Tabla de contenido:

Sopa De Berenjena Y Berenjena Rellena De Champiñones
Sopa De Berenjena Y Berenjena Rellena De Champiñones

Video: Sopa De Berenjena Y Berenjena Rellena De Champiñones

Video: Sopa De Berenjena Y Berenjena Rellena De Champiñones
Video: Berenjenas rellenas de champiñones - Karlos Arguiñano 2024, Abril
Anonim

Lea la parte anterior. ← Interesantes variedades de berenjena

Mis platos favoritos de berenjena

Berenjena
Berenjena

Sopa de berenjena

Pico perejil, hinojo, zanahorias, cebollas y sofreí, patatas con virutas o rodajas, pongo todo en caldo hirviendo y sal.

Horneo las berenjenas, les quito la piel, las corto en rodajas y las pongo en la sopa con tomates frescos 10 minutos antes del final de la cocción.

Sirva con crema agria y hierbas.

Guía del jardinero

Viveros de plantas Almacenes de bienes para casas de veraneo Estudios de paisajismo

Berenjena Rellena De Setas

Para preparar este plato tomo berenjenas grandes, champiñones porcini, mantequilla, crema agria y especias. Corto las frutas en mitades, saco la pulpa, pan en harina y frito. Cocino carne picada de champiñones, sazoné con cebollas fritas, agrego crema agria y especias. Relleno la berenjena con carne picada, la pongo en una sartén con mantequilla y horneo.

Valery Brizhan, jardinero experimentado

Foto por

Recomendado: