Propiedades Medicinales De Varias Cebollas

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Un poco de historia

Estas valiosas verduras tienen una gran demanda. Contienen una gran cantidad de vitaminas, fitoncidas y otras sustancias vitales para el ser humano.

Bajo el nombre general "cebolla", las plantas herbáceas forman una parte subterránea jugosa - un bulbo - y una parte herbácea aérea - una "pluma".

Desafortunadamente, en las condiciones del noroeste de Rusia, esta cultura popular no siempre tiene éxito; una de las razones es el conocimiento insuficiente de su biología, así como la débil difusión de la más rica experiencia acumulada por los jardineros de las regiones del norte a lo largo de una historia centenaria. Al cultivar cebollas, también es necesario tener en cuenta el suelo, el clima, las variedades, la preparación de las semillas, el cuidado, la cosecha y el almacenamiento del material de siembra.

La cebolla (género Allium L.) pertenece a la familia de las cebollas (Alliaceae L.). Hay más de 300 especies de cebollas, más de 200 crecen en el territorio de Rusia y países vecinos. Las más extendidas son: cebolla - Allium cepa L., puerro - Allium porrum L., chalota - Allium ascalonicum L., batun - Allium fistulosum L., de varios niveles - Allium proliferum Schrad, schnitt - Allium schoenoprasum L., fragante - Allium odorum L., babosa - Allium nutans L. y Altai Allium altaicum Pall.

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Más del 4000 AC las cebollas se cultivan en Asia Central. De allí, a través de Irán, llegó a Egipto, como lo demuestran las inscripciones en las planchas de las pirámides egipcias y las imágenes de los monumentos antiguos. Durante varios siglos antes de Cristo, se cultivó en la Antigua Grecia, donde en ese momento se conocía más de una variedad. Luego, la proa llegó a Roma y luego a Europa Occidental. Penetró en Europa Central en los siglos V-VI d. C. mi. En Rusia, las cebollas aparecieron en los siglos XII-XIII.

Bajo la influencia de las condiciones específicas de las regiones históricas naturales individuales, las peculiaridades del cultivo y la selección llevadas a cabo por la población, surgieron variedades locales en Europa occidental: Erfurt, Nuremberg, Strassburg, Holanda, Varshavsky, variedades españolas y rusas locales: Bessonovsky, Vishensky, Myachkovsky, Strigunovsky y otros.

En Rusia, las cebollas fueron las más utilizadas por los pobres. Sopa conocida de pan y cebollas con la adición de aceite vegetal - "tyurya". No en vano dice el antiguo refrán "La buena comida es pan y una cebolla".

Se sabe lo caro que se valoraba el arco durante las Cruzadas. En ese momento, se creía que las bombillas protegían a los soldados de flechas, alabardas y espadas. Los caballeros, vestidos con armaduras de acero, llevaban talismanes en el pecho: cebollas ordinarias. Alejandro el Grande notó que el arco aumenta el valor de los soldados y ordenó darles una cebolla antes de la batalla. Las cebollas siempre han sido valiosas. En 1250, los franceses intercambiaron sus compatriotas cautivos de los sarracenos a un precio de … 8 bombillas por persona.

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Las propiedades curativas de las cebollas

Durante mucho tiempo, las cebollas han sido famosas por sus propiedades medicinales. Los pueblos orientales incluso tenían un dicho "¡Inclínate, en tus brazos pasa toda enfermedad!" Esto está confirmado por dichos rusos: "Cebolla - de siete dolencias" y otros. Se notó que si atas el lazo en trenzas y las mantienes no en los sents, sino en las camas, el aire en ellas siempre estará fresco y limpio. Por eso en las chozas del pueblo todavía cuelgan de las paredes guirnaldas de arcos. Sin embargo, siempre ha sido difícil popularizar las cebollas por el olor específico que persiste en la boca. Una cosa es llevar un amuleto alrededor del cuello y otra es comerse un arco. Muchos ciudadanos eminentes consideraron indecente comerlo debido a su persistente olor. Para ofender a una persona, bastaba decir que comía cebollas.

Todavía surgen problemas similares. Si el olor a cebolla no es agradable para usted, intente usarlas en forma finamente picada, espolvoree en el primer y segundo plato. Después de comer cebollas, enjuague su boca con agua tibia, agregue un poco de elixir para la dentición al agua o cepille sus dientes. Puedes comer hojas de perejil o nueces para evitar el mal olor de las cebollas.

Las cebollas se consumen como condimento de varios platos. Por su olor y sabor específicos, estimula el apetito y mejora la digestión. Las cebollas contienen azúcares: fructosa, sacarosa, maltosa, polisacáridos, inulina, proteínas, vitaminas C, B1, B2, B6, E, K, caroteno, ácido pantoténico, enzimas, saponinas, sales minerales, aceite esencial, cicloaliina, kaempferol. La necesidad diaria de vitamina C del cuerpo se satisface por completo con 80-100 g de cebollas verdes.

Las hojas y los bulbos contienen compuestos que contienen azufre (y hay más en las variedades picantes), yodo, ácidos cítrico y málico. Una infusión acuosa de escamas de cebolla es un concentrado de vitamina PP, que tiene un efecto terapéutico en la hipertensión, la aterosclerosis. Mejora la función cardíaca, tiene un efecto diurético, estimula la actividad secretora del tracto gastrointestinal.

El tinte de las escamas de cebolla seca, la quercetina, según algunos informes, puede retrasar el desarrollo de tumores. Fortalece los vasos sanguíneos, los hace elásticos, permeables. Colorear el caldo con una cebolla sin pelar no solo es estético.

Los fitoncidas de la cebolla tienen un efecto perjudicial sobre la disentería, la difteria, el bacilo tuberculoso, los estreptococos y otros microorganismos. De las cebollas se obtienen medicamentos que se utilizan para la colitis, la atonía intestinal y otras enfermedades. Una cantidad significativa de sales minerales en las cebollas contribuye a la normalización del metabolismo del agua y la sal en el cuerpo. Sin embargo, debe saber que en caso de enfermedades de los riñones, hígado, úlcera de estómago, corazón, se debe minimizar el consumo de cebollas.

Las cebollas como medicamento, especialmente en combinación con la miel, se usaron para la tos severa incluso en la época de Hipócrates (hace unos 2.5 mil años).

Para la mayoría de nosotros, las cebollas son el primer remedio casero al que recurrimos cada vez que contraemos un resfriado o una gripe. Las gachas de cebolla son una buena cura para el resfriado. Ayuda bien con la inflamación de las amígdalas, el uso de papilla de cebolla con manzanas ralladas en su interior. Las cebollas crudas con miel y puré de manzanas frescas son buenas para el dolor de garganta. La bronquitis, acompañada de tos seca con esputo difícil, se puede tratar con cebollas ralladas y miel, tomadas en proporciones iguales.

Tome la mezcla una cucharada 4 veces al día antes de las comidas. La inhalación no pierde su significado: la inhalación de las partes volátiles del aceite esencial de los bulbos triturados. Ayuda con la angina de pecho, la tos. El jugo de cebolla hervido con azúcar o miel es bueno para toser. El jugo de cebolla fresca es un buen agente curativo para heridas y úlceras purulentas y duraderas. Están manchados de úlceras en la mucosa oral.

Las cebollas se pueden utilizar como remedios caseros para los gusanos. Para hacer esto, se recomienda comer 2-3 cebollas de tamaño mediano con el estómago vacío o verter una cebolla con un vaso de agua tibia y dejar reposar durante 7-8 horas. Tomar media taza de infusión en ayunas. El curso del tratamiento es de 3-4 días. Las cebollas, horneadas en masa o hervidas en leche, se utilizan en casa en forma de compresas para forúnculos y forúnculos. Favorece su maduración y descarga de pus. Las cebollas frescas ralladas curan los moretones. Frote la cabeza con jugo de cebolla (1-2 veces por semana, 2-3 cucharadas) para fortalecer el cabello. Después de la lubricación, se recomienda atar la cabeza con un pañuelo durante 1-2 horas y luego lavarla con jabón o champú. El cabello se vuelve suave, sedoso y adquiere un brillo saludable.

Las cebollas también se utilizan para prevenir las arrugas del rostro y eliminar las que ya han aparecido. Puedes quitar las pecas con jugo de cebolla. Las cebollas cortadas en gajos y aplicadas en la frente y las sienes alivian los dolores de cabeza. Las cebollas crudas, consumidas en cantidades bastante significativas, crean un sueño profundo y saludable. La papilla de cebolla cruda con manzanas y miel se toma por vía oral todos los días para la vejiga débil.

• Parte 1. Historia y uso de las cebollas con fines medicinales
• Parte 2. Propiedades curativas de las cebollas perennes.
• Parte 3. Propiedades medicinales del ajo silvestre y la cebolla angular