Cómo Cultivar Un Cafeto En El Alféizar De Una Ventana

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Un embriagador aroma a café …

Un verdadero conocedor del buen café nunca lo preparará con polvo molido comprado. El café solo debe molerse con un molinillo de mano inmediatamente antes de su preparación. Y muchos están seguros de que también es mejor tostar los granos de café por su cuenta. Y los amantes del café pueden prepararlo incluso con los granos de su propia cosecha.

Además, cultivar un cafeto en el alféizar de la ventana no es nada difícil. De hecho, una planta puede recolectar alrededor de medio kilogramo de granos de café. No mucho, por supuesto, pero qué placer es: ¡tu propio café!

Existen más de 50 tipos de géneros de café, y solo la mitad de ellos proporcionan granos para su bebida favorita. Y para nuestros alféizares, solo un tipo es adecuado: el café árabe. En los invernaderos, esta planta crece bastante alta y en las habitaciones rara vez alcanza una altura de 1,5 m. Florece dos veces, en primavera y verano. Las bayas maduras se parecen a las cerezas pequeñas, su pulpa es dulce y comestible. Y dentro de estas cerezas hay dos frutos de color verde pálido.

Cuidando el cafeto

Un cafeto necesita mucha luz y su lugar está en el alféizar de la ventana sur. Con poca luz, el árbol crece mal y no da frutos. En verano, la planta de café se puede sacar al aire libre, pero no a la luz solar directa. El árbol debe invernar solo en la ventana sur a una temperatura de 18 … 21 ° C. El cafeto es una planta caprichosa, no le gusta cambiar de ubicación. Al girar la planta regularmente, obtendrá una corona bien hojeada, pero no esperará a la cosecha.

El riego debe ser regular y abundante en verano. El agua debe estar blanda, sedimentada, sin cal, tibia (varios grados por encima de la temperatura ambiente). Es necesario mantener una acidez débil del suelo. Para hacer esto, una vez al mes agregue 2-3 gotas de ácido acético o varios cristales de ácido cítrico al agua sedimentada. La pulverización regular tampoco la dañará. Una vez a la semana (excluyendo el período de floración) se puede dar al árbol una ducha tibia. En primavera y verano se alimentan regularmente, una vez cada 7-10 días, alternando la infusión de agua de gordolobo (1:10) con un complejo completo de fertilizantes minerales. En la primavera, puede aumentar la dosis de fertilizantes nitrogenados, durante la maduración de las frutas: fósforo, en el otoño, potasio. Las virutas de cuerno o la harina de huesos (200 g por 10 kg de tierra) son una fuente ideal de fósforo altamente absorbible.

El cafeto se trasplanta una vez cada dos años en primavera. En diámetro y altura, la maceta debe ser 2-3 cm más grande que la anterior (el cafeto tiene un gran sistema de raíces). El suelo debe ser arcilloso, rico en materia orgánica y fósforo, ciertamente ligeramente ácido, permeable al aire y a la humedad.

El cafeto se propaga por semillas y esquejes. La primera forma es más sencilla. Un árbol obtenido de semillas no requiere una formación especial de la corona, pero comienza a dar frutos solo en el tercer año. Los granos de café aparecen como resultado de la autopolinización. Se eliminan para obtener semillas completamente maduras. Los granos se limpian, se lavan y se sumergen en una solución débil de permanganato de potasio durante media hora. Las semillas para plantar solo deben ser frescas. Se colocan en el lado plano de la superficie del suelo (debe ser un sustrato suelto y permeable). No es necesario profundizar las semillas. Vierta con agua tibia, cubra con papel de aluminio o vidrio. Varias veces a la semana, el refugio se retira durante un par de horas para ventilar el suelo. Las plántulas aparecen en un mes y medio. Cuando se han formado varios pares de hojas verdaderas, se plantan las plántulas.

La edad del cafeto es de corta duración. Después de 8-10 años, la planta pierde su efecto decorativo, las ramas quedan desnudas. Puede intentar rejuvenecer el árbol cortando la copa a 10 cm del suelo y formando una nueva a partir de brotes jóvenes.

Asegúrese de probar su propio café. Seleccione los granos de las bayas maduras y sumérjalos en agua durante 12 horas (esto eliminará la mucosidad), luego seque los granos durante 7-10 días. Después de eso, manténgalos en el horno durante 2-3 horas a una temperatura de 70-80 ° C. Sin estos procedimientos, los granos de café no adquirirán el sabor deseado. Freír las semillas enfriadas después de secarlas en una sartén, revolviendo constantemente, hasta que estén doradas. Enfriar de nuevo y volver a freír, hasta que estén dorados. Solo después de estos procedimientos se puede moler el café y preparar una bebida. Por cierto, el café casero contiene mucha más cafeína que el que se vende en las tiendas.

Para aquellos que deseen cultivar su café en el alféizar de la ventana, puedo ofrecer semillas de café árabe. Estoy esperando respuesta en un sobre de gran formato con remite y sellos de 30 rublos. Escriba: Brizhan Valery Ivanovich, st. Kommunarov, 6, stanitsa Chelbasskaya, distrito de Kanevsky, territorio de Krasnodar, 353715.

Foto de Olga Rubtsova