Propiedades Medicinales Del Rábano Negro

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Desafortunadamente, a los jardineros y jardineros modernos no les gustan estas plantas y, después de todo, los campesinos rusos siempre le asignaron una o incluso dos camas en su jardín. Cultivaron rábano, porque conocían muy bien sus útiles propiedades para fortalecer el cuerpo, para prevenir muchas enfermedades. Se sabe que durante mucho tiempo, en el Antiguo Egipto, junto con las cebollas, se incluyó en la dieta de los constructores de las pirámides.

El rábano, o más bien el rábano de siembra (Raphanus sativus), es el que se cultiva en todas partes, es una planta bienal perteneciente a la familia de la col. En el primer año, los cultivos de raíces grandes crecen a partir de las semillas, y en el segundo año, las semillas maduras se cosechan del cultivo de raíces plantado en el lecho del jardín, que forma un poderoso tallo de pedúnculo.

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Un lector curioso puede encontrar en nuestra web un artículo muy detallado e interesante sobre el cultivo de siembra o rábano negro, un artículo muy detallado e interesante de V. V. Perezhogina. Ahora no nos centraremos en sus propiedades nutricionales, aunque son muy buenas. Cualquiera que haya probado una ensalada vitamínica de rábano negro rallado con zanahorias y crema agria en invierno no te dejará mentir. No es casualidad que a nuestra gente se le ocurrieran muchos refranes y dichos sobre ella. Por ejemplo, este: "Hay siete platos en el rábano: un rábano tricha y un rábano lomtiha, un rábano con mantequilla, un rábano con kvas, un rábano parena, un rábano hervido y un llamado rábano". El nombre cariñoso del cultivo de raíces "redechka" en sí mismo habla de la actitud de las personas hacia él.

Pero el rábano tiene una propiedad más útil: medicinal. Casi todas las familias saben que con la ayuda del rábano con miel se pueden tratar la tos y los resfriados. Pero eso no es todo lo que se puede hacer con este tubérculo. Todo el mundo sabe que los habitantes de Japón tienen la mayor longevidad del mundo. Los expertos creen que esto se ve facilitado por el uso de mariscos por parte de los habitantes de las islas en las que se encuentra este país: pescado, mejillones, algas y otros regalos del océano y los mares. Pero no solo. Un lugar muy importante en el menú japonés lo ocupa una de las variedades de rábano: el daikon. Han creado cientos de variedades, cultivan tubérculos enormes, dulces y picantes, y los utilizan principalmente crudos.

Pero nuestro rábano no es de ninguna manera inferior al daikon. El rábano negro tiene una rica composición química. Sus raíces contienen azúcares, rafanol, fitoncidas, la enzima lisozima, un agente antibacteriano que destruye las paredes celulares de las bacterias; fibra, hay muchas vitaminas: ácido ascórbico, betacaroteno, vitaminas B1, C, E y PP, mucho potasio, hay calcio, magnesio, hierro, fósforo, bases purínicas, colina, aceite esencial sulfuroso.

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Es este aceite, que irrita el estómago, estimula la secreción de jugo gástrico, aumenta la microcirculación en las paredes del estómago e intestinos, eliminando así la congestión allí. Es útil para la atonía intestinal (pérdida del tono muscular del estómago), así como para la gastritis hipoácida y la duodenitis.

La fibra, que es abundante en los cultivos de raíces, también juega un papel positivo aquí. Es ella quien limpia eficazmente el sistema digestivo, eliminando los intestinos de sustancias nocivas. El uso de rábano en los alimentos ayuda a eliminar la disbiosis y suprime la microflora patógena.

El rafanol y el aceite sulfuroso de los tubérculos ayudan a aumentar la formación y secreción de bilis desde la vesícula biliar hacia los intestinos. Por lo tanto, se recomienda utilizar rábano para la colecistitis y para la prevención de la enfermedad de cálculos biliares.

La colina contenida en los tubérculos promueve la formación de fosfolípidos, que previenen el desarrollo de la enfermedad del hígado graso.

El ácido ascórbico que se encuentra en los tubérculos también ayuda a mejorar la función hepática. Aumenta el almacenamiento de glucógeno, lo que mejora la función hepática. Por lo tanto, se recomienda el jugo de rábano para la cirrosis hepática y la hepatitis tóxica.

El uso de la siembra de rábano en la alimentación ayuda a mejorar la condición del paciente en el tratamiento de arritmias cardíacas y cardioneurosis.

El jugo de rábano también se usa externamente en el tratamiento de ciertas enfermedades de la piel.

En la medicina tradicional, una mezcla de jugo de rábano y miel se usa con mayor frecuencia para tratar la tos.

Jugo de rábano como agente antitusivo

El jugo de rábano con miel o azúcar en una proporción de 1: 1 se usa para la bronquitis, la hemoptisis y la tos ferina como agente antitusivo. Para hacer esto, una parte del núcleo se corta con cuidado del cultivo de raíz de rábano. Luego, se vierte miel o azúcar granulada en el interior, en la depresión formada. Cuando el azúcar granulada o la miel se saturan con jugo de rábano, se toman en caso de enfermedad, una cucharadita tres o cuatro veces al día media hora antes de las comidas. Después de usar el jugo, se agrega miel o azúcar al agujero nuevamente para obtener una nueva porción de jugo.

Puedes preparar este remedio de otra forma: pela el tubérculo, córtalo en trozos y colócalo en una taza. Luego vierta azúcar o miel sobre el rábano. Después de unas horas (2-3 horas), el rábano liberará jugo. Tómelo para las enfermedades anteriores.

Además, el jugo de rábano fresco se usa externamente en el tratamiento de la neuralgia intercostal, miositis, radiculitis y artritis.

Con estreñimiento frecuente, los curanderos tradicionales recomiendan beber 1 cucharada de jugo de rábano recién exprimido después de las comidas. También haga ensaladas con él.

Rábano negro para urolitiasis

Tiene propiedades de rábano negro para disolver cálculos en cálculos biliares y urolitiasis. Para hacer esto, los médicos recomiendan beber 2-3 cucharadas de jugo de rábano fresco después de cada comida. El tratamiento debe continuarse durante 1-1,5 meses.

Hay muchas más recetas diferentes en la medicina tradicional. Por ejemplo, el tratamiento de la aterosclerosis. Para ello, se prepara una mezcla de 50 ml de jugo de rábano y 50 ml de jugo de manzana de alta calidad. Se recomienda tomar medio vaso de esta mezcla dos veces al día durante uno o dos meses. Se recomienda repetir el curso del tratamiento después de seis meses.

Con la aterosclerosis, hay otra receta para limpiar los vasos sanguíneos del colesterol malo: use diariamente 1 cucharada tres veces al día de jugo fresco de rábano negro. Y además, hay un rábano crudo, cortado en rodajas, mezclado con aceite de girasol sin refinar sin sal.

Jugo de rábano para la falta de apetito

La falta de apetito se trata tomando de 15 a 20 ml de jugo de rábano negro 15 minutos antes de las comidas tres veces al día.

El rábano negro también tiene un efecto diurético cuando se come. Y el calcio incluido en su composición es necesario para la hipertensión.

Rábano negro en el tratamiento de articulaciones enfermas

Para obtener un efecto terapéutico, se prepara una mezcla de 300 g de jugo de rábano negro, 200 g de miel líquida, 100 g de vodka y una cucharadita de sal. Para el dolor articular, los curanderos tradicionales recomiendan tomar de 50 a 100 g de esta mezcla curativa una vez al día por la mañana con el estómago vacío. Luego, se debe frotar la misma mezcla en las articulaciones doloridas. Si, después de tomar la mezcla en el interior, de repente comienza a surgir una molestia, en el futuro debe dejar de tomarla y usar la mezcla solo externamente.

La práctica a largo plazo ha demostrado que el rábano rallado acelera la cicatrización de heridas, proporcionando un efecto antibacteriano.

El mismo efecto se obtiene utilizando semillas de rábano negro para el mismo propósito. Pero primero deben triturarse y diluirse con agua hervida tibia hasta que estén blandas, y luego se pueden aplicar a la herida.

Contraindicaciones

El rábano negro tiene muchas propiedades útiles, pero también existen contraindicaciones. No debes comerlo durante el embarazo. No se recomienda usar jugo de rábano negro y el cultivo de la raíz en sí para pacientes que tienen úlcera de estómago o duodenal, gastritis con alta acidez, colitis, enteritis, exacerbación de pancreatitis crónica, enfermedad cardíaca orgánica. En cualquier caso, si planea iniciar un tratamiento con jugo de rábano, consulte a su médico.

Foto de Anatoly Petrov por E. Valentinov