Las Propiedades Curativas De La Alcachofa De Jerusalén

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Crece una pera de barro, que es útil para comer

El nombre de esta planta, que vino de América, es alcachofa de Jerusalén. Nuestra prensa lo llama justamente un invitado del futuro.

Y, de hecho, si hoy evaluamos la actitud de la gente hacia él, quedará claro que todavía es un invitado, claramente subestimado por los residentes de verano y los jardineros.

En el mejor de los casos, se considera una flor sin pretensiones que crece en un terreno vacío y soporta cualquier adversidad, sin necesidad de comida ni cuidados para sí misma.

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Exteriormente, la alcachofa de Jerusalén parece un girasol, pero en su tecnología agrícola es casi lo mismo que una papa. Puedes plantar sus tubérculos desde primavera hasta finales de otoño, incluso cuando hay nieve. Invernan bien en el suelo sin perder sus cualidades únicas y sin acumular sustancias nocivas. Con todo eso, el rendimiento de la alcachofa de Jerusalén también es alto: hasta 10-12 kg / m². Los brotes de primavera de la planta toleran las heladas hasta -5 ° С, y en otoño las copas se marchitan solo a -7 ° С. Los tubérculos recolectados en el otoño se pueden almacenar con éxito en bolsas de plástico en un granero. Los tallos y hojas cortados durante la cosecha se utilizan con éxito después de triturarlos en compost y como mantillo para todos los cultivos.

Los tubérculos de alcachofa de Jerusalén son especialmente valiosos a principios de la primavera, cuando pasan el invierno en el suelo. Se comen crudos, hervidos, fritos, cocidos, secos, en escabeche e incluso agrios como el repollo. Al seleccionar los tubérculos para la alimentación, se lavan a fondo y no se quita la cáscara, ya que contiene sustancias muy nutritivas y curativas en él y debajo. En total, se preparan más de 20 platos diferentes con alcachofa de Jerusalén. La mayoría de las veces se trata de ensaladas, vinagreta, asados, rellenos para tartas, café dietético, etc., y son extremadamente sencillos de preparar.

Especialmente multifacéticas son las propiedades medicinales más valiosas de la alcachofa de Jerusalén, confirmadas por la ciencia y la práctica, y el número total de recetas de medicamentos ya supera la docena. Los cinco más utilizados son:

1. Lave bien los tubérculos, sin tocar la cáscara, y tómelos frescos sin condimentos ni sal antes de las comidas, 50 g tres veces al día.

El curso de tratamiento es de 30 días.

2. Exprima el jugo de los tubérculos lavados y tome 50 ml dos veces al día 10-15 minutos antes de las comidas.

El curso de tratamiento es de 20 días.

3. Una cucharada de polvo de alcachofa de Jerusalén seca, triturada en un mortero o molinillo de café, preparar en dos vasos de agua hirviendo, enfriar, colar con una gasa y beber 1 vaso dos veces al día 15 minutos antes de las comidas.

El curso de tratamiento es de 20 días.

4. Vierta agua hirviendo sobre la masa finamente picada de hojas y tallos del nivel superior de la planta a razón de 2 cucharadas de la masa por 0.5 litros de agua hirviendo, luego insista durante la noche, cuele a través de una gasa y beba 0.5 tazas cuatro veces un día.

El curso de tratamiento es de 20 días.

5. Recolección de septiembre de flores de alcachofa de Jerusalén (crudas o secas a la sombra) verter agua hirviendo a razón de 1 cucharada de flores por 0,5 litros de agua hirviendo, dejar durante la noche, colar con una gasa y beber 0,5 tazas cuatro veces al día.

El curso de tratamiento es de 10 días.

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Todas estas recetas están recomendadas para su uso en diabetes mellitus, aterosclerosis, taquicardia, cardiopatía isquémica, tromboflebitis, anemia, leucemia, tuberculosis, resfriados, cistitis, pielonefritis, gastritis con alta acidez, úlcera gástrica, estreñimiento, intoxicación, deposición de sal, dolor en la columna vertebral, osteocondrosis, radiculitis, gota, así como con un colapso, disminución del rendimiento, estrés e insomnio. También existen recetas especiales para el tratamiento de eczemas, úlceras cutáneas, heridas purulentas, furunculosis, quemaduras y defectos cosméticos.

Destacamos que el efecto de la alcachofa de Jerusalén sobre el cuerpo humano es muy fuerte y, a juzgar por los ejemplos contenidos en la prensa, muy eficaz.

También es interesante que es posible tratar con alcachofa de Jerusalén sin recurrir a las recetas especificadas, sino simplemente comer unos 50 g de tubérculos frescos tres veces al día antes de las comidas. La experiencia demuestra que de esta forma es posible tratar la diabetes, gota, trastornos gastrointestinales, anemia, urolitiasis, aterosclerosis, infarto de miocardio e incluso prevenir el cáncer. Además, si los propios tubérculos lo aburren, entonces se puede preparar jarabe, fructosa, jugo y otros platos con alcachofa de Jerusalén.

De todo lo anterior, creo que cualquier jardinero puede concluir que la alcachofa de Jerusalén merece ser cultivada no como una mala hierba en algún lugar de las afueras del sitio. Es aconsejable reservar un lugar más digno para él, por ejemplo, una pequeña cama de jardín. Al mismo tiempo, para el cultivo de la alcachofa de Jerusalén, no se debe prescindir de abono ni de fertilizantes minerales, sino de cuidarlo de la misma manera que las patatas. Estando en tales condiciones, este cultivo, plantado en abril, es bastante capaz de alcanzar alturas de hasta 4-5 m en septiembre, desarrollando un tallo poderoso con follaje grande y flores brillantes y presentando al residente de verano o jardinero con altos rendimientos del las peras más valiosas de tierra medicinal y alimenticia.