Video: Puerro - Una Valiosa Planta Medicinal
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49
Lea la parte 1: Cultivo de puerros cerca de San Petersburgo
Los puerros son ricos en enzimas, potasio, calcio, sodio, magnesio, hierro, fósforo, cobre, vitaminas: C, B, B2, B3, B6, B12, E, H, PP. El caroteno, la clorofila y la xantofila presentes en el puerro son una fuente importante de sustancias que se utilizan para construir moléculas de hemoglobina. Supera a las zanahorias en contenido de betacaroteno.
La vitamina C contiene hasta 85 mg / 100 g, mientras que en una cebolla de bulbo - 6-10 mg / 100 g, y su contenido aumenta en la primavera. El aminoácido cistina presente en él participa activamente en varios procesos metabólicos bioquímicos importantes. Debido al bajo contenido de aceites esenciales que contienen azufre, se utiliza en la nutrición dietética.
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Los puerros se agregan a concentrados de sopa, conjuntos de verduras congeladas, salsas. Sus verdes combinan bien con verduras frescas. Se pone en ensaladas, botanas, se utiliza como plato independiente. Están aromatizados con sopas de carne y verduras. Se utiliza como guarnición para carnes y pescados.
El puerro tiene varias propiedades medicinales. Tiene un efecto beneficioso sobre la actividad del sistema digestivo: aumenta el apetito, mejora la secreción de saliva y jugo gástrico, regula la motilidad intestinal, mejora el funcionamiento del hígado y la vesícula biliar. El fósforo que contiene ayuda a incrementar la actividad del cerebro. En caso de enfermedad hepática, la medicina tradicional recomienda comer solo puerros hervidos o guisados una vez a la semana, espolvoreados con una cucharada de aceite vegetal y jugo exprimido de medio limón.
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El puerro es especialmente necesario para los trastornos metabólicos asociados con los cambios relacionados con la edad. Por su alto contenido en potasio, se recomienda para mejorar la función renal en presencia de cálculos y la digestión, aumentar el apetito, así como para el reumatismo, fatiga, aterosclerosis, obesidad, úlceras, gota, como diurético. Tiene un efecto beneficioso sobre bronquitis, dolor de garganta, heridas, forúnculos, carbuncos y picaduras de insectos. Para las enfermedades del estómago y el duodeno, los puerros se usan mejor al horno o hervidos.
El puerro es una buena planta melífera. Se recomienda plantarlo para ahuyentar a las moscas de la zanahoria.
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Cultivo De Plántulas De Puerro En Un Apartamento
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Puerro: Características Del Cultivo Y Propiedades útiles
Esta cebolla se caracteriza por su alto rendimiento y resistencia al frío; a diferencia de las cebollas, los puerros no se ven afectados por enfermedades y plagas, se distinguen por su versatilidad de uso, así como por sus valiosas propiedades dietéticas
Cultivo De Plántulas De Puerro Y Repollo
El puerro requiere un largo período de crecimiento de las plántulas: 50-65 días, dependiendo de la madurez temprana de la variedad. Dado que los puerros son un cultivo resistente al frío, las plántulas se pueden plantar en campo abierto bastante temprano, en la primera quincena de mayo, después del endurecimiento
Cómo Cultivar Plántulas De Puerro Y Apio
En nuestro corto verano, el apio y el puerro se cultivan a través de plántulas, que luego se plantan en campo abierto del 15 al 20 de mayo. Dada la gran edad de las plántulas, estos cultivos deben sembrarse a principios de marzo