Tabla de contenido:
- Cazuela de repollo con manzanas
- Repollo estofado de Moldavia con rábano picante y queso feta
- Tocones de repollo asado
Video: Recetas Inusuales De Repollo Blanco
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49
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Cazuela de repollo con manzanas
1 repollo, 4-5 manzanas, 4 cucharadas de mantequilla, 4 cucharadas de crema agria, 2 huevos, 1 cucharada de queso holandés rallado, 1 cucharada de harina de trigo, 2 cucharadas de pan de trigo molido, nuez moscada, sal, 1 cucharada una cucharada de eneldo picado y perejil.
La col se pica, se sala, se coloca en una cacerola con fondo grueso y se cuece hasta que esté tierna. Las manzanas se pelan, se quitan el corazón y se cortan en rodajas finas. Combine el repollo y las manzanas, mezcle con crema agria, batida con huevos y harina. La mezcla se unta en un molde, se engrasa y se espolvorea con pan rallado. Espolvorear por encima con queso rallado, nuez moscada, espolvorear con mantequilla derretida y hornear en el horno. La cazuela cocida se sirve con mantequilla derretida y hierbas picadas.
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Repollo estofado de Moldavia con rábano picante y queso feta
0.5 cabezas de repollo, 2 cebollas, 3 tomates, 0.5 raíz de rábano picante, 2 cucharadas de aceite vegetal, 3 cucharadas de queso feta rallado, 0.5 cucharaditas de semillas de alcaravea, sal, perejil.
El repollo se pica y se cuece hasta que esté suave con aceite vegetal. Agregue semillas de alcaravea, sal, rábano picante rallado, un poco de agua y deje que esté listo. Las cebollas se cortan, se saltean, se mezclan con tomates pelados y pelados y esta mezcla se vierte en el repollo, se cuece durante otros 3-4 minutos. Sirva espolvoreado con queso feta rallado y perejil.
Tocones de repollo asado
10 tallos de repollo, 2 huevos crudos, 2 cucharadas de galletas molidas, 3 cucharadas de aceite vegetal, 0.5 tazas de leche, 100 g de crema agria, perejil y eneldo, sal.
Los tallos se cortan en rodajas largas y delgadas, se sumergen en agua hirviendo con sal, se hierven durante 2-3 minutos y se arrojan en un colador. Se baten los huevos con leche y sal, se sumergen las rodajas en esta mezcla, se rebozan en pan rallado y se fríen hasta que estén doradas. Servido con crema agria y hierbas picadas.
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