Crea Una Cama De Verduras

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Concurso "Temporada de verano - 2005"

Nuestro sitio está ubicado en una zona pantanosa con una presencia cercana de agua subterránea. Además, el suelo es muy pobre, arcilloso. Lo compramos hace cuatro años y, desde entonces, nuestra familia ha estado ocupada durante los doce meses: pasamos la primavera, el verano y el otoño peleando en el campo, y en invierno hay una preparación intensiva para la próxima temporada. Al principio fue muy difícil: era necesario "levantar" el suelo virgen, construir una casa, instalar invernaderos, pero gradualmente, año tras año, otras tareas pasaron a primer plano, se hicieron planes más ambiciosos.

El conjunto de cultivos de hortalizas, plantaciones de frutas y bayas se determinó por sí solo. En primer lugar, se requerían aquellos cultivos que la familia necesitaba: patatas, remolachas, zanahorias, rábanos, etc. Pero como me encantan las flores, desde el principio se les asignó casi un tercio de toda la parcela. Soñé con crear inmediatamente una verdadera rocalla, cultivar rosas y dalias, plantar más bulbosas, pero los suelos pobres dictaban sus requisitos y, a menudo, tenían que contener sus impulsos. Pasó el tiempo, y el año pasado en nuestro sitio ya había macizos de flores, crecieron bayas y arbustos ornamentales, los cultivos bulbosos florecieron maravillosamente.

Desde el principio, decidí crear un jardín de floración continua, dividiendo el sitio en varias zonas. Muy a menudo en la literatura se aconseja separar las zonas de frutas, verduras y flores entre sí. Y como nuestro sitio es pequeño, se decidió plantar cultivos de tal manera que se complementen entre sí. Por lo tanto, en nuestro país, las fresas son adyacentes a los guisantes dulces enanos, y las ciruelas cereza y las ciruelas crecen junto a los altramuces.

Por naturaleza, soy una persona curiosa y me interesa cultivar no solo cultivos y variedades tradicionales, sino también probar nuevos productos para preservar las especies silvestres. Todos recuerdan que la última temporada fue sumamente desfavorable: las lluvias constantes prácticamente redujeron a nada la cosecha de papa, remolacha y zanahoria. Pero, por otro lado, fue muy agradable notar la estabilidad de las fresas y los arbustos de bayas, cultivos verdes. Una excelente cosecha la dio una calabaza con hojas de higuera - de tres plantas recolectamos 12 frutas, lo que hizo muy feliz a nuestra familia, incluso pudimos compartirlas con amigos y miembros del club de floristerías. La mora se veía muy elegante. Todo estaba sembrado de grandes bayas fragantes.

La mayor cantidad de preocupaciones y preocupaciones fueron causadas por cultivos de flores. Nuestros suelos pesados "retuvieron" el agua de manera muy obstinada, no hubo escorrentía, y muy a menudo, después de otra lluvia intensa, los macizos de flores se inundaron. A veces, las piezas más valiosas de la colección tenían que ser simplemente rescatadas. Pero las flores se regalaron cien veces más por cuidarlas. La floración fue abundante y brillante.

Pero nuestro principal orgullo era un lecho de verduras. En invierno, elaboré su proyecto, pero la primavera prolongada hizo sus propios ajustes. Los cultivos más termófilos tuvieron que ser eliminados del esquema. Sin embargo, el macizo de flores resultó elegante y original. Con una superficie de cuatro metros cuadrados, veintiún cultivos encajan perfectamente en él. Dado que está ubicado en un área de recreación, los requisitos para la elección de cultivos se determinaron por dos condiciones: utilidad y decoratividad.

Para crear una vertical dominante en el centro, planté cinco plantas altas de Ipomoea con colores rosa y cereza, haciendo un soporte de listones en forma de pirámide.

En los lados sur y suroeste se plantaron plantas de maíz, mijo, hinojo, eneldo arbustivo, tomates de las variedades Room Gnome, Room Pear y Gardener's Dream. Sabiendo que no superan los 15-20 cm de altura y forman unos arbustos muy compactos, los utilicé como cenefa, que se vistió toda la temporada. Estas variedades tienen un follaje verde oscuro muy hermoso y frutos pequeños pero muy sabrosos originales que cubren todo el arbusto.

En los otros lados, donde el sol era menos, planté varios latigazos de pepinos, que crecían libremente y se levantaban solos hacia el sol. Luego se plantaron coliflor y repollo ornamental, un calabacín, cebolla, ajo, acelga, apio y dos tipos de perejil: hoja y rizado.

Para aumentar la decoratividad en plantaciones de este tipo, en mi opinión, es más conveniente usar anuales sin pretensiones: arbusto de capuchina con flores de diferentes colores y varias variedades de caléndula. Varios tipos de lechuga sirvieron como borde para este lado: Lollo Rosso, Verano dorado, Verano de hojas rojas.

Sembré rábanos en primavera y daikon en otoño como cultivos de compactación. Las plantaciones compactadas con áreas nutricionales mínimas no oprimieron las plantas, porque en el otoño y la primavera se llevó a cabo una preparación muy completa del suelo con la introducción de una cantidad suficiente de fertilizantes. Cultivé todas las plantas para el macizo de flores a través de plántulas en un invernadero de película. Tomó muy poco tiempo y espacio, porque además de la ensalada del resto de plantas, solo se requirieron unas pocas copias.

Debo decir que el macizo de flores resultó ser solo un festín para los ojos. Se veía genial por todos lados, algo florecía constantemente y la cosecha era suficiente para el consumo de toda la familia en la casa de campo. Por supuesto, el tamaño pequeño y la gran variedad de cultivos exigían una atención constante, pero las plantas "ordenanzas" de caléndula y capuchina hicieron posible deshacerse de las plagas, un lugar abierto y soleado y un cambio rápido de cultivos salvados de enfermedades fúngicas. Debe admitir que es muy conveniente recolectar verduras y recoger hierbas de la mesa justo antes del almuerzo en un solo lugar, y es mucho más agradable cenar cuando tal belleza está ante sus ojos.

También me gustaría contarles acerca de una planta maravillosa que cultivo en mi jardín. Esta es una calabaza con hojas de higuera. Compré sus semillas hace dos años y, debo admitir, no contaba con una cosecha especial, porque no se veían muy atractivas: eran planas, secas, de color marrón y se parecían mucho a la sandía seca. semillas Sí, y era difícil de creer que, en nuestras condiciones, esta planta puede dar frutos completos no en un invernadero, sino en la cresta en campo abierto.

En el primer año, solo surgió una planta, y solo obtuvimos dos calabazas pequeñas. La cata se abordó con cautela, porque no sabían qué esperar. Pero se sorprendieron gratamente: resultó que no solo la fruta en sí misma con su superficie irregular es hermosa, sino que también la pulpa blanca, jugosa y bastante dulce es muy sabrosa. Y el olor estaba más allá de los elogios: tan pronto como se cortó la fruta, el mejor aroma de melón se extendió por el apartamento. Por supuesto, cocinar gachas de tales frutas probablemente no valga la pena, pero esta calabaza es indispensable en la composición de ensaladas de frutas y verduras.

La temporada pasada, planté tres plantas de mis propias semillas recolectadas, y de diferentes maneras: una se cultivó a través de plántulas en un vaso en un invernadero de película, y las otras dos se plantaron con semillas directamente en la cresta preparada en otoño bajo el material de recubrimiento y arcos de película. Y concluyó que las plantas que crecen inmediatamente en un lugar constante no son de ninguna manera inferiores en fuerza de crecimiento y tiempo de entrada en fructificación de los especímenes de invernadero. En mi opinión, son aún más vigorosos y fructifican un poco antes.

El cuidado fue el mismo que para todos los cultivos de calabaza, pero el rendimiento varió considerablemente. Si los tipos ordinarios de calabazas, debido a las fuertes lluvias, fructificaron más tarde de lo habitual y las frutas no tuvieron tiempo de desarrollarse a tamaños normales, entonces la calabaza con hojas de higuera se sintió genial. Sus frutos no se pudrieron, la tasa de cuajado fue muy alta, e incluso hubo que realizar un racionamiento de los frutos. Su calidad de conservación también fue muy buena. Se mantuvieron en el interior hasta la primavera. Resultó que los frutos de este tipo de calabaza se caracterizan por una mayor resistencia a las bajas temperaturas en comparación con los tipos ordinarios de calabazas. Sucedió que varias calabazas pequeñas cayeron bajo las heladas de septiembre, pero las sobrevivieron perfectamente y esto no afectó su calidad de conservación.

Quiero ofrecer a todos los jardineros una receta de ensalada de frutas y verduras, que es muy querida en nuestra familia. Requerirá: una rodaja de calabaza, una manzana, una pera, un kiwi, puedes agregar uvas o zanahorias ralladas, jugo de limón o naranja. La pulpa de calabaza y zanahorias debe rallarse en un rallador grueso o cortarse en cubos pequeños. Cortar la manzana, la pera, el kiwi y las uvas en cubos, luego mezclar todo, espolvorear con jugo de limón o naranja, agregar azúcar al gusto. Puede condimentar la ensalada con yogur o crema agria, o puede usarla sin aderezo.