Cómo Cultivar Rábanos Tempranos

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

• Condiciones de crecimiento del rábano
• Cultivo de rábanos en invernaderos, semilleros y refugios.
• Cultivo de rábanos en campo abierto.
• Control de plagas de rábano

La verdura de primavera más atractiva es sin duda el rábano, que abre la temporada para nuestras verduras del norte. La característica de madurez temprana de este cultivo, así como las variedades de diferentes tiempos de maduración y métodos de cultivo, le permiten tener rábanos frescos durante todo el año.

El rábano se conoce en la cultura desde la antigüedad. Los registros históricos muestran que se cultivó en China hace más de 3000 años. Lo usó para la comida y los pueblos de otros países: Japón, Egipto, Grecia.

Asia central se considera el lugar de nacimiento del rábano. Es de gran importancia como producto vegetal valioso. Su valor está determinado por la presencia de sales minerales fácilmente asimilables por el cuerpo de calcio, potasio, fósforo, hierro, magnesio. Además, el rábano es rico en vitaminas: además del rábano, contiene ácido ascórbico, vitaminas B1, B2, B5, ácidos orgánicos y enzimas. Esto lo convierte en un vegetal indispensable a principios de la primavera, cuando la falta de vitaminas en el cuerpo se siente de manera especialmente aguda.

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Los jardineros de Petersburgo y los jardineros de Leningrado, que tienen invernaderos, semilleros, refugios de películas en sus hogares, son bastante capaces de cultivar hermosos tubérculos, que pueden aparecer en su mesa a fines de abril o principios de mayo. Sin embargo, muy a menudo muchos productores de hortalizas se quedan sin sus rábanos y los compran en el mercado. Nuestra historia trata sobre los secretos de la tecnología agrícola que tiene esta cultura.

El rábano pertenece a la familia botánica de las crucíferas (repollo) y según el ciclo de desarrollo se subdivide en anual, que en el año de siembra forma un cultivo de raíces y semillas, y bienal, que da semillas en el segundo año después de la siembra. El primer grupo incluye formas europeas, el segundo incluye variedades chinas, japonesas o las llamadas variedades de rábano de invierno. En Rusia, las variedades principalmente de tipo europeo están muy extendidas.

La mayoría de las variedades europeas forman pequeños cultivos de raíces que pesan entre 7 y 20 g, la forma del cultivo de raíces varía de redondeada plana a cilíndrica alargada. El rábano tiene varios colores de cultivos de raíces: rojo, blanco, amarillo, rosa, morado. A menudo hay variedades en las que solo se colorea la parte superior de la raíz.

Las variedades de rábano europeo son las más rápidas (20-25 días) y son relativamente resistentes a la floración; estos son: Early Red, Deca, Zarya, Heat, Sachs, Wurzburg 12, Ice Icicle, French Breakfast y otros.

Las variedades de rábano chino son posteriores (40-50 días), se cultivan con éxito durante la siembra de verano, los cultivos de raíces conservan sus cualidades comerciales durante 2-3 meses. Estas son las variedades: Dungan 12/8, Red Giant, Darozi surkh, Ertapishar y otras.

Para el crecimiento y desarrollo normal de este cultivo, son necesarias las condiciones, que pueden crearse conociendo los requisitos de las plantas para los principales factores del entorno externo.

Condiciones de crecimiento del rábano

El rábano es una planta resistente al frío, sus semillas pueden germinar a 3-4 ° C, pero este proceso es más vigoroso a 15-20 ° C. Puede soportar una caída temporal de temperatura de 1-2 ° C cuando se cultiva en invernadero y de -1 … -2 ° C cuando se cultiva en campo abierto.

La temperatura óptima para el inicio del desarrollo del rábano es de 10-12 ° C. Para la formación de un cultivo de raíces, se requiere una temperatura más alta: durante el día 18 ° C, por la noche, no más de 15 ° C. El rábano puede producir buenos cultivos de raíces incluso a temperaturas más bajas, sin embargo, la formación de los cultivos de raíces se ralentiza un poco.

El rábano es una planta de día largo. Cuando se siembra a principios de primavera, cuando el día es largo y hay poco calor, pasa lentamente por la etapa de luz y forma cultivos de raíces económicamente útiles en términos normales.

El rábano, sembrado en verano en condiciones de largas horas de luz y baja humedad, sale a la flecha sin formar un cultivo de raíces. Y solo con abundante humedad da raíces normales, y luego brota juntas.

Dado que muchas variedades antiguas no son resistentes a los disparos y solo dan flechas en lugar de cultivos de raíces en un día largo (especialmente en noches blancas), se deben usar las variedades más nuevas que son resistentes a los disparos: Deka, Early Red, Slava.

En un día corto, de 10 a 12 horas, este vegetal no se dispara, el crecimiento de los tubérculos avanza continuamente, mientras alcanzan grandes tamaños. Esto se observa al sembrar rábanos a fines del verano (15-20 de agosto).

Si los cultivos de verano se cierran a las 8 pm y se abren a las 8 am utilizando un marco hecho de película negra, hilado negro, fieltro para techos, etc., se garantizará una buena producción.

El rábano es una cultura amante de la luz. Con poca luz, especialmente durante el primer período de crecimiento, las plantas se alargan fuertemente, las raíces se forman lentamente. Esto se observa al sembrar rábanos en invernadero durante los meses de invierno.

El engrosamiento durante la siembra también conduce a un rápido crecimiento de las plantas. Por lo tanto, antes de sembrar, marque el lecho del jardín con un marcador y luego siembre 1 semilla en los nidos designados. Sin embargo, no olvide verificar la germinación de las semillas, debe ser al menos del 85%. La distancia entre plantas para las variedades tempranas es de 5x5 cm. Al sembrar en hileras para las variedades de verano - 7x7 cm, sin un marcador, es necesario adelgazar a la distancia indicada anteriormente. Para la mayoría de los jardineros novatos, los buenos rendimientos de rábano no funcionan precisamente debido a un adelgazamiento prematuro.

En el primer período de crecimiento, la necesidad de agua en el rábano es pequeña, pero desde el momento en que se forma el cultivo de raíces, aumenta. El coeficiente de transpiración del rábano es 800, lo que significa que la planta consume 800 partes de agua para formar una parte de materia seca. Con falta de agua, las raíces son pequeñas, leñosas, con una raíz larga y gruesa.

Al establecer el régimen del agua, se deben tener en cuenta las condiciones de temperatura. En clima frío, el riego debe ser escaso y moderado. Con el inicio de los días cálidos, la capacidad de las raíces para suministrar agua aumenta enormemente, por lo que el riego debe ser frecuente y abundante. En climas cálidos y secos, la tasa de riego semanal debe ser de unos 10 l / m².

La falta de agua también conduce a un brote temprano, las raíces se vuelven duras y sin sabor.

Lo mejor para cultivar rábanos son los suelos franco arenosos sueltos con un alto contenido de materia orgánica y una reacción ligeramente ácida o neutra. Los suelos arcillosos pesados, limoso-humus y arenosos no son muy adecuados para ello.

El rábano, como todos los cultivos de maduración temprana, tiene un alto vigor de crecimiento, por lo tanto, requiere una mejor nutrición y responde muy bien a la fertilización. Los mejores predecesores de esta cultura son los pepinos y los tomates. El rábano también puede seguir cultivos de campo bien fertilizados (papas, guisantes, frijoles, frijoles).

No solo debe sembrar rábano después de los cultivos de repollo y raíces, sino que también no se deben quitar las áreas recién regadas para su cultivo.

La introducción de fertilizantes minerales fácilmente solubles en el suelo aumenta el rendimiento de los cultivos de raíces. Se obtienen resultados particularmente buenos cuando se aplican fertilizantes nitrogenados que, además de mejorar el sabor de los cultivos de raíces, retrasan la formación de un tallo floral.

Para obtener una cosecha temprana, es recomendable cultivar rábanos en invernaderos, semilleros y bajo refugios.

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Cultivo de rábanos en invernaderos, semilleros y refugios

Cuando se cultivan rábanos en un invernadero, actúan como compactadores del cultivo principal (pepinos, tomates). Las filas con rábanos se colocan en el medio de los espacios entre filas, paralelas a la fila del cultivo principal. Para evitar que el cultivo principal sombree los rábanos en el primer período de crecimiento, la siembra y la recolección se llevan a cabo 1-2 semanas antes de plantar el cultivo principal. Evite el espesamiento. Si las plantas están demasiado alargadas, es necesario agregar tierra o aporque. La rodilla hipocotal no cubierta por el suelo no forma un cultivo de raíces.

Al comienzo de la formación del cultivo de raíces, las plantas se alimentan con un fertilizante mineral completo (50-60 g de ecofosca por cubo de agua). El aderezo se repite cuando se forma el cultivo de raíces.

Cuando se cultivan rábanos en invernaderos y refugios, es la primera cosecha, y luego los invernaderos ocupan la segunda cosecha (pepinos, tomates y otras plantas amantes del calor, plantadas en junio). La siembra se lleva a cabo en una fecha temprana, que depende de las condiciones climáticas y el diseño de los invernaderos, su suministro de calor. Como regla general, la mayoría de los productores de verduras tienen invernaderos y refugios en sus jardines, cuyo calentamiento depende de la insolación solar. Por tanto, en nuestra zona, la época de siembra cae en la primera o segunda década de abril.

Para acelerar la aparición de plántulas, las semillas se germinan antes de sembrar. Para hacer esto, se remojan durante dos horas y se extienden en una capa delgada sobre una gasa, se cubren con un paño grueso de percal. Coloque las cubetas o platillos en un lugar cálido. Tan pronto como las semillas comienzan a picotear, se siembran.

El suelo del invernadero debe nivelarse cuidadosamente antes de sembrar. Si el suelo está demasiado seco allí, debe regarse antes de sembrar. Si su humedad es demasiado alta, la tierra se palea hasta la profundidad máxima y se coloca en rollos, y los marcos se abren ligeramente.

A una temperatura del aire muy baja en el invernadero, es mejor posponer la siembra hasta que se establezca el modo requerido: 15-20 ° C en el aire, 10-12 ° C en el suelo. Una temperatura demasiado alta (superior a 35 ° C) en el invernadero es perjudicial para los rábanos.

Al igual que ocurre con el cultivo en invernadero, la siembra se realiza con semillas germinadas bajo un marcador para que las plántulas no se aclaren en el futuro. Las variedades tempranas se siembran con un área de alimentación de 4x5 cm, las tempranas medias - 5x6 cm, las de hojas tardías - 7x7 cm. Las semillas se cubren con tierra por 0,5 cm y germinarán más rápido si se compacta el suelo después de la siembra.

Luego, el invernadero se cubre con marcos. Si no son de vidrio, sino de película, entonces es mejor que la película sea doble. En climas fríos, las plantas se cubren adicionalmente con spunbond. La temperatura en el invernadero o refugio se regula abriendo los marcos.

Cuidado de cultivos de rábano

Cuando aparecen brotes de rábano, es necesario eliminar inmediatamente los refugios adicionales y reducir la temperatura a 6-8 ° C. Antes de la formación de la primera hoja verdadera, la temperatura en el invernadero en clima nublado no debe ser superior a 6 ° С, y en días soleados 7-8 ° С. En el futuro, hasta el comienzo de la formación de cultivos de raíces, se mantiene a un nivel de 10-12 ° C.

Al comienzo de la formación de los cultivos de raíces, la temperatura óptima durante el día es de 15-18 ° C (en días nublados 12-15 ° C, en días soleados 16-18 ° C), por la noche 10-12 ° C, pero no superior a 15 ° C. Dado que el rábano es muy sensible a la luz y da pequeñas raíces no comercializables con poca luz, es necesario controlar la limpieza de los vasos y las películas.

Se obtienen cultivos de raíces comerciales grandes y de alto sabor con un contenido de humedad del suelo del 60-65% de la capacidad total de humedad. Cuando se aprieta en la mano, dicha tierra se comprime y, cuando se libera, se agrieta fácilmente. Al mismo tiempo, el suelo del invernadero no debe estar anegado, de lo contrario las plantas se enfermarán con la "pata negra".

En los primeros términos de la siembra, el rábano se riega con agua tibia (20-25 ° C) de manera moderada y rara. Más tarde, dependiendo del clima, se aumenta el riego, pero esto se realiza no más de dos veces por semana. El secado del suelo en invernaderos conduce a la formación prematura de flechas y a la lignificación del cultivo de raíces. Se requiere una ventilación mejorada para un crecimiento normal. En tiempo soleado, los marcos se elevan a una altura de 5-6 cm. En el futuro, se aumenta la ventilación, especialmente en las horas más cálidas. Con el inicio del clima cálido, los marcos se eliminan por completo.

Si las plántulas están estiradas, es necesario agregar tierra a las plantas o agruparlas en hojas de cotiledón. Este trabajo debe realizarse durante el período de "muda" de la raíz, es decir, cuando la piel de la raíz se agrieta y comienza su engrosamiento. El polvo de la tierra y el aporque favorecen la formación de tubérculos, retrasan su disparo.

Es mejor fertilizar el rábano al comienzo de la formación de cultivos de raíces. Para la alimentación, la lechada se usa diluida con agua 1: 5, con la adición de 30 g de superfosfato y 20 g de cloruro de potasio por cubo de solución. La presencia de fósforo en la primera alimentación es muy importante para las variedades tempranas.

Rábanos cosechados selectivamente. En las variedades tempranas, la primera cosecha comienza 20-23 días después de la germinación, en variedades medio-tempranas después de 25-27 días.

Cultivo de rábanos en campo abierto

La siembra de rábano en las camas se puede realizar en varias ocasiones. Pero no se puede sembrar cuando el manzano está floreciendo, ya que coincide con el verano de la mosca de la col, la plaga más peligrosa para el rábano.

Dado que los rábanos requieren un suelo estructural rico en nutrientes, comienzan a cocinarse en el otoño. El arado profundo se realiza hasta la profundidad de la capa cultivable. Desde otoño, los fertilizantes minerales se aplican con 60-80 g de ecofoski por 1 m². Los suelos pobres requieren un llenado con fertilizantes orgánicos (humus o compost) a razón de 3-5 kg por 1 m². En la primavera, se realiza una excavación poco profunda de 12 a 14 cm y luego se desgarra.

La primera siembra de rábano en nuestra región se realiza en la primera década de mayo. La tasa de siembra de semillas es de 2 g por 1 m². La profundidad de siembra es de 1.5-2 cm. Para obtener una cosecha de rábano durante toda la temporada de crecimiento, cada siembra posterior debe realizarse cuando las primeras hojas verdaderas comienzan a desarrollarse en la anterior, en aproximadamente 10-15 días. La última fecha para la siembra terrestre de rábanos es la primera quincena de agosto.

Una reserva importante para aumentar el rendimiento de este cultivo es la siembra con las semillas más grandes con un diámetro de al menos 2,5 mm. Se señaló que el peso de los tubérculos cuando se siembra con semillas grandes era más de tres veces mayor que el peso de los tubérculos de semillas pequeñas.

Con la aparición de las plántulas, el suelo de los pasillos se afloja y las malas hierbas se eliminan. Donde se espesan las plántulas, las plantas se adelgazan en hileras.

Control de plagas de rábano

Para proteger los cultivos del daño de los escarabajos pulga crucíferos, que pueden destruir los cultivos incluso antes de la aparición de los brotes, se realiza el control de malezas, la aspersión frecuente y el aflojamiento del suelo, ya que cuando están secos y calientes, los escarabajos pulgas se multiplican rápidamente. Por la mañana, una vez a la semana, los lechos se polinizan con ceniza de madera o se rocían con infusiones de ajo y tabaco.

El rábano puede resultar seriamente dañado por la mosca de la col, que pone huevos en el suelo cerca del tallo o en el tallo mismo desde mediados de mayo hasta finales de junio, de donde emergen las larvas después de 6-7 días. Se comen las raíces, les hacen agujeros. Las raíces afectadas se vuelven inutilizables.

Para combatir la mosca, se usa una mezcla repelente de 100 g de ceniza de madera, 100 g de polvo de tabaco, 1 cucharadita de pimienta molida. Se introduce en los pasillos, después de lo cual el suelo debe aflojarse a una profundidad de 2-3 cm cada 3-4 días.

Un buen medio de protección es cubrir las crestas con spunbond, que está reforzado con arcos de alambre. La protección química del rábano como cultivo verde es inaceptable por razones sanitarias e higiénicas.

Al comienzo de la formación de los cultivos de raíces, las plantas se alimentan con urea 10 g por 1 m². Es mejor hacer esto en clima húmedo o antes de regar. En clima seco, es necesario un riego regular.

La siembra de otoño de variedades tardías de rábano: Red Giant, Autumn Giant, Ertapishar del 1 al 10 de agosto le permite tener sus raíces frescas en invierno y principios de primavera. Con estas fechas de siembra, los rábanos no pasan la etapa de luz, como resultado de lo cual hay un mayor crecimiento de los cultivos de raíces. Entre el 1 y el 10 de septiembre, el rábano de estas variedades alcanza un peso de 200-300 g. Con el inicio de las heladas, se cosecha y se almacena como un rábano. La temperatura de almacenamiento debe ser de 0 + 1 ° C.

Para obtener una producción más temprana en campo abierto, los rábanos se pueden sembrar antes del invierno. La más adecuada para este fin es la variedad Rosa roja con punta blanca.

La cama del jardín se prepara antes del inicio de las inclemencias del tiempo. Debe estar nivelado y tener un suelo ligero estructural fértil. Traen 2-3 kg de humus y 40 g de ecofosca.

Las semillas deben tener una alta capacidad de germinación. Se siembran de tal manera que las plántulas no aparezcan antes de que comience la helada. Aproximadamente en nuestra región, este es el final de la primera década de octubre. Después de la siembra, las filas se cubren con turba o humus. El suelo cubierto con mantillo no forma una costra densa, se calienta mejor en primavera, sirve como una buena guía para el cultivo entre hileras de cultivos antes de la emergencia. Cuando aparecen las plántulas, se realiza la fertilización con fertilizantes nitrogenados de 15-20 g / m² y el procesamiento entre hileras. El trabajo adicional de cuidado y limpieza no es diferente del trabajo durante el período de siembra de primavera.