Fertilizantes Minerales: Beneficio O Daño (parte 1)

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Por qué subestimamos la importancia de la agroquímica y los fertilizantes minerales en el auge de la agricultura

A menudo nos preguntan sobre la agricultura biológica y orgánica y si es posible prescindir de la "química", sin fertilizantes minerales en la agricultura de la dacha. Una actitud sospechosa hacia los fertilizantes minerales, hacia la "química" suena más a menudo de lo que nos gustaría.

Esta opinión es compartida por muchos jardineros y cultivadores de hortalizas aficionados. Surgió principalmente por la falta de conocimientos sobre química agrícola, sobre el uso correcto de fertilizantes, por un lado, y la abundancia de literatura que promueve la agricultura sin fertilizantes, por el otro. A muchos les apasiona el deseo de tener comida orgánica en la mesa. Y es correcto. Pero los fertilizantes no tienen nada que ver con eso. Los rumores sobre la toxicidad de los fertilizantes son muy exagerados. En la agricultura biológica, orgánica o de otro tipo, en la llamada agricultura "sin productos químicos", la agricultura sin el uso de fertilizantes, se obtienen con mucha más frecuencia productos ambientalmente peligrosos.

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Las plantas también necesitan fertilizantes minerales y orgánicos, no pueden crecer normalmente sin la presencia de nutrientes fácilmente solubles en el suelo, que les entregamos con fertilizantes minerales. Las plantas mueren de hambre sin ellos, y las plantas hambrientas no son productos alimenticios completos, no son productos ecológicos. Por tanto, una agricultura respetuosa con el medio ambiente no puede prescindir del uso de fertilizantes minerales. En la actualidad, la ciencia ha desarrollado un sistema de agricultura paisajística adaptativa, ahora se está introduciendo en varias regiones de nuestro país y es la base para la agricultura moderna intensiva, definitivamente lo contaremos en los siguientes artículos.

Los llamados sistemas agrícolas biológicos, orgánicos y ecológicamente seguros que han surgido en el extranjero, ampliamente publicitados, no cumplen ni las metas ni los objetivos de la agricultura rusa moderna, se desarrollan principalmente para resolver problemas particulares en el contexto de la sobreproducción de alimentos en Occidente. La agricultura biológica, que niega el uso de fertilizantes minerales y otros medios de quimización, en general, la intensificación de la agricultura, no es progresiva; trae más daño que bien para el cultivo de dacha.

Tratemos de entender esto con más detalle. En primer lugar, todos los fertilizantes minerales estándar producidos en nuestro país han sido probados en cuanto a respeto al medio ambiente y seguridad ambiental para la naturaleza, los animales y los seres humanos, por lo que son muy adecuados para la agricultura ecológica. Las ideas de una agricultura respetuosa con el medio ambiente se perciben erróneamente como una prohibición del uso de fertilizantes minerales, que por alguna razón se incluyen en la categoría de "productos químicos" supuestamente contaminantes. Pero esto es un error. La agricultura biológica y orgánica solo es posible en casos especiales, por ejemplo, en la agricultura estrictamente natural, e incluso entonces no en todas partes. La agricultura de subsistencia es una etapa pasada, estas son las condiciones de los siglos XV-XVIII. Actualmente es imposible comprar fertilizantes orgánicos "sin productos químicos". Por lo tanto, los nuevos sistemas agrícolas no son adecuados para jardineros y cultivadores de hortalizas aficionados.

El estiércol, por ejemplo, como principal fertilizante orgánico tiene muchas desventajas. Esto es, en primer lugar, el desperdicio de la ganadería moderna, y siempre hay algo que falta en los desechos, los animales ya han tomado muchos nutrientes de la alimentación de las plantas y las sustancias que ya no necesitan se han desperdiciado. Por tanto, el estiércol es un fertilizante inferior desde el punto de vista de la nutrición de las plantas. Además, en la cría de animales se utilizan muchos aditivos químicos diferentes, medicamentos veterinarios para el diagnóstico y tratamiento de animales, desinfectantes para locales, etc., que de una u otra forma acaban en el estiércol. No son necesarios tanto para las plantas como para ti y para mí. Y otros fertilizantes orgánicos están aún más "contaminados químicamente". Por lo tanto, ahora prácticamente no existen condiciones para la agricultura ecológica ecológica.

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En segundo lugar, en el proceso de alimentación, las plantas tienen períodos críticos de absorción de ciertos elementos, cuando requieren la presencia obligatoria de nutrientes en el suelo en una forma fácilmente accesible. Ni el suelo ni los fertilizantes orgánicos pueden proporcionarles los elementos necesarios en la cantidad requerida. Y las plantas en estas condiciones darán productos defectuosos a los humanos. Por ejemplo, para salvar a las plantas del hambre, es imperativo agregar superfosfato al sembrar plantas como fertilizante previo a la siembra. En primavera, los jardines con abundante floración requieren una alimentación foliar con una solución de urea, de lo contrario, por falta de nitrógeno, hay una fuerte caída de flores, ovarios y frutos. Se pueden citar varios otros ejemplos cuando es imposible reemplazar los fertilizantes minerales con otra cosa.

En tercer lugar, y esto es lo más importante, la agroquímica, como toda ciencia agraria, atraviesa un período muy difícil en su desarrollo, debido a múltiples razones objetivas y subjetivas. Por un lado, la situación socioeconómica se ha agravado drásticamente: la conciencia pública retrocede, a veces a la Edad Media (sembrando plantas y aplicando fertilizantes en las fases de la luna, etc.), se forman estratos de sombra y estratos de la sociedad, que profesan el único principio: "Para obtener ganancias, todos los medios son buenos". Por otro lado, la propia ciencia se encontró en una situación difícil, perdió su prestigio y el papel de intérprete objetivo de diversos fenómenos de la naturaleza y la sociedad.

La principal crítica de la ciencia se ha dirigido a la agroquímica, en la que se basan la agricultura moderna y la seguridad alimentaria. Continúa una activa prensa de propaganda anti-agroquímica y al mismo tiempo la compra y venta masiva generalizada de fertilizantes minerales en el exterior. Así, los fertilizantes producidos en nuestro país son beneficiosos en campos extranjeros, pero nos dicen y nos escriben que los fertilizantes envenenan nuestra tierra y nuestros productos agrícolas. Sin embargo, en todo momento y en todos los países, la exportación de fertilizantes se llevó a cabo solo si no hubo daño a su propia agricultura.

Tal "procesamiento" de la conciencia pública genera dudas sobre la conveniencia de utilizar fertilizantes minerales no solo entre los cultivadores de hortalizas y jardineros aficionados, agricultores sin preparación profesional, sino incluso entre algunos especialistas que partieron en busca de formas alternativas de incrementar la productividad de la agricultura. Y esto, lamentablemente, se observa en casi todas partes. Algunos piden una transición a la agricultura alternativa, otros a una agricultura biológica y ecológicamente segura, y otros simplemente compran fertilizantes minerales para enviarlos al extranjero, aunque allí los fertilizantes ya se utilizan en cantidades mucho mayores que en nuestro país. Las empresas extranjeras que nos compran fertilizantes reciben diez veces más ganancias, y luego nos venden los productos alimenticios obtenidos del uso de nuestros fertilizantes.

Al mismo tiempo, la fertilidad de nuestros suelos se agota sin el uso de fertilizantes minerales y se desarrolla un balance de nutrientes muy negativo en todos los suelos. Es imposible contar con la obtención de altos rendimientos y productos amigables con el medio ambiente en suelos no fertilizados, en suelos después del uso depredador de la fertilidad natural. La ciencia de la agroquímica ha demostrado durante mucho tiempo que las existencias de fertilizantes orgánicos locales son insuficientes para compensar la eliminación de nutrientes del suelo con la cosecha. La fertilidad del suelo sin el uso de fertilizantes minerales disminuirá, y con una caída en la fertilidad, la productividad de la agricultura, la calidad de los productos agrícolas y la pureza ecológica de los alimentos sin duda disminuirán.

La agroquímica y los fertilizantes minerales han sido objeto de ataques irrazonables más de una vez, muchos han tratado de menospreciar su papel en la agricultura. La primera vez fue en el período anterior a la guerra, cuando se violaron las verdades científicas, pero fueron restauradas con éxito por el académico D. N. Pryanishnikov y sus estudiantes. El segundo: después de la guerra, durante el dominio de la ciencia agraria, T. D. Lysenko, cuando la ciencia agroquímica perdió a muchos científicos famosos. Ahora estamos presenciando el tercer período negativo, cuando algunos trabajadores responsables, negando la importancia de la agroquímica y los fertilizantes minerales en el auge de la agricultura, voluntaria o involuntariamente se convierten en cómplices del deterioro del bienestar de la población.

Debemos lograr el uso efectivo de los fertilizantes minerales como eslabón en la agricultura científica, teniendo en cuenta el cultivo adecuado del suelo, el uso de productos fitosanitarios, etc. Después de todo, una posesión razonable de conocimientos sobre la fertilización de campos no solo es un derecho y privilegio de las personas, sino también una gran responsabilidad para con los descendientes. Por alguna razón, los jardineros y cultivadores de verduras que se dedican a la agricultura en el jardín y las cabañas de verano creen ingenuamente las historias sobre los peligros de los fertilizantes minerales, sobre el efecto milagroso de la agricultura orgánica. Todo parece estar basado en ejemplos negativos de mal uso de fertilizantes y el uso de fertilizantes con fines terroristas.

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Gennady Vasyaev, profesor asociado, especialista en jefe del Centro Científico Regional Noroeste de la Academia Agrícola de Rusia, Olga Vasyaeva, jardinera aficionada