Cálamo Común O Pantano - Una Planta Medicinal

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:49

Un regalo de la niñez

Como saben, todos los niños después de largos meses de frío esperan con ansias la llegada de los cálidos días de primavera. Junto a ellos, los juegos vendrán bajo el sol brillante en patios, plazas, parques en las calles, en prados, todo esto según el lugar de residencia, en la ciudad o en el campo.

En nuestro pueblo, los adolescentes tenían otra razón para esperar los cálidos días de mayo: el cálamo comenzará a crecer. El hecho es que una vez, en la antigüedad, el pueblo, aparentemente, estaba ubicado en la orilla de un pequeño lago, que luego se volvió poco profundo, y el agua cubrió toda su área solo después del deshielo primaveral de la nieve y las fuertes lluvias otoñales. En invierno, el agua se congelaba, y en primavera el hielo se derretía, se derretía y nevaba alrededor de la costa, el agua aumentaba, su nivel era de medio metro a un metro en los lugares más profundos.

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Y con el calentamiento, las hojas xifoides de una planta asombrosa comenzaron a elevarse desde el fondo de este depósito, que en verano, después de que el agua se secó en la mayor parte de este antiguo lago, formó densos matorrales de hierba alta, más de un metro: cálamo (o pantano). Los residentes locales, incluyéndome a mí, lo llamaban plushnyak o plushny. Creo que el nombre local fue determinado por la forma xifoidea estrecha de las hojas y la forma aplanada de la planta en sí. Y ya en la escuela en lecciones de botánica, aprendí que esta planta es cálamo común.

Para nosotros, esta planta fue valiosa en mayo, cuando las puntas de las primeras hojas más largas aparecieron del agua en los lugares más pequeños. Luego nos metimos en el agua calentada por el sol, metimos la mano en ella y tratamos de romper suavemente el tallo de la planta más grande que crece cerca. Y no solo romperlo, sino romperlo de una raíz larga y gruesa que se encuentra en el fondo. La planta arrancada flotó hacia la superficie, y la mano alcanzó la siguiente.

Y así sucesivamente hasta que se reunió un montón de tallos fragantes con un aroma especiado y pantanoso. Era posible comenzar una comida justo en el punto de encuentro, pero había familiares en casa que también amaban este manjar. Y arrastré este brazo a la casa, ya que no estaba lejos. Y mis compañeros de las aldeas vecinas iban varios kilómetros detrás de él en bicicleta.

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Una comida gloriosa comenzó en casa. El hecho es que solo dos o tres de las hojas más valiosas en el centro del tallo fueron sorprendentemente sabrosas para nosotros. Tenían un delicado color blanco verdoso, un sabor dulce y un asombroso aroma a frescura. Para llegar a estas hojas, era necesario "desnudar" la planta, quitar las hojas una tras otra, enhebradas entre sí, como las de un iris de pantano. Y aquí está, un manjar. Todavía se podía sumergir en un salero, entonces tenía un sabor increíble. Pero esto solo puede ser apreciado por aquellos que han probado el cálamo cultivado en agua clara.

Lo más sorprendente es que cuanto más comíamos tallos de cálamo, más aumentaba nuestro apetito. Y pronto le pedimos a mamá que sirviera el almuerzo. Más tarde supe que una de las propiedades medicinales del cálamo es la estimulación del apetito. Lo más sorprendente es que después de leer mucha literatura sobre esta increíble planta, no he encontrado en ningún lugar una mención de su uso: el uso de sus delicadas hojas internas en primavera.

Además, esos tallos, dentro de los cuales había una pequeña oreja de color verde claro, el futuro pedúnculo, causaron una alegría especial. Crujió muy apetitosamente los dientes. Solo los núcleos de las plantas jóvenes que estaban en el agua eran sabrosos. Más tarde, en el verano, cuando los tallos se levantaron más de un metro, y jugamos en sus matorrales secos en la "guerra", también intentamos "pelar" los tallos y conseguir un corazón comestible. Pero ya estaba adquiriendo un tinte rosado y era muy amargo, como las raíces gruesas, de donde partían los tallos.

Es cierto que, como supe más tarde, en Turquía, las raíces secas y confitadas de cálamo alguna vez se consideraron un manjar caro. E incluso ahora, después de muchas décadas, recuerdo el aroma pantanoso amargo y picante de estas raíces. Y no me negaría a probar una vez más el manjar medicinal elaborado con tallos de cálamo.

Algunos residentes de nuestro pueblo a finales del verano cosecharon rizomas de cálamo gruesos en áreas secas. Los secaban y usaban con fines medicinales o los entregaban a los centros de recepción de las farmacias de la ciudad, ganando dinero con esta materia prima.

Otro uso de esta planta que aprendí en mis años escolares es el uso de hojas largas para cubrir las chozas en los jardines. El marco de la cabaña se construyó a partir de rieles o postes, y luego se cortó el cálamo oblicuo, se marchitó un poco, para que sus hojas se volvieran más flexibles y de abajo hacia arriba se superpusieron en los postes.

En los días de lluvia, el agua fluía hacia abajo sin demora, pero por dentro estaba seca y había un increíble aroma picante de hojas de cálamo secas. Fue sorprendentemente agradable pasar la noche en una cabaña así. Así es como, en la primera infancia, me familiaricé con una planta increíble: el cálamo de los pantanos. Los niños estábamos orgullosos de que creciera en nuestro pueblo.

Posteriormente aprendí mucho sobre otras propiedades beneficiosas de esta planta.

Entonces, el cálamo común o pantano (Acorus calamus) es una planta perenne de rizoma herbáceo que pertenece a la familia Airnykh. Hay un tipo más de esta planta: el cereal de cálamo, pero el más extendido y se usa no solo con fines medicinales, sino también en el diseño de depósitos de dacha, cálamo ordinario. Calamus proviene de China e India, pero ahora se puede encontrar en Europa.

Según los historiadores, esto se lo debemos a la invasión tártaro-mongol. Los nómadas notaron que en los lugares donde crece el cálamo, el agua es segura para beber. Por lo tanto, se llevaron rizomas de cálamo con ellos en una caminata y los arrojaron en el camino a los cuerpos de agua. Una vez en el limo, el cálamo echó raíces bien. Entonces, gradualmente, en las orillas de los lagos, ríos tranquilos, arroyos y en las afueras de los pantanos, aparecieron matorrales de cálamo.

Entonces los lugareños descubrieron que los rizomas de esta planta tienen algunas propiedades medicinales y comenzaron a usarlos en la medicina popular.

El cálamo tiene un tallo alto y recto, de hasta 1 metro o más, que parte de un poderoso rizoma, de 2-3 cm de espesor. Las hojas del cálamo son de color verde brillante, xifoides, alternas, cerca de los rizomas que entran entre sí, como iris, y arriba divergentes en forma de abanico … En algunos tallos en el medio de una de las hojas, que se diferencia de las otras en mayor grosor, aparece en verano un pedúnculo espigado gris verdoso de hasta 10 cm de largo, que se extiende desde el tallo en ángulo. Luego se abren pequeñas flores verdosas.

Las propiedades curativas del calamus marsh

Pero el principal valor medicinal de esta planta son sus rizomas. Se colocan horizontalmente en el suelo, a veces extendiéndose directamente sobre la superficie.

Los rizomas son de color gris-bronce, y si alguno de ellos se rompe, en la ruptura será blanco-rosado, mientras se esparce un agradable aroma especiado. El aceite de cálamo se obtiene de estos rizomas para necesidades médicas y para uso en perfumería e industria alimentaria. En medicina científica, los rizomas de cálamo se utilizan en forma de extractos alcohólicos que estimulan el apetito, para enfermedades gastrointestinales, además de expectorantes y tónicos.

Por ejemplo, utilizando el polvo de raíces de cálamo, se producen las tabletas "Vikair" y "Vikalin", que se recomiendan para el tratamiento de gastritis crónica, úlcera gástrica y úlcera duodenal. En las farmacias se venden rizomas secos de cálamo, que se pueden utilizar en infusiones, tinturas y decocciones.

Aquí hay una receta para una infusión de rizomas de cálamo, que se recomienda tomar con alta acidez del jugo gástrico con acidez estomacal severa.

Para obtenerlo, se colocan 2 cucharadas (10 g) de rizomas de cálamo secos y triturados en un bol esmaltado y se vierte con un vaso de agua hirviendo (200 ml) y se calienta al baño María durante 15 minutos. Luego, la infusión se enfría durante aproximadamente una hora, se filtra y se agrega con agua hervida, llevando el volumen al original. Tome esta infusión 3-4 veces al día media hora antes de las comidas, un cuarto de vaso.

Todas las propiedades medicinales de los rizomas de cálamo se explican por la presencia de muchas sustancias útiles en ellos: ácido ascórbico, aceites esenciales, taninos, oligoelementos, un glucósido amargo - bellota, que, junto con el aceite esencial, afecta las terminaciones de los nervios del gusto., aumenta el apetito, mejora la digestión, mejora la secreción de jugo gástrico …

En la medicina popular, el campo de aplicación de los rizomas de cálamo es mucho más amplio. Los curanderos los usan como anestésicos, antiespasmódicos, vasodilatadores, antimicrobianos, envolventes, astringentes, sedantes, hemostáticos, diuréticos. Recetar sus medicamentos para úlceras de estómago y úlceras duodenales, para trastornos intestinales y flatulencias, en ausencia de apetito, con bronquitis, pleuresía, colelitiasis y cálculos renales.

Tampoco es difícil preparar una tintura de rizomas de cálamo.

Tintura de alcohol de rizomas de cálamo

Coloque dos cucharadas de rizomas triturados (10 g) en un frasco de vidrio y vierta 150 ml de vodka. Insista en un lugar oscuro durante 10 días. Tome 20 gotas dos veces al día antes de las comidas para aumentar el apetito y los problemas de estómago.

Infusión de cálamo para la diarrea

Para hacer esto, prepare 2 cucharaditas de polvo de rizoma de cálamo con un vaso de agua hirviendo (200 ml), luego cierre el recipiente herméticamente con una tapa y déjelo durante dos horas. Posteriormente, filtrar la infusión y tomar un cuarto de vaso tres veces al día media hora antes de las comidas.

Tratamiento de la acidez estomacal con cálamo

Triturar el rizoma seco en polvo. Tome un cuarto de cucharadita de este polvo por vía oral y lávelo con agua. El mismo efecto será si solo mastica bien un pequeño trozo de raíz, lo traga y lo bebe con agua, pero es más efectivo tomar un polvo.

Decocción de rizomas de cálamo para uso externo

Se utiliza para lavar heridas purulentas y úlceras o se utiliza en apósitos húmedos aplicados a heridas.

Coloque dos cucharadas de rizomas triturados (10 g) en un cucharón y vierta un vaso de agua del grifo (200 ml). Llevar a ebullición, luego refrigerar y usar tópicamente.

Contraindicaciones

Las preparaciones con rizoma de cálamo están contraindicadas en mujeres embarazadas, así como en pacientes con aumento de la acidez del estómago, en procesos inflamatorios agudos en los riñones.

También debe recordarse que el cálamo reduce la presión arterial, por lo que las personas con presión arterial baja deben tener precaución si deciden tomar el cálamo con fines medicinales. En general, es recomendable tomar estos medicamentos y preparaciones de otras plantas medicinales después de consultar a un médico.

E. Valentinov