Fresa Salvaje

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Probablemente no haya nadie en Rusia que no haya probado las fragantes bayas de las fresas silvestres al menos una vez.

Aparentemente, por lo tanto, la gente no echa raíces en el nombre correcto de las fresas de jardín, una cultura que está, quizás, en cada jardín, en cada cabaña de verano. Todo el mundo la llama obstinadamente fresa, probablemente teniendo en cuenta que no se parece en nada a una auténtica fresa salvaje.

Se trata de una hierba perenne muy extendida en nuestro país de la familia de las rosáceas, de 5-20 cm de altura, que crece en bosques, arbustos, bordes de bosques, claros, claros y en los lados de caminos forestales. La fresa silvestre florece en mayo-junio, las frutas maduran en junio-julio. Las pequeñas bayas agridulces tienen un aroma tan sorprendente que todos los que las han probado al menos una vez lo recuerdan de por vida.

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Por supuesto, los frutos de las fresas son de tamaño pequeño, pero si aparece un prado soleado cubierto de fresas, entonces puede probar muchas bayas fragantes con un aroma embriagador e incluso recogerlas en una canasta o, como les gusta a los niños Hazlo, ensarta bayas brillantes y jugosas en hojas de hierba largas y delgadas, que luego son muy similares a cuentas elegantes.

Todo el mundo sabe cómo las fresas silvestres ayudan a los turistas cansados, recolectores de arándanos o recolectores de setas, cuando, apenas moviendo las piernas, se dirigen a la casa y, de repente, al costado de la carretera se encuentran dispersos de deliciosas bayas fragantes. Apagan la sed, refrescan e incluso, al parecer, añaden fuerza. ¡Y qué maravilloso regalo del bosque para los niños es un puñado de fragantes fresas traídas de un largo viaje por sus padres!

Cualquiera que haya probado la mermelada hecha con sus frutos del bosque recordará también durante mucho tiempo su sabor y aroma. Desafortunadamente, no se encontrará con personas tan afortunadas ahora y con frecuencia: se necesitan muchas bayas incluso para un litro de mermelada, y ¡cuántas personas que quieren recoger sus frutos fragantes van al bosque cada verano! Es cierto que ya han aparecido a la venta variedades remontantes de fresas, que tienen un sabor y aroma muy similar a las fresas del bosque. ¡Pero aún es mejor!

Y, por supuesto, como muchas otras plantas forestales y de campo, se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular. Los preparados de fresa silvestre se utilizan para mejorar la digestión en caso de gastritis, enteritis y colitis. Tiene un efecto colerético y diurético, por lo que se utiliza para colelitiasis y cálculos renales, para la gota.

Ir al bosque, recoger un puñado de bayas, probar el aroma de las fresas silvestres familiares desde la infancia. Pero cuidado con la planta, no la pisotees, de lo contrario puede llegar el día en que nuestros descendientes no puedan encontrar una planta tan familiar en el prado.