirviendo sobre él, pero no lo hierva. Por ejemplo, se vierten 2 cucharaditas de este té en 500-600 ml de agua hirviendo, la taza se cierra con una tapa y se insiste durante un cuarto de hora. Alivia la fatiga, da fuerza.

Pero la mayoría de las veces simplemente almacenan materias primas medicinales: las hojas y flores recolectadas de fireweed se secan de la manera habitual en una habitación ventilada a la sombra. La hierba de té ivan se guarda en un recipiente de vidrio sellado y se usa para preparar infusiones y decocciones medicinales.

Infusión de té Ivan

Para obtenerlo, 1 cucharada. Vierta 1 taza (200 ml) de agua hirviendo sobre una cucharada de hierba de sauce seca. Insistir durante 12-15 minutos, colar antes de usar. Tome 0,5 vasos 2 veces al día, por la mañana antes del desayuno y media hora antes de la cena. Tómelo para dolores de cabeza, migrañas, insomnio y enfermedades del estómago.

Caldo de té Ivan

Para obtenerlo, se deben verter 2 cucharadas (15 g) de hojas de té de sauce trituradas con un vaso de agua (200 ml) y llevar a ebullición. Hervir por otros 15 minutos y luego colar. El caldo se toma 1 cucharada 3-4 veces al día para la gastritis, la colitis.

Este caldo también se puede utilizar para lavar úlceras corporales, heridas y escaras.

Contraindicaciones

Los expertos recomiendan tomar infusiones y tés de fireweed por no más de un mes, luego debe tomar un descanso de hasta dos meses. Con un uso prolongado de ellos, es posible que se produzcan alteraciones en el funcionamiento del estómago, el hígado y los intestinos.

Con precaución, es necesario usar decocciones e infusiones de té de ivan con mayor coagulabilidad de la sangre, trombosis y tromboflebitis. En general, no será superfluo si consulta a un médico antes de usar medicamentos de acuerdo con recetas populares.

E. Valentinov

Foto de Olga Rubtsova