Cultivo De Frijoles En Parcelas De Jardín

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Camina, pero casualmente, cría frijoles …

Los frijoles son una planta anual de la familia de las leguminosas. La gente los ha estado cultivando desde la antigüedad. Esta planta fue cultivada especialmente activamente por los campesinos en los siglos XVIII y XIX, incluso en Rusia. Ahora, desafortunadamente, los frijoles todavía son raros en las parcelas de jardín.

Todos los que hayan leído a Jack London recordarán que sus personajes llevaban latas de frijoles enlatados en largas caminatas. Y esto no es casualidad. Después de todo, los frutos de esta planta son sabrosos y frescos: los granos inmaduros se utilizan como alimento. Y una vez que están completamente maduros, se utilizan como alimento para preparar el primer y segundo plato. Los frijoles contienen vitaminas, proteínas, grasas y fibra. Además, superan a los guisantes verdes en contenido de proteínas y a las patatas en contenido calórico, ¡tres veces!

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Sabroso y saludable

Las investigaciones realizadas por científicos han demostrado que los frijoles tienen un efecto diurético y antiinflamatorio, lo que determina sus propiedades medicinales. Las legumbres están indicadas para la dieta de pacientes con inflamación de los riñones, hígado, tracto gastrointestinal, ya que son altas en calorías y de bajo volumen y son una excelente fuente de oligoelementos, vitaminas y proteínas necesarias para el cuerpo humano. Las judías verdes se utilizan activamente para la prevención de las deficiencias de vitaminas y el escorbuto.

Según los nutricionistas, una persona, que consume incluso 300 g de frijoles enlatados por día, puede reducir los niveles de colesterol en sangre en un 13-15%.

Características de la cultura

La raíz del frijol es raíz principal, bien desarrollada, penetrando en el suelo a una profundidad de 100-150 cm, el tallo es erecto, tetraédrico, débilmente ramificado. La altura de la planta es de 30 a 140 cm (los frijoles de bajo crecimiento suelen madurar más temprano que los altos). Las hojas de los frijoles son complejas, con 3-5 folíolos, tienen una pequeña estípula envolvente y terminan no con antenas, sino con punta.

Las flores se recogen en racimos cortos de 5-6 flores, son blancas con una mancha negra en las alas, pero hay vainas con flores rojas, amarillas, marrones, abigarradas e incluso azules.

Los frutos miden de 4 a 20 cm de largo, las vainas son verdes y carnosas a una edad temprana, y de color marrón oscuro, correosas en los frijoles maduros. Hay frijoles en los que las paredes de las valvas del fruto tienen una capa de pergamino, y hay aquellos en los que esta capa está completamente ausente o muy poco desarrollada. Los frutos del primero se agrietan cuando están maduros, mientras que los segundos no.

Las semillas de frijol varían en forma, tamaño y color. El color de la semilla varía de blanco a negro.

Según el tamaño de las semillas, los frijoles se suelen dividir en dos grupos: forrajes (semillas pequeñas) y hortalizas. Los frijoles de frutos grandes están muy extendidos en el cultivo de hortalizas.

Los frijoles son una planta de día largo. Son poco exigentes para calentar, germinan a 2 … 3 ° C. Las plántulas toleran las heladas hasta -4 ° C. En condiciones favorables, las plántulas comienzan a aparecer 10-17 días después de la siembra. La mejor temperatura para la floración y la formación de frutos es de 15 ° C a 20 ° C.

Los frijoles son una planta amante de la humedad. Para hincharse y germinar, las semillas requieren humedad del 100 al 120% de su peso. Estas plantas no pueden tolerar la sequía, ni siquiera una breve. Los mayores rendimientos se obtienen en años en los que hay mucha lluvia desde la germinación hasta la floración.

Las semillas de frijol, en condiciones favorables de almacenamiento, dan una alta germinación incluso después de 10-11 años.

Las vainas son plantas que se autopolinizan, pero también es posible la polinización cruzada. Su período de crecimiento es de 80 a 140 días.

Variedades

En la zona noroeste, hay muy pocas variedades zonificadas de frijoles vegetales. Estos incluyen las variedades Russian Black, Virovskie, Belorusskie, Velena.

Elegir un lugar de aterrizaje

Debajo de los frijoles, debe asignar un área que se libere de la nieve temprano. Crecen mejor en suelos que pueden retener gran parte de la humedad que necesitan durante la brotación, la floración y las vainas. Los suelos arcillosos y arcillosos pesados son adecuados para ellos. Los frijoles funcionan bien en turberas drenadas. Los suelos arenosos ligeros son adecuados solo si es posible regar los cultivos con regularidad, y si están bien fertilizados y no tienen un subsuelo suelto y fácilmente permeable. Sin embargo, los frijoles no toleran el agua estancada.

Crecen bien en suelos ligeramente ácidos o neutros llenos de fertilizantes orgánicos. Crecen mal en suelos ácidos.

Los mejores antecesores de los frijoles son los cultivos en hileras (patatas, repollo y otros), bajo los cuales se aplicaron fertilizantes orgánicos. Para reducir el riesgo de enfermedades de las plantas, los frijoles no deben devolverse a su lugar anterior antes de los 4-5 años.

Los frijoles son buenos predecesores en sí mismos. También funcionan bien cuando se cultivan mezclados con patatas y otras plantas vegetales.

Labranza

El cultivo principal del suelo para frijoles debe ser profundo (20-22 cm), ya que su sistema de raíces penetra profundamente en el subsuelo. Arar o desenterrar la tierra debe hacerse en el otoño.

El cultivo del suelo antes de la siembra para frijoles es el mismo que para los guisantes: rastrillado para cerrar la humedad, luego cultivo con rastrillado simultáneo en 1-2 pistas. En suelos pesados y flotantes, en la primavera hay que arar (si la primavera no está seca) o un cultivo profundo.

Fertilizantes

Los frijoles son muy sensibles a la fertilización, especialmente a los orgánicos. Se pueden cultivar con éxito en abono fresco. Su introducción no provoca el acame de los tallos. El estiércol se aplica en otoño para arar a razón de 2-3 kg por 1 m².

Los frijoles, como otras legumbres, absorben bien el fósforo de los fertilizantes con fósforo poco solubles. La harina de fosforita se aplica en otoño a razón de 50-60 g por 1 m², pero es aún mejor usarla para colocar compost. Al compostar, se agregan 15-20 kg de roca fosfórica a 1 tonelada de estiércol.

Los fertilizantes minerales para frijoles generalmente se aplican antes del cultivo previo a la siembra: superfosfato 30-40 g, sal de potasio 10-15 g, fertilizantes de boro y magnesio 10 g por 1 m².

Los oligoelementos aumentan significativamente el rendimiento de las judías verdes. El uso de microfertilizantes para el tratamiento previo a la siembra de semillas de frijol se puede combinar con aderezarlas con pesticidas. Al cultivar frijoles en suelos pantanosos y arenosos pobres en cobre, el uso de fertilizantes de cobre da buenos resultados, así como el tratamiento de semillas previo a la siembra con una solución débil de sulfato de cobre (0,1 g de sulfato de cobre por 1 kg de semillas).

Los suelos ácidos deben ser encalados.

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Sembrar frijoles

Los frijoles se siembran temprano, ya que requieren mucha humedad al germinar y sus plántulas son resistentes a las heladas. Con la siembra tardía, las plántulas no cooperan, son escasas, las plantas se ven más afectadas por enfermedades y plagas.

Los granos se siembran en un método de una sola línea de hileras anchas con un espaciado de hileras de 40-45 cm o en un método de dos hileras con cinta con una distancia entre las líneas de 20 cm y entre las cintas de 45 cm. la semilla en la fila se coloca cada 8-10 cm.

Los frijoles pueden cultivarse en camas separadas o colocarse en camas con otras plantas. En este caso, los pulgones los afectan menos.

La tasa de siembra de semillas es de 25-35 g por 1 m², y la profundidad de siembra es de 6-8 cm. Una siembra menos profunda conduce al alojamiento de las plantas.

Cuidado del cultivo de frijoles

Si el clima es seco durante el período de siembra, inmediatamente después del final de la temporada de siembra, el suelo debe enrollarse. El rastrillado se lleva a cabo 3-4 días después de la siembra para evitar la formación de una costra del suelo (y para controlar las malas hierbas). Después de la aparición de las plántulas, el suelo se raspa 2-3 veces más: la primera vez, cuando se forman 2-3 hojas en las plantas, y la segunda, 5-7 días después de la primera. El rastrillado de las plántulas debe realizarse a lo ancho o en ángulo con respecto a la siembra por la tarde, ya que en este momento las plantas son menos frágiles.

Durante la temporada de crecimiento, por regla general, se llevan a cabo 2-3 aflojamientos entre filas. En el primer cultivo entre hileras, el suelo se afloja a una profundidad de 10-12 cm, y en el segundo, de 6-8 cm. En el segundo y tercer aflojamiento, las plantas se aran.

Los frijoles requieren abundante riego y alimentación. El apósito superior se administra durante el primer y segundo tratamiento entre filas. Se añaden 10 g de superfosfato, 5 g de sal de potasio y 5 g de nitrato de amonio por 1 m². Si se administra fertilizante líquido, la concentración de la solución puede ser del 0,3% (3 g de fertilizantes por 1 litro de agua). Para que los nutrientes sean completamente utilizados por las plantas, después de alimentarlas, se riegan abundantemente.

Tan pronto como los frijoles se atan a las plantas, la parte superior de los brotes con hojas se pellizca, después de lo cual el crecimiento de los frutos se acelera significativamente. Además, esta práctica agrícola evita que los pulgones se asienten en las plantas de frijol, ya que los pulgones colonizan principalmente las delicadas puntas de las plantas.

Protegiendo los frijoles de plagas y enfermedades

Los frijoles se ven perjudicados por pulgones leguminosos, gorgojos de la raíz y gorgojos.

El pulgón del frijol es un pequeño insecto de color negro mate y verdoso. Habita las puntas de los brotes y las hojas tiernas. En condiciones favorables se multiplica a gran velocidad. Los pulgones se alimentan de los jugos de las plantas más jóvenes, lo que provoca la deformación de las hojas y la curvatura de los brotes.

Medidas de control preventivo: destrucción de malezas, pellizco de la parte superior de los brotes jóvenes durante la floración masiva de frijoles. Para combatir los pulgones, puede utilizar una decocción de milenrama y ajenjo. Para prepararlo, tome un puñado de milenrama seca y un poco de ajenjo, vierta agua hirviendo y hierva durante 7-10 minutos. Dejar enfriar 2-3 horas, rociar las plantas con la solución resultante.

Gorgojos de los nódulos: los pequeños escarabajos grises destruyen las plántulas enteras o comen las hojas de los bordes. En las parcelas de jardín, las medidas de control se limitan mejor mediante métodos agrotécnicos: alternancia de cultivos, excavación cuidadosa del sitio, eliminación de residuos poscosecha. Es recomendable sembrar con semillas sanas, eliminar las malas hierbas de manera oportuna y proporcionar condiciones favorables para el crecimiento y desarrollo normal de las plantas.

Gorgojo de las leguminosas: afecta principalmente a las plantas en las regiones del sur. Podemos encontrarnos en años con un verano muy caluroso. Aparece durante la floración y pone huevos en los ovarios jóvenes. Después de unos días, las larvas emergen de los testículos, que penetran en las semillas y se alimentan de su contenido. El gorgojo pasa el invierno en las semillas y, si no se desinfectan antes de la siembra, reaparecerá en las plantas del nuevo cultivo.

Para evitar daños por cariópside, la siembra debe realizarse con semillas sanas. Las semillas afectadas se separan de las semillas sanas en una solución salina fuerte (3 kg de sal por 10 l de agua). Las semillas dañadas flotan hacia la superficie del agua.

Enfermedades

En los frijoles, se encuentran las mismas enfermedades que en los guisantes (roya, ascoquitis, mildiú polvoriento, bacteriosis), pero también hay algunas específicas: pata negra, mancha marrón. El clima frío, húmedo o la sequía contribuyen a su apariencia.

Esquirol. El cuello de la raíz de las plantas se vuelve marrón, se vuelve más delgado, a veces se cubre con una flor blanca sucia, que consiste en micelio. Las plantas se marchitan, se caen y se sacan fácilmente del suelo.

La infección ocurre a través del suelo donde hiberna el hongo. El daño más severo se observa en primaveras frías y húmedas o cuando la siembra se retrasa.

Mancha marrón. En las hojas de los frijoles, aparecen manchas de varias formas, en medio de las cuales se forman picnidios. Las hojas se secan y se caen. Con daño severo, la enfermedad se propaga a frijoles y semillas.

Las medidas de control de la mancha marrón y las patas negras incluyen seguir las prácticas agrícolas correctas y el abono de las semillas.

Cosecha

La recolección de frijoles se inicia según el propósito previsto. Si se usan en su totalidad (junto con las válvulas), se quitan cuando las válvulas están jugosas y las semillas alcanzan un tamaño de 1 cm. Si solo se usan semillas como alimento, se cosechan en la fase de maduración de la leche, cuando alcanzan su tamaño completo. En esta fase, los frijoles son más deliciosos.

No debe llegar tarde al inicio de la limpieza. Durante la cosecha, las semillas aún no deben tener una ranura negra donde se adhieran a la vaina. Cosechado en 3-4 dosis cada 8-10 días. Empiece a quitar los frijoles del fondo, partiéndolos suavemente con las manos para no dañar las plantas. Se cosechan para obtener semillas cuando las vainas se vuelven negras.

Los frijoles con una capa de pergamino en las válvulas se rompen cuando están maduros, las semillas se derraman, por lo que debe apurarse para cosechar estos frijoles.

Las plantas cortadas se maduran en gavillas. Cuando llueve, los granos se maduran y se secan bajo techo en un área bien ventilada; luego las semillas se trillan, aventan y secan.

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