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Video: Platos De Coles De Bruselas
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49
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Recetas de coles de Bruselas
Las coles de Bruselas se conservan perfectamente congeladas. Seco, se utiliza para preparar mezclas de verduras de alta calidad. Las cabezas de repollo de las coles de Bruselas se usan hervidas, se fríen en pan rallado, rebozadas, se hornean, se guisan con varios aditivos, se preparan varios acompañamientos, así como se enlatan y congelan.
Los nutricionistas equiparan la sopa de coles de Bruselas con el caldo de pollo. No se puede cocinar durante mucho tiempo, porque aparece un olor acre sulfuroso y el sabor se deteriora.
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Ensalada de coles de Bruselas. Pelar las coles de Bruselas, enjuagar, hervir en una pequeña cantidad de agua hirviendo con sal con azúcar agregada, enfriar, poner en una ensaladera, verter con mayonesa y espolvorear con perejil finamente picado.
Coles de Bruselas -100 g, perejil - 5 g, mayonesa - 5 g, sal, azúcar.
Ensalada de coles de Bruselas. Pelar el repollo, enjuagar, secar en un colador, rallar con un rallador grueso. Pelar la cebolla, enjuagar, cortar en cubos grandes. Quite las semillas de las ciruelas, córtelas en tiras. Pelar la manzana, enjuagar, cortar en cubos. Combine todo, agregue mayonesa, condimentos, mezcle.
Coles de Bruselas - 50 g, cebollas - 15 g, ciruelas frescas - 20 g, manzanas - 20 g, mayonesa de aceite de soja - 5 g, mostaza, sal, azúcar, pimienta, ácido cítrico. Se pueden utilizar ciruelas secas, remojadas antes de picarlas, en lugar de ciruelas frescas.
Sopa de coles de Bruselas. Las cabezas enteras de repollo peladas y lavadas se colocan en el caldo de carne caliente ya preparado y se hierven en una sartén abierta durante 10 minutos. Puede agregar zanahorias, apio o perejil a la sopa. Sirve con crema agria.
Sopa de coles de Bruselas. Pelar las zanahorias y las cebollas, picar y saltear durante 2-3 minutos. Pelar las patatas, cortarlas en tiras, verter agua hirviendo y cocinar durante 7-8 minutos. Agregue las verduras doradas junto con las coles de Bruselas, cocine por otros 5 minutos, sazone con sal y deje reposar durante 20-25 minutos. Sirva con crema agria y hierbas frescas.
Coles de Bruselas - 500 g, patatas - 300 g, zanahorias - 100 g, cebollas - 100 g, crema agria - 100 g, perejil y eneldo.
Coles de Bruselas hervidas con mantequilla. Las cabezas enteras de repollo se hierven en agua hirviendo con sal en una cacerola abierta durante 10 minutos, el agua se escurre, las cabezas de repollo se secan, se espolvorean con pan rallado y se vierten con mantequilla caliente.
Coles de Bruselas con apio en salsa de leche. Hervir las cabezas de repollo. La salsa se prepara en un recipiente aparte: se colocan tallos de apio finamente picados en la mantequilla derretida y se fríen durante 2-3 minutos. Luego agregue la harina, vuelva a freír, vertiendo gradualmente la leche caliente y 1/2 taza de caldo de repollo. La salsa resultante se hierve durante unos minutos y se le ponen coles de Bruselas, añadiendo sal al gusto.
Para 500 g de coles de Bruselas: apio - 25 g, harina - 1 cucharada, leche - 1/2 taza, mantequilla - 2 cucharadas.
Coles de Bruselas estofadas. Separar las cabezas de repollo de los tocones, enjuagar, poner en una cacerola, agregar un poco de agua, cebolla picada, ghee, sal, tapar y hervir a fuego lento hasta que estén tiernos. Al servir, espolvorear con perejil finamente picado.
Coles de Bruselas - 750 g, cebollas - cebolla mediana, manteca - 50 g, sal, perejil. Puedes rellenar el repollo con estofado en lugar de ghee.
Tortilla con coles de Bruselas. Hervir las cabezas de repollo en agua con sal hasta que estén medio cocidas, freír en aceite vegetal en una sartén, verter sobre el huevo batido y hornear. Sirva caliente. Espolvorea con hierbas antes de servir.
Coles de Bruselas - 400 g, aceite vegetal - 2 cucharadas, huevo - 4 piezas, cebollas verdes o perejil, apio - 15 g.
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