Características Del Cultivo, La Siembra Y Las Variedades De Fresas

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Fresas, fresas, ¡cuidado por debajo de la hoja!

Fresa variedad holandesa Vima Rina

Las fresas son uno de los cultivos de bayas más extendidos y populares. La capacidad de crecer en diversas condiciones ambientales, la alta rentabilidad del cultivo, la facilidad de reproducción, la madurez temprana y muchas otras cualidades positivas del cultivo permitieron que se extendiera por toda Rusia, donde comenzó a cultivarse ya en el siglo XVIII.

Las fresas son una valiosa fuente de vitaminas, minerales y compuestos orgánicos. Las bayas contienen hasta un 10% de azúcares, aproximadamente un 1,3% de ácidos orgánicos, potasio, calcio, hierro, yodo, fósforo y sales de cobre, hasta 750 mg% de sustancias activas P, hasta 120 mg% de vitamina C y hasta un 5% fólico. ácido (vitamina B9). El consumo de frutas frescas en los alimentos elimina los signos de deficiencia de vitaminas, mejora la circulación sanguínea, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, depósitos de sal, enfermedades renales y hepáticas.

Las decocciones e infusiones de frutas, hojas y flores de fresas se pueden usar para la amigdalitis, la inflamación de las encías y la membrana mucosa del tracto gastrointestinal. En cosmetología, las fresas se utilizan a menudo en forma de máscaras cosméticas.

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Patrón de aterrizaje de dos líneas

A pesar de la mayor demanda de fresas del mercado, Rusia ni siquiera ocupa el puesto 20 entre otros países productores (EE. UU., Alemania, Italia, Turquía, Japón, España, Polonia, etc.) en la producción de frutos de este cultivo per cápita. de 1,5 kg de fruta por persona al año. Pero el consumo medio anual de fresas por parte de los seres humanos en la actualidad es de 3,8 kg.

El líder mundial en producción de fresa es España, donde se producen más de 7 kg de berries por persona. Las fresas son relativamente resistentes a las heladas, en inviernos sin nieve pueden soportar caídas de temperatura de -15 … 20 ° С. En inviernos helados, una capa de nieve estable de más de 20 cm de espesor puede proteger a las plantas de temperaturas de hasta -35 ° C.

El rendimiento de este cultivo está determinado por las características de la variedad y las condiciones de cultivo agrotécnicas. Las características genéticas de la variedad de fresa afectan la cantidad de cuernos en la planta, pedúnculos, flores y la masa de bayas. Las condiciones agrotécnicas para el cultivo de fresas afectan la fuerza del desarrollo de los pedúnculos, el grado y la calidad del cuajado de las bayas. Por lo tanto, no debe pensar que puede obtener una cosecha de fresas de jardín de alta calidad solo seleccionando variedades modernas altamente productivas.

Patrón de aterrizaje de cuatro líneas

La clave para un alto rendimiento de fresas es la siembra temprana de plántulas de alta calidad en un área bien iluminada, la protección oportuna de las plantaciones contra enfermedades y plagas, riego y alimentación. La principal forma de propagación de las fresas es vegetativa, con la ayuda de un bigote: brotes modificados.

El grado de formación de bigotes es un rasgo varietal que se puede estimular eliminando las inflorescencias. Por el contrario, si se quita el bigote, el rendimiento aumenta. El resto de variedades de fresa se caracterizan por una débil capacidad para formar bigotes.

La humedad óptima del suelo para las fresas es del 70 al 80%. Se requiere riego en todas las áreas de su cultivo. Se requiere riego antes de la floración, durante el crecimiento de los ovarios, antes de la maduración de las bayas, después de la cosecha y en otoño para aumentar la resistencia al invierno de las plantas.

Para seleccionar una variedad de variedades cultivadas, es necesario tener en cuenta su zonificación, resistencia al invierno, rendimiento, frutos grandes, sabor a bayas, resistencia a plagas y enfermedades, transportabilidad.

Usar

material de cobertura opaco

Para el cultivo de fresas, los suelos arcillosos medios con una reacción neutra del medio ambiente son óptimos. Las tierras áridas y las áreas con estancamiento de agua en primavera no son adecuadas para la siembra. En áreas ubicadas en tierras bajas, las fresas morirán por las heladas. Las fresas no deben cultivarse en un solo lugar durante más de 3-4 años.

El método de plantación más común es de una sola línea, según el esquema de 60x15 cm. Los bigotes resultantes se desplazan a una fila, formando franjas de hasta 30-40 cm de ancho.

A veces se utilizan patrones de plantación de dos, tres y cuatro líneas (60 cm entre filas, 30 cm entre líneas y 15 cm entre plantas en una línea). Recientemente, en plantaciones industriales de fresas, se ha utilizado ampliamente el acolchado con una película opaca o material no tejido. En este caso, las plántulas se plantan en dos líneas de 85 + 35x15 cm.

Con una corta vida útil de las plantaciones fructíferas de fresas, las plántulas se pueden plantar algo más densas.

El uso de una película plástica opaca ayuda a obtener rendimientos altos y tempranos, evita que las malas hierbas infesten el sitio, retiene la humedad y el calor en el suelo.

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Acolchado de espacios entre hileras con paja

Plantar fresas

Las mejores fechas para plantar fresas son el verano (hasta el 20 de agosto) y la primavera (desde finales de abril hasta el 10 de mayo). Durante estos períodos, existe la combinación más favorable de condiciones climáticas (suficiente aire y humedad del suelo) que conducen a una buena supervivencia y un mayor desarrollo de las plántulas.

Para los jardineros aficionados, la siembra de fresas en verano es mejor. De hecho, para la siembra de primavera, es difícil para ellos ahorrar material de siembra. Además, las plántulas que no se extraen en otoño de las plantas madre las debilitan. Al plantar fresas en primavera, esta área no le da al jardinero ninguna producción durante todo el verano. Y con la siembra de verano, las plantas echan raíces mejor, para el otoño los arbustos desarrollan un buen sistema de raíces. En primavera, al comienzo de la nueva temporada, comienzan a crecer juntos y ya dan la primera cosecha. Sin embargo, debe recordarse que no puede llegar tarde a plantar fresas, de lo contrario, los arbustos no crearán un buen sistema de raíces y se congelarán en invierno. También pueden congelarse en años con inviernos sin nieve.

Para proteger las plantaciones de fructificación de las bajas temperaturas en invierno, el acolchado con turba o aserrín se realiza en hileras: 25 t / ha o 250 kg por cien metros cuadrados. A principios de la primavera, para evitar la etiolación (decoloración) de las hojas, se retira el mantillo. En un entorno industrial, el mejor momento para plantar fresas es a finales de abril - principios de mayo. La siembra de otoño en años con inviernos sin nieve a menudo se congela.

Plántulas de fresa

Las llamadas plántulas de frigo se plantan en abeto, después del almacenamiento invernal en instalaciones de almacenamiento especializadas. Por supuesto, los residentes de verano no tienen dónde almacenarlo y, por lo tanto, es mejor plantar las plántulas inmediatamente después de excavar, especialmente porque el frigo es más caro. Sin embargo, las plántulas de frigo tienen sus ventajas. El cultivo se puede obtener en el año de la siembra, pero esto no funciona en todas partes, se requiere un alto nivel de tecnología agrícola, riego por goteo con fertilizantes, etc. La resistencia al invierno de las fresas se puede aumentar utilizando un material no tejido de cobertura en el otoño.

Antes de plantar fresas, se recomienda agregar hasta 150 t / ha (1500 kg por cien metros cuadrados) de estiércol al suelo. En el segundo año de fructificación, la fertilización se realiza con nitrato de amonio - 150 kg / ha (1,5 kg por cien metros cuadrados), superfosfato - 250 kg / ha (2,5 kg por cien metros cuadrados), cloruro de potasio - 100 kg / ha (1 kg por cien metros cuadrados) …

Las plántulas de fresa deben plantarse de modo que la yema apical esté al nivel de la superficie del suelo. No se debe permitir que se duerma con tierra y desnude las raíces si las plántulas son demasiado superficiales. Las áreas frutales de fresas deben regarse constantemente, aflojar periódicamente el suelo, desmalezar, tratar plagas y enfermedades, aplicar fertilizantes, etc. A principios de la primavera, es necesario eliminar las hojas secas de fresas del año pasado, que son la fuente de infección.

Variedad Vima Zanta

Inmediatamente después de la cosecha, en áreas del segundo o tercer año de fructificación, las hojas de fresa se cortan a una altura de 5 cm desde la superficie del suelo, una siega más baja puede dañar los cuernos. Esta técnica ayuda a aumentar la cantidad de cuernos colocados, aumenta el rendimiento de fresas para el próximo año y previene el desarrollo y propagación de plagas y enfermedades.

Para seleccionar un surtido, debe saber cómo la variedad seleccionada se adapta a las condiciones desfavorables del lugar de cultivo, cuál es su rendimiento potencial, calidad y comerciabilidad de frutos, resistencia a enfermedades, etc.

Al igual que otros cultivos frutales, las variedades de fresa se distinguen por el momento de maduración del cultivo temprano, medio y tardío. Además, hay una gradación varietal en relación con la duración de las horas de luz. Según él, se dividen las variedades de días cortos, largos y neutrales.

En la región central de Rusia, prevalecen las variedades de días cortos, para ellos un día de diez horas y temperaturas de 10 a 20 ° C son suficientes.

Para colocar botones florales de variedades de fresa remontantes, la duración de las horas de luz debe ser de más de 15 horas. La mayoría de las variedades son autofértiles, tienen flores bisexuales. Los períodos de floración de fresas, maduración de bayas desde el momento de la polinización y fructificación pueden durar hasta 30 días.

Variedad de miel

Las variedades con horas de luz neutra, por regla general, son diploides de frutos pequeños, ya que descienden de la fresa forestal Fragaria vesca L. var. semperflorens Duch. La formación de la esfera generativa de tales variedades no depende de la duración del día. Las variedades de frutos grandes son octoploides, su origen está asociado al resultado de la hibridación de las fresas de Virginia y Chile.

En la parte central de Rusia, las siguientes variedades están muy extendidas: temprano - Kokinskaya temprano, Kama, Zefir, Granatovaya; medio - Zenith, Festivalnaya, Colgante, Maryshka, Yield TsGL, Nadezhda; tarde - Zenga-Zengana, Elsanta, Red Gauntlet, Zenith, Talismán, Manzanilla Festival, etc.

De las variedades remontantes se cultivan: Oktyabrsky, Fakel Mira, Inexhaustible, Sakhalin y otras.

En el noroeste de Rusia, las variedades de fresa han demostrado su eficacia: Festivalnaya, Zarya, Generous, Tsarskoselskaya, Onega, Severnaya yielding, Nadezhda, Cinderella, Beauty Zagorya, Kokinskaya early, Vityaz, Scarlet Dawn, Redgontlet, Favorite, Carmen, Sudarushka, Junia Smides, Wonderful, Lakomka, Zenga Zengana, Polka y otros.

Recientemente, las variedades de la selección holandesa se han vuelto cada vez más populares: Vima Zanta, Vima Ksima, Vikoda, Vima Tarda, Vima Rina, Kimberly. Estas variedades se distinguen por una mayor resistencia al invierno, productividad, frutos grandes, alto sabor, densidad de bayas, resistencia a las principales enfermedades y plagas.