Estamos Construyendo Una Bodega En El Campo

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Almacenamiento de cosecha

Sótano empotrado

1. Tejado.

2. Superposición de techo.

3. Aislamiento.

4. Laz.

5. Escalera.

6. tubo de escape.

7. Válvula de compuerta.

8. Bin.

9. Estanterías.

10. Cajas.

11. Preparativos en casa.

12. Colector de agua.

13. Tierra.

Nuestra revista ya ha hablado de uno de los tipos de bodegas. Dado que hay muchos de ellos, propongo otra opción.

Antes de comenzar a construir cualquier bodega, debe determinar el nivel de agua subterránea en un lugar determinado. No deben estar a menos de 0,8 metros del fondo del pozo de almacenamiento. Si el agua subterránea está por debajo de este nivel, el sótano está completamente enterrado en el suelo, si es alto, es necesario construir un almacenamiento semienterrado o incluso sobre el suelo.

El nivel del agua subterránea se determina en primavera, en el momento en que es más alto. Para hacer esto, en el sitio donde se supone que se construirá un sótano, cavan un agujero estrecho (pozo) de 2,5 a 3 metros de profundidad. Una pequeña tienda de verduras enterrada se construye de la siguiente manera. Se cava un pozo de 2,5 metros de ancho, 2 metros de profundidad, 3-4 metros de largo, y encima se coloca una superposición de troncos delgados u otro material auxiliar. Para proteger la instalación de almacenamiento de la congelación en invierno, se vierte material aislante del calor (turba seca, aserrín) en el techo con una capa de 50-60 centímetros. Sobre el techo se levanta un techo a partir de una losa, cubierto con fieltro para techos, con un ático. En el techo se hace una boca de alcantarilla con una trampilla aislada y una escalera.

Para sacar el aire caliente y húmedo del sótano, se instala en el techo un tubo de escape cuadrangular con una sección de 20x20 centímetros, colocándolo sobre el pasaje. Las paredes de la tubería se hacen dobles, colocando aislamiento entre ellas (la más simple: lana de vidrio y goma espuma). Desde arriba, la tubería debe cubrirse con una visera para evitar que la precipitación ingrese. En la parte inferior, debe construir una válvula para que pueda cerrar la tubería en caso de una fuerte ola de frío y detener la ventilación del sótano. En el almacén, a lo largo de una de las paredes, se hace un contenedor de 1,1 metros de ancho para almacenar patatas y tubérculos.

Las paredes y el suelo del contenedor están hechos de tablas con ranuras de 2 cm de ancho. El piso se eleva por encima de la base del pozo en 10 centímetros. A lo largo de la otra pared, los bastidores se erigen en tres niveles. Están hechos de bloques de madera de 0,8 metros de ancho con huecos de 2-3 centímetros de ancho. La distancia entre los niveles de los bastidores es de 0,5 a 0,6 metros. × Manual del jardinero Viveros de plantas Almacenes de bienes para casas de veraneo Estudios de paisajismo

Durante el almacenamiento, la temperatura en la bodega se mantiene a un nivel de 1 … 2 ° C, la humedad relativa del aire - 90-95%. Regulan la temperatura y la humedad del aire mediante una chimenea. Después de que la temperatura en el sótano desciende al nivel deseado, se cierra la tubería y se detiene la ventilación. Cuando sube la temperatura, se vuelve a abrir el capó.

La humedad relativa requerida también se mantiene regulando la temperatura. Si esto no funciona, se colocan cajas con cal viva para secar el aire de la habitación, que se reemplaza periódicamente. Puede aumentar la humedad derramando una pequeña cantidad de agua en el suelo.

Sin embargo, no es suficiente construir una bodega, también necesita saber cómo almacenar adecuadamente las verduras. Las patatas, por ejemplo, se conservan mejor a una temperatura del aire de 2 a 5 ° C. Si cae por debajo de cero, la pulpa se oscurecerá y se acumulará una gran cantidad de azúcar en ella. Si la temperatura es superior a 5 ° C, los tubérculos comenzarán a brotar. Si bien se mantienen las condiciones óptimas de almacenamiento, la germinación no se producirá hasta abril.

En la habitación donde se almacenan los cultivos de raíces, la temperatura debe ser de cero a -1 ° C, la humedad relativa del aire debe ser del 90-95%. Las zanahorias, el perejil, emparedados con arena, se guardan en cajas con una capacidad de 20-30 kilogramos o en pirámides. En el piso de tierra, donde debe haber arena en una capa de 2-2.5 centímetros, las raíces se colocan para que no se toquen entre sí y se cubren con una capa de arena de un centímetro. Las remolachas, colinabos, nabos, rábanos se almacenan a granel en contenedores o cajas, o en la arena. Se debe verificar si hay olores putrefactos en la habitación.

El repollo se puede guardar hasta la próxima cosecha. Las cabezas de repollo deben colgarse de las vigas transversales o escalonadas, escalonadas hacia arriba en dos o tres filas. Al repollo le encanta la alta humedad, hasta un 98% y un buen intercambio de aire. La temperatura óptima es de + 1 ° С a -1 ° С.

De vez en cuando, la bodega debe desinfectarse. Aquí hay una forma de hacerlo: un mes antes del inicio de la nueva temporada de almacenamiento, la bodega se trata con una solución preparada a razón de 1 litro de formalina por 40 litros de agua. Después del procesamiento, la bodega se cierra durante 2 días. Luego se ventila, se seca y se blanquea con una solución de cal recién apagada (2-2,5 kilogramos por cubo de agua). Es recomendable agregar sulfato de cobre a la solución (200 gramos por balde). Luego, la bodega debe secarse.