Una Experiencia De Cultivo De Ajo En Forma De Flecha En La Región Noroeste

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Médico de cabecera

Para un cultivador de hortalizas practicante, la sistemática científica no es tan importante. Más bien, algunas de las características del cultivo de plantas son más interesantes. Pero para aclarar qué tipo de plantas se discutirán en una serie de artículos que he concebido, diré: el reino son las plantas; departamento - angiospermas; clase - monocotiledóneas; orden - espárragos; familia - cebollas; subfamilia - Allioideae; género - arco. El nombre científico latino dado por Linneo es lat. allium: proviene del nombre latino del ajo, por lo que me gustaría comenzar la descripción con la especie: ajo (Allium sativum L).

No me detendré en las características botánicas del ajo, puede leer sobre esto en la literatura especial. Solo señalaré que hay formas de ajo en forma de flecha, en las que los dientes están dispuestos radialmente en una fila. Acerca de él se discutirá más a fondo. También hay los que no tienen flechas, con una disposición en espiral de dientes en 2-3 círculos. El ajo de primavera no tiene tallo en el medio de la cabeza. En el noroeste, rara vez atrae la atención de los jardineros.

El ajo es una planta resistente al frío, comienza a germinar a una temperatura de 3 … 5 ° C, tolera fácilmente las heladas.

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Agrotecnología del ajo de invierno

Su sistema de raíces es débil. Le gusta un suelo estructural fértil y lleno de humus (pH 6-7,5) Si el suelo es ácido, a menudo se observa un color amarillento de las hojas de ajo. Para un crecimiento y desarrollo normales, el ajo necesita un suelo neutro. No se debe aplicar abono fresco. Responde bien a la introducción de ceniza de madera antes de plantar. Ayuda a aumentar la resistencia al invierno del ajo, ya que contiene fósforo y potasio en formas fácilmente digeribles.

Los mejores precursores del ajo son la siembra en pareja, en pastos perennes, abono verde, después de legumbres, semillas de calabaza, coliflor temprana o vegetales verdes. No puede plantarlo después de las papas, los tomates debido a la posibilidad de dañar el ajo por fusarium, así como después de las cebollas. No es una buena opción combinar ajo con fresas, existe evidencia de que en este caso la calidad de la cosecha de la baya se deteriora. Se recomienda plantar ajo en el lugar anterior no antes de 4-5 años.

Se desentierra la zona destinada al ajo. Mejor - dos semanas antes de plantar, y aplicar fertilizantes: 1 m² - 7 kg de humus, 50 g de superfosfato y sulfato de potasio, 300 g de ceniza de madera.

Es más conveniente cultivar el ajo en crestas de 15-20 cm de alto y 1 m de ancho, las crestas y las filas deben ubicarse de norte a sur. El ajo no tolera bien las sombras. Para hacer las cabezas grandes, lo plantan con un espacio entre hileras de 20-25 cm y entre plantas de 10-13 cm, la profundidad de siembra de clavos es de 6-9 cm desde el fondo. El área nutricional óptima para las plantas de ajo es de 150-360 cm², es decir, 50-80 plantas por 1 m². No es práctico cerrar los dientes más profundamente, en este caso el ajo madura más tarde.

Es mejor dividir la cabeza en dientes uno o dos días antes de plantar. Si hace esto antes, pueden enfermarse y las escamas pueden desprenderse. Este ajo se planta en el otoño para que antes del inicio del invierno, los dientes tengan tiempo de formar raíces de 10-15 cm de largo, pero no aparezcan brotes. Dependiendo del clima y el área de cultivo, esto demora entre 35 y 50 días. En la región de Pskov, donde se encuentra nuestro sitio, es aproximadamente del 5 al 14 de octubre.

Es muy útil desinfectar las cebolletas antes de plantar en una solución al 1% de sulfato de cobre durante 15 minutos, o en una solución al 3% de basezol, durante 1-2 minutos. Para plantar, debe seleccionar bulbos grandes y medianos, y después de la separación, dientes grandes (la masa del diente de plantación afecta el rendimiento de ajo, menos, la masa del bulbo uterino). Los dientes no deben presionarse fuertemente contra el suelo; la parte inferior puede dañarse. Pero hacer agujeros con una clavija no es una buena opción. El suelo está compactado, sobre el que se encuentra el fondo del diente, y es más difícil que se desarrollen las raíces en germinación.

Para plantar, es mejor hacer surcos, extender los dientes allí con la parte inferior hacia abajo, presionarlos ligeramente en una capa suelta de tierra a la distancia y profundidad requeridas, luego llenar estos surcos con humus, si corresponde, con una capa de 1 cm, agregue un poco de ceniza allí y cubra cuidadosamente con tierra.

Algunos expertos recomiendan cubrir la plantación con mantillo. Pero no hacemos esto en nuestras camas, creemos que nuestros inviernos son muy a menudo con deshielos, el ajo puede arrancarse. El mejor refugio para el ajo es una capa de nieve.

En la primavera, tan pronto como la nieve se derrita, quita la paja y el follaje si ha plantado con mantillo en el otoño. Tan pronto como se delineen los brotes, quite las malas hierbas del lecho, suelte el suelo allí y al mismo tiempo fertilícelo con fertilizantes nitrogenados a razón de 5 g / m² (en base al ingrediente activo). El ajo no puede competir con las malas hierbas. Cuando se sombrea con ellos, reduce drásticamente el rendimiento. Debemos tener esto en cuenta y controlar la limpieza del jardín. Es útil cubrir el suelo entre las filas con humus. Debe recordarse que con una siembra espesa, las raíces del ajo son poco profundas, llenan todo el espacio entre las plantas, por lo que debe aflojar el suelo con cuidado, pero es mejor no espesar la siembra.

Aderezo de ajo

La primera alimentación la solemos hacer un mes después de la germinación: 10 g de nitrato de amonio y 10 g de superfosfato por 1 m². El segundo, dos semanas después del primero: 5 g de sulfato de potasio y 5 g de superfosfato. Hacemos el tercero a fines de junio, fertilizamos solo con ceniza de madera: 1.5 tazas por 1 m².

Cuando se forman las flechas, deben sacarse, no permitiendo que crezcan más de 10-11 cm, entonces los bulbos serán más grandes. Simplemente no tire del falso tallo hacia arriba cuando retire la flecha, las hojas se volverán amarillas.

Si el verano es seco, se riega el ajo. Durante el riego, el suelo se impregna hasta la profundidad del sistema de raíces (al principio, por 40 cm, y luego, por 60 cm). No olvide aflojar las camas después de regar después de un par de días. El ajo no se riega tres semanas antes de la cosecha.

La mejor temperatura para el crecimiento del ajo es + 18 … + 20 ° С.

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Cosecha de ajo

El ajo arrancado se empieza a cosechar cuando las hojas inferiores se vuelven amarillas y cuando las coberteras de los bulbos se secan. En la región de Pskov, esto sucede a fines de julio y principios de agosto. En regiones más al norte, un poco más tarde. Se recomienda retirar el ajo junto con las hojas y secarlo durante una semana, en este caso, se produce la salida de nutrientes de las hojas al bulbo. Quitamos las hojas inmediatamente después de la cosecha, cortamos el tallo, dejando solo 5 cm para el bulbo. Es más conveniente secarlo de esta manera. Simplemente no nos dimos cuenta de que durante el secado de las hojas, el peso del bulbo aumentó.

Después de la cosecha, seque el ajo al sol, si el clima es lluvioso, en el ático con ventilación. (Para cultivo industrial, se seca con ventilación activa, aumentando gradualmente la temperatura de 25 a 40 ° C). Después del secado, cortamos las raíces y acortamos el tallo a 2 cm. Almacenamos los bulbos bien secos a una temperatura de 18 … 20 ° C.

Enfermedades y plagas del ajo

Hay que decir algunas palabras sobre sus enfermedades. No me extenderé en enfermedades específicas, especialmente porque en la práctica las enfermedades generalmente ocurren y no se desarrollan en la forma de una de las muchas: moho negro, bacteriosis y fusarium, pudrición cervical y moho gris, esta lista puede continuar. Por lo general, el ajo se ve afectado por varias enfermedades al mismo tiempo. Pero es mejor no llevar el asunto a las enfermedades. Y para ello, debes observar estrictamente la agrotécnica descrita por mí y la rotación de cultivos, así como tener una semilla sana.

De las plagas del ajo, la mosca de la cebolla es la más problemática. Rociamos las plantaciones con leptocida, lo aplicamos a las hojas de las plantas a fines de mayo. Las instrucciones del medicamento tienen una descripción de cómo usarlo.

Variedades de ajo

No quiero anunciar esta o aquella variedad de ajo. De las variedades de ajo de invierno, están divididas en zonas: Boguslavsky, Belorussky, Polet, Starobelsky local, Pobeda, Yubileyny Gribovsky, Kharkovsky 1, Otradnensky, Donetsk violeta, Siberiano, Egorlyksky, Dungansky local, Zailiysky, Tyanshansky local, Southwest Dubkovokiy (Antey), Parus y otros.

Probamos diferentes variedades de ajo, pero la variedad local fue la más adecuada. Observo que este cultivo no siempre muestra todas las cualidades de la variedad en condiciones específicas. Las condiciones meteorológicas durante la temporada de crecimiento son los principales factores que afectan la manifestación de todos los rasgos varietales. Además, sólo la "élite" es un material de semilla de clase alta que posee cualidades económicas, biológicas y características morfológicas típicas de esta variedad. Desafortunadamente, es bastante difícil encontrar material de élite. Recomiendo usar variedades locales en su granja. Y realice su propia selección: deje los bulbos más destacados para las semillas según el rasgo que le interese.

Selección selectiva en las camas

Con reproducción prolongada solo por cebollino, cada vez se acumulan más enfermedades en las plantas de ajo, se degenera. Por lo tanto, es recomendable actualizar todo el material de siembra cada 3-4 años y realizar su propia selección. Para hacer esto, cada vez que plantamos los bulbos para obtener un diente, obtenemos cabezas completas de un diente. Al sembrar con bulbos, se excluye la propagación del nematodo del tallo y una serie de otras enfermedades.

Los bulbos de ajo utilizados para la siembra deben seleccionarse como los más grandes.

Algunas palabras sobre cómo lo hacemos. Deje las flechas en las plantas que crecen a partir de los dientes más grandes. Luego retiramos toda la planta, con el bulbo y los bulbos. Secamos bien durante tres semanas. Cuando el tallo se seca, separamos las cabezas con las bombillas sin dañar las cajas. Los guardamos en papel de periódico en una bolsa de plástico abierta en la habitación. Un mes antes de la siembra, desmontamos, retiramos los bulbos secos, guardamos la semilla en el frigorífico.

Un día antes de la siembra, sumérjase en una infusión de ceniza de madera (vierta 300 g de ceniza de madera con un litro de agua, insista durante dos días). Plantamos solo los bulbos que se han hundido hasta el fondo. Siembra poco profunda - 1 cm. Para evitar que la capa superior del suelo se seque, la cubrimos con humus. Plantamos lo antes posible. Fertilizamos la tierra para los bulbos de la misma manera que para los clavos. Dejamos de lado el lugar más soleado para el jardín.

Es mejor planificar el área de los bulbos en el verano y mantenerla bajo vapor limpio. En el otoño, plantamos los dientes de un diente crecidos, como dientes normales. Así es exactamente como, sujeto a la tecnología agrícola, su selección, selección, puede obtener una cosecha de ajo de alta calidad.