Las Propiedades Curativas Del Ajo

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Es difícil encontrar a una persona que no conozca el ajo y comerlo al menos una vez en la vida. Esta verdura picante se agrega a docenas de platos: en ensaladas, se hace un aperitivo con ella y también se requiere una gran cantidad de ajo para diversas preparaciones para el invierno de verduras o champiñones.

Muchos fanáticos de esta verdura simplemente lo muerden con borscht caliente o sopa de repollo. Y si tomas un bollo y lo doras ligeramente hasta que esté crujiente en una sartén con aceite de girasol, ¡y luego rallas la superficie caliente con un diente de ajo picado!

Guía del jardinero

Viveros de plantas Almacenes de bienes para casas de veraneo Estudios de paisajismo

Aquí, como dicen, puedes tragarte la lengua, pero también puedes poner un espadín o dos encima de este crutón, y luego agregar una rodaja de pepino salado o fresco … Y ya no puedes continuar - todos los que lean estos las palabras ya están salivando. Y la razón de esto es el ajo, su aroma y sabor a quemado.

Por lo tanto, esta cultura picante ardiente se planta en casi todas las áreas. Puede encontrar muchas publicaciones sobre los secretos del cultivo de ajo en las camas en nuestro sitio web: tanto sobre el ajo de tiro (invierno) como sobre el ajo sin brote (primavera). En estos artículos, aprenderá todo sobre las reglas de la tecnología agrícola, variedades, reproducción, rejuvenecimiento de bulbos y almacenamiento de cultivos.

Vamos a hablar de las propiedades medicinales de esta cultura popular. Según los científicos, el ajo se origina en Asia Central. Fue allí donde empezaron a comerlo, y allí también se apreciaron las propiedades curativas de esta verdura. ¡Cómo imaginar un pilaf uzbeko real sin ajo! Y se extendió gradualmente por Asia y Europa. En algún lugar más apreciado sus propiedades culinarias, en otros lugares - medicinales.

Incluso el padre de la medicina moderna, Hipócrates, recomendó el uso del ajo para muchas enfermedades, principalmente gástricas. Y el historiador Herodoto escribió que el ajo, la cebolla y los rábanos eran indispensables en la dieta de los constructores de las pirámides de Egipto, porque fortalecían la salud y la fuerza.

Cuando la plaga azotó Europa en la Edad Media, la gente, tratando de sobrevivir, consumía ajo a diario.

Según los científicos, el ajo llegó a Rusia a través de rutas comerciales desde Asia Central. Desde la antigüedad, ha sido consumido por los rusos y ha servido como medicina para muchas enfermedades; muchas recetas populares para usar esta verdura con fines medicinales han sobrevivido hasta nuestros días.

Las propiedades útiles y medicinales del ajo se explican por la presencia de muchos elementos valiosos para el cuerpo humano. Contiene carbohidratos, proteínas, sustancias nitrogenadas y sulfurosas, potasio, calcio, sodio, magnesio, hierro, zinc, ácidos fosfórico y silícico, vitaminas C, PP, B1, B2, B5, B6, colina, aceites esenciales y fitoncidas, glucósidos. El ajo también es rico en selenio, un poderoso antioxidante.

Con la ayuda del ajo, la medicina popular, y luego la oficial, comenzaron a curar muchas enfermedades, comenzando con un resfriado elemental y terminando con enfermedades cardíacas y vasculares graves. Resultó que el ajo es un antibiótico natural que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, ayuda a eliminar las bacterias dañinas, los parásitos intestinales del cuerpo y los virus de la sangre.

Estudios recientes han demostrado que el ajo tiene propiedades anti-cancerígenas y antioxidantes. Recientemente, científicos estadounidenses publicaron un informe en Internet de que el uso de ajo inhibe el desarrollo del cáncer de cerebro. Además, ayuda al cuerpo a resistir los factores ambientales negativos como el frío, el aguanieve y los cambios bruscos de temperatura.

Las sustancias sulfurosas contenidas en el ajo tienen un efecto positivo en el estado de las paredes de los vasos sanguíneos, haciéndolos más elásticos, previenen la formación de coágulos de sangre en ellos, ayudan a disminuir la presión arterial, previniendo la aparición de angina de pecho, infarto de miocardio, y esclerosis.

Tablón de anuncios

Venta de gatitos Venta de cachorros Venta de caballos

Existen muchas recetas para usar ajo para prevenir y tratar diversas enfermedades. La industria farmacéutica produce varios medicamentos a partir del ajo. Por ejemplo, tintura de ajo y allylsat (extracto alcohólico de bulbos de ajo). Se utiliza para la atonía intestinal, para suprimir los procesos de putrefacción y fermentación en ella, así como para la aterosclerosis y la hipertensión.

En las farmacias puede encontrar tabletas de alcohol, una preparación a base de extracto de ajo seco. Se utiliza para la inflamación aguda del hígado y la vesícula biliar, así como para el estreñimiento habitual.

El extracto de ajo en forma de tintura se usa para enfermedades respiratorias: bronquitis, traqueítis, traqueobronquitis, neumonía. Usado solo para adultos.

En la medicina popular, el rango de aplicación del ajo y sus preparaciones es mucho más amplio.

Tratamiento de angina y laringitis con ajo

Para obtener un remedio, debe pelar y picar finamente 5-6 dientes de ajo medianos. La papilla resultante debe diluirse en un vaso de leche fresca y luego hervir esta leche. Después de enfriar este remedio, se debe tomar para estas enfermedades, una cucharadita varias veces al día.

Tintura de ajo

Para obtenerlo, debe colocar 300 gramos de ajo pelado en un frasco de medio litro con tapa hermética y verter vodka en la parte superior. Insista durante al menos tres semanas en un lugar oscuro, agitando regularmente el frasco con el contenido.

Se recomienda tomar esta tintura 20 gotas todos los días, diluyéndola en medio vaso de leche tibia. Tal remedio ayuda a limpiar los vasos sanguíneos, el estómago, reduce la presión arterial y alivia los espasmos cerebrales.

Esta tintura también puede tratar la angina de pecho. Para ello, se disuelven diez gotas del medicamento en un vaso de agua tibia y se enjuaga la garganta con este líquido. Esto debe hacerse al menos tres veces al día.

Infusión fortificante de ajo

Para obtenerlo, es necesario picar 4-5 dientes de ajo y rellenar con 200 ml de vino. Insista durante al menos tres horas. Tome una infusión de una cucharadita tres veces al día antes de las comidas. Tiene efecto tónico y anti-frío.

El ajo alivia los gusanos

Para obtener el medicamento, se muelen bien 2-3 dientes de ajo y luego se vierten con medio litro de leche tibia. Con la ayuda del líquido resultante, se administran enemas para deshacerse de los oxiuros.

Elixir de ajo tibetano

Para preparar una tintura de acuerdo con una receta tibetana, que se hizo ampliamente conocida en nuestro país a fines del siglo pasado, necesita ajo de alta calidad de un nuevo cultivo, en el que se conservan todas las sustancias útiles de esta verdura. Se recomienda utilizar solo materiales naturales en el proceso de trabajo: madera, vidrio, arcilla.

El ajo se pela y se lava, se seca y luego se tritura con una mano de mortero de madera en un mortero de madera.

Para obtener el elixir, se trituran 350 g de ajo, y esta masa triturada se coloca en una botella de vidrio, preferiblemente de color oscuro. Luego se vierten allí 200 ml de alcohol (70%). La botella se sella y se coloca en un lugar fresco y oscuro durante 10 días. Luego se filtra el líquido, se exprime el precipitado y se infunde el elixir en la misma botella durante aproximadamente una semana. Una vez finalizada la infusión, este elixir se toma de acuerdo con un esquema bastante complicado con un aumento y luego una disminución en el número de gotas por dosis.

El esquema es algo así: bebe el elixir filtrado, comenzando con 1 gota, diluyéndolo en una cucharada de leche tres veces al día antes de las comidas. El primer día, beba 1 gota para el desayuno, dos para el almuerzo y tres para la cena. En los días siguientes, la dosis se aumenta en una gota por cada comida, y después del quinto día, cuando la ingesta por la noche es de 15 gotas, comienzan a reducir la tasa en la misma gota.

A partir del undécimo día, use 25 gotas al día hasta que se acabe el elixir.

Se recomienda repetir este curso de tratamiento no antes de cinco años después. También existe un régimen más simple para tomar este medicamento. Es para quienes no tienen tiempo de contar las gotas. Se recomienda beber 5 gotas de elixir tres veces al día, diluyéndolas en 50 ml de leche.

Según los curanderos, este elixir tiene un efecto beneficioso sobre la aterosclerosis, angina de pecho, ataque cardíaco, accidente cerebrovascular, tuberculosis, hipertensión, mejora la visión, hace que el sistema inmunológico sea más resistente, limpia todo el cuerpo de toxinas, limpia la sangre y los vasos sanguíneos.

Ajo con neurosis climatérica

Para eliminar el insomnio y los dolores de cabeza, se recomienda comer 2-3 dientes de ajo.

Contraindicaciones

El ajo no se recomienda para gastritis con alta acidez y con exacerbaciones de enfermedades del tracto gastrointestinal, con enfermedades del hígado y riñones. Dado que es un anticoagulante, no debe usarse para hemorroides.

Es mejor no comer ajo para las mujeres durante el embarazo y la lactancia. Antes de comenzar el tratamiento, no está de más consultar a un médico.

Anatoly Petrov

Foto de E. Valentinov