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Video: Tres Recetas De Brócoli
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49
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Todas las recetas recomendadas para la coliflor son adecuadas para preparar platos a partir de ellas. Hervidos en agua ligeramente salada, los brotes de la segunda o tercera cosecha tienen un ligero sabor a espárragos verdes.
El brócoli se puede utilizar para hacer sopas, platos fuertes, guarniciones de carne, pescado, patés, es sabroso hervido en agua con sal y frito en pan rallado o harina, enlatado para uso futuro, congelado.
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Brócoli hervido
Limpiar las cabezas, enjuagar, remojar durante 15 minutos en agua con vinagre y sal, enjuagar. Colocar en agua hirviendo con azúcar disuelta y sal, hervir. Retirar con cuidado del agua, secar, verter con una mezcla de mantequilla derretida y aceite de soja, espolvorear con migas de pan blanco doradas en una sartén sin grasa. Repollo de brócoli - 150 g, mantequilla - 2 g, aceite de soja - 3 g, pan blanco rallado - 2 g, sal, azúcar.
Brócoli al vapor con cebollas verdes
Picar las cebollas y guisar en una cantidad mínima de agua, picar finamente las cebolletas. Cocine ligeramente la col al vapor y colóquela en una ensaladera. Mezclar las cebollas guisadas con el repollo hervido y las cebolletas picadas. Corta los tomates en rodajas sobre la fruta y decora la ensalada con ellos. Col de brócoli - 400 g, cebollas verdes - 100 g, cebollas - 3 piezas, Tomates - 4 piezas
Brócoli con verduras
Cocine al vapor las raíces enteras de perejil y las zanahorias hasta que estén casi cocidas. Agregue el brócoli, cocine al vapor ligeramente y colóquelo en una fuente para servir. Pica finamente el perejil y las zanahorias. Mezcle todas las verduras, vierta con aceite vegetal, espolvoree con hierbas y puerros, corte en aros finos. Repollo de brócoli - 400 g, perejil -1 raíz, zanahorias - 2 piezas, hierbas de jardín, puerros.
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