Tener Una Cabra En El Campo

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

La molestia de mantener a esta mascota en el campo se compensa con una leche sabrosa y saludable

Las cabras son animales, se podría decir, polivalentes. Se crían para producir leche, carne y diversos tipos de materias primas (plumón, lana, pieles para borregos y cueros). Dependiendo de esto, se distinguen cuatro direcciones principales de "cabra": lácteos, plumón, lana y mezcla de lana gruesa (leche, plumón y lana, un poco de todo).

Las cabras lecheras dan 450-550 kilogramos de leche por año. Su contenido de grasa es del 3,8 al 4,5 por ciento. En las mejores granjas, con una alimentación y un mantenimiento adecuados, la producción de leche llega hasta los mil kilogramos. La leche de cabra es un producto muy valioso y de fácil digestión, especialmente valioso para la nutrición de niños y personas con enfermedades estomacales. En comparación con la leche de vaca, la leche de cabra es más alta en calorías, contiene más materia seca, grasas, proteínas y sales minerales. También se utiliza para procesar queso y productos lácteos (yogur, requesón, kéfir). Los productos lácteos de cabra tienen un sabor delicado. Es cierto que el aceite está mal almacenado.

La carne de cabra es equivalente a la de cordero en cualidades nutricionales y gustativas. La canal de una cabra engordada contiene 20-28 kilogramos de carne y 4-6 kilogramos de manteca. En la carcasa de un niño de 7 a 10 meses, respectivamente, 12 y 1,5 kilogramos. De las cabras de raza plumón, se obtiene un vellón de plumón de hasta 0,2-0,5 kilogramos. El máximo es de hasta dos kilogramos. El plumón de cabra es de una finura excepcional (15-20 micrones), suavidad, resistencia relativa y baja conductividad térmica. Se utiliza para tejer chales calados (famoso Orenburg) y chales.

La lana de las razas de lana especializadas, principalmente Angora, es homogénea, caracterizada por una alta resistencia, elasticidad, elasticidad y un fuerte brillo sedoso, excelentes cualidades de hilado y buena capacidad de teñido. Esta lana se conoce como mohair. La lana de angora en su forma pura y mezclada con lana de oveja se usa para hacer cortinas de alta calidad, felpa, terciopelo, telas para trajes, alfombras, así como para varios tejidos de punto. Las cabras tipo piel se hacen con las pieles de estas cabras. Las cabras de cuero se procesan en chevro premium, cromo y otros tipos de cuero. Un husky se hace con pieles de cabras.

Está claro que es poco probable que los aldeanos, residentes de verano que crían cabras, puedan lograr una alta producción de leche, vellón de lana y plumón, porque la inmensa mayoría de sus animales son exógamas. La ganadería es muy diversa según las características de la raza: esto incluye varias cabras locales. Dan un poco de leche - 100-200 litros por año, un pequeño vellón de pelusa - 75-150 gramos, un corte bajo de lana gruesa - 0.5-1.2 kilogramos y una pequeña carcasa de carne. Su peso vivo es de 30 a 45 kilogramos. Pero para obtener el máximo beneficio de estas cabras incluso consanguíneas, es necesario alimentarlas y mantenerlas adecuadamente.

La casa de las cabras debe estar seca, limpia, espaciosa, luminosa, bien ventilada, cálida en invierno y fresca en verano. Las cabras no le temen al frío, pero no toleran la humedad, las corrientes de aire, el aire viciado y congestionado. En una habitación congestionada y húmeda, a menudo se enferman (especialmente los animales jóvenes), su cabello se cuece al vapor y comienza a caer prematuramente. En invierno, la temperatura normal en la ruda de las cabras es de 6-7 grados centígrados. Las ventanas deben estar dispuestas a una altura de al menos 1,8 metros del piso para que la cabra no pueda romper el vidrio con sus cuernos. El piso debe ser de madera, hecho de tablas bien cepilladas y bien ajustadas.

Es necesario blanquear las paredes de la casa de la cabra varias veces durante el año. Esta medida es necesaria no solo para la limpieza, sino también para la desinfección de las instalaciones. Para blanquear, se diluye un kilogramo de cal viva en un balde de agua. No mantenga los pollos en la misma habitación con las cabras, ya que los parásitos cutáneos pueden pasar de ellos. Las cabras jóvenes a partir de los cinco meses deben mantenerse en una habitación separada de las cabras.

Ahora, cuando, consideremos, se seleccione el espacio necesario para las cabras, es necesario aprender a alimentarlas correctamente. Las cabras deben alimentarse tres veces al día: por la mañana a las 6-7 horas, por la tarde a las 12-13, por la noche a las 18-19 horas. Los intervalos entre las tomas deben ser los mismos si es posible. Las cabras se ordeñan después o durante la alimentación. El alimento principal para las cabras es pasto de pastos naturales, secuelas (pasto que creció en el mismo año en el sitio de la siega), heno, ensilaje, paja y concentrados. La hierba de los pastos es el alimento de verano principal y más barato para las cabras. Su valor nutricional depende de la composición botánica del pasto y de la temporada de crecimiento de las plantas. Cuantas más legumbres y cereales haya en el pasto, mayor será el valor nutricional del forraje verde.

La hierba joven es rica en calcio y vitaminas, especialmente caroteno. Es decir, sustancias que el cuerpo de la cabra necesita para su desarrollo normal. El alimento de los pastos se digiere en el cuerpo de la cabra en un 75-85 por ciento. El ensilado, las patatas, los colinabos, las remolachas forrajeras, las zanahorias, los nabos se utilizan como pienso suculento y como fuente de vitamina A (caroteno). Estos alimentos no solo son bien digeridos por los propios animales, sino que también contribuyen a la digestión de otros, especialmente el forraje. Junto con los suculentos piensos, las cabras también comen bien la paja.

Muy a menudo (especialmente en invierno) se utiliza alimento concentrado para alimentar a las cabras. Son ricos en nutrientes pero bajos en vitaminas y minerales. Por lo tanto, para diversificar la dieta de los animales, es necesario esforzarse por utilizar tantos alimentos diferentes como sea posible. Cuanto más variada es su composición, más completa es. Además, las escobas de árbol secas con hojas pueden sustituir hasta la mitad de la cantidad total de fibra que necesita una cabra. De tres a cinco escobas secas de abedul, álamo, sauce, sauce, álamo temblón, fresno, tilo, acacia, fresno de montaña (cada una con un peso de unos dos kilogramos) equivalen a un kilogramo de heno de pradera de calidad media. Las escobas de cabra se cosechan en junio-julio. Las cabras pueden ser alimentadas con brotes jóvenes de abeto (pata de abeto), que contienen muchas vitaminas.

En una granja subsidiaria personal, puede alimentar con éxito los desperdicios de alimentos: cáscaras de papas, tapas de vegetales, sobras de platos líquidos: sopas, borscht. Las raciones diarias aproximadas de una cabra lechera se dan en el diagrama (en kilogramos):

uno.	Heno de calidad media - 2.5 Cultivos de raíces (remolacha forrajera, calabaza, repollo) - 1.5 Salvado de trigo - 0.4 Torta de linaza - 0.1
2.	Heno de trébol - 2,0 Paja de avena - 0,5 Forraje jugoso - 1,5 Salvado de trigo - 0,5
3.	Heno de pradera o bosque - 2,0 Paja primaveral - 0,6 Residuos de cocina (espesos) - 1,3 Salvado o pienso mixto - 0,7

Además del producto principal, la leche, también se obtiene el plumón de las cabras. Debe recolectarse durante la muda natural antes de atascarse y obstruirse con la espina. Awn: cabello largo y áspero, entre otros, más corto. La pelusa se suele peinar dos veces: la primera vez al comienzo de la muda y la segunda después de 15-20 días. El plumón del primero se valora más que el segundo, ya que casi no contiene fibras de guarda (gruesas). Es necesario cepillar en una habitación limpia, seca y luminosa. Para peinar la pelusa, ponen con cuidado las cabras de lado sobre una mesa y atan tres patas: dos delanteras y una trasera. También puede atar las cabras por los cuernos y el cuello a un poste y peinar la pelusa en esta posición.

Peines de pelusa de cabra

Primero, la pelusa se peina con peines raros (Figura 1, posición a), mientras que los restos vegetales y el estiércol se eliminan del vellón y se peina una pequeña parte de la pelusa. Empiezan a peinar primero el cuello, luego el pecho, los omóplatos y la espalda del cuerpo de un lado del animal, luego del otro. El plumón resultante se pliega por separado.

En la misma secuencia, la pelusa principal se peina con peines frecuentes (Figura 1, posición b). Los peines pueden estar hechos de alambre de acero con un diámetro de 2-3 milímetros. Se fija en una espátula de madera: en un peine raro 6-8 dientes, en un peine frecuente - 14-16 dientes. El peine se dirige en la dirección de crecimiento de las trenzas de arriba hacia abajo, desde la espalda hasta el estómago. No aplique demasiada presión sobre el peine para evitar lesiones en la piel.

Después de la segunda vez, las cabras se pueden esquilar. Las cabras de todas las razas se esquilan en primavera. El momento de la esquila depende de las condiciones climáticas, la gordura de los animales, el momento del parto de las reinas, etc.

Los animales mojados no deben cortarse, ya que la lana cruda se calienta y se deteriora rápidamente. Si los animales están mojados, se les debe permitir que se sequen. Las cabras esquiladas deben protegerse de los resfriados y las quemaduras solares. Por lo tanto, en los primeros días después de la esquila, durante los vientos fuertes, la lluvia fría y durante la parte más calurosa del día, los animales deben permanecer en el interior.

Los residentes de verano que vayan a tener una cabra lechera no deben comprarla en ningún caso como un "cerdo en un empujón". Se requiere una elección correcta e informada.

¿Qué cualidades pueden servir de criterio?

En primer lugar, debe prestar atención al origen, la forma del cuerpo, los signos de lechosidad y la edad. La cabra debe ser fuerte, resistente y fértil. Una cabra sana tiene una apariencia vigorosa, un pelaje suave y brillante que cubre el cuerpo, huesos fuertes y una piel densa y fina. Una buena cabra lechera tiene un pecho profundo y bastante ancho, una espalda ancha y recta, costillas redondeadas, un vientre voluminoso, patas rectas y anchas con un fuerte cuerno de pezuña. El cuerpo tiene forma ligeramente de barril.

La ubre de una cabra lechera debe ser esférica o en forma de pera, no cubierta de lana, elástica al tacto. Después del ordeño, la piel de la ubre láctea glandular se cubre con finas arrugas. Si la ubre de una cabra permanece grande después del ordeño, se considera grasa y no puede producir una gran cantidad de leche. Una ubre caída que cuelga de un lado a otro al caminar y una ubre dividida en dos lóbulos o con pezones cortos se consideran viciosos.

La forma y longitud de las orejas, el color, la presencia o ausencia de aretes en el cuello u otros signos no asociados con la lechosidad no son de importancia práctica a la hora de elegir una cabra.

Las cabras tienden a mostrar la mayor producción de leche después de la segunda o tercera cabra. Entonces, al elegir una cabra, no se equivoque, y luego tendrá una fuente de productos tan raros y extremadamente útiles como la leche, la carne, el yogur, el requesón y el kéfir.